Med hrupom in zvokom bazarjev in sejmov caristične Rusije so se ves čas slišali glasni trgovci s sladkarijami: "Cararegovske gobice! Sladki rogovi! Navirov, ki je vzel denar!"
Nekaj je bilo, da bi raztrgalo grlo: slaščice, Bog ne ve, kaj in obljubil velike dobičke.
Rožičevja ali stroki, ali caregradske palice (Ceratonia siliqua). © Juan CaparrosV krajih, kjer so se gojili carajevo gobo, so odšli, da bi krmili živino in samo občasno so jih ubili le revni. Za 400 tisoč rubljev v zlato letno uvozijo rogove v Rusijo, prihodki od njihove prodaje in računovodstva pa se niso odzvali.
Kje je bil ta dobičkonosni izdelek miniran? Izkazalo se je, da so strugovi Karegrada plod rožička, ceratonia. Njena kultura je že dolgo znana v sredozemskih državah.
Znanstveno ime rodu Ceratonia prihaja iz grškega κεράτιον (ceratiοn), κέρας (ceras), kar pomeni "rog". Izraz karat, ki pomeni težo, prihaja tudi iz istega grškega κεράτιον (ceratiοn) v povezavi z uporabo semen vrste Ceratonia siliqua v starodavnem Rimu kot merilo teže.
Ceratonia je majhna 10-metrska družina stročnic, ki izgledajo kot bela akacija. Vendar pa so zimzelena široka krona bolj gosti od akacijevega, cvetovi so majhni, neopazni, zbrani v krtačo.
Zeleni rožičasti plodovi. © Julio ReisNo, pa tudi rjavi plodovi - fižol rožičevja - to so carajevski rogovi ali sladki rogovi. So precej velike, od 10 do 25 centimetrov dolge, do 4 cm širine in 1 cm debele. Seme Ceratonia so potopljene v sočno sladkano celulozo (približno 50 odstotkov sladkorja).
Ta drevesa redno sadijo, letno pa do 200 kilogramov sadja. Plodovi Ceratonia so običajno odstranjeni nezreli in zapustili nekaj dni na soncu, dokler njihovo meso ne fermentira. Podjetniški trgovci so v primeru nezadovoljive prodaje cesarskih čajevgradov iztisnili sok in jih prodali kot sirup ali destilirali v alkohol, preostala pulpa pa je bila predelana v kavo nadomestek.
Semena rožičevca ali čeratoniijevega čilija. © PhilmarinPo dolgem iskanju so se starejši draguljarji in farmacevti prepričali, da so trda, ravno rjava semena ceratonia - rožiček izredno homogena v masi. Zato so jih pri tehtanju dragih kamnov in plemenitih kovin začeli uporabljati kot nenavadne uteži: diamanti, smaragdi, zlato, platino. V farmakopeji je bila uporabljena tudi uporaba semen rožičevega zrna.
Trenutno se rožiči ne uporabljajo kot zdravilo.
Avtor: S.I. Ivchenko
