Pečenje je lahko tako okusno in zdravo! Svetel primer je skodelice z džemom, ki vam predlagam, da pečete. Otroci so navdušeni nad to dobrote: mehke, dišeče domače skute, ki so siromašene, se raztezajo za velikostjo hitreje kot pa piškotki!
In če so boljši v sestavi ... Visoko kakovostno maslo namesto margarine, pšenične moke najvišjega razreda (ki se lahko poliže s polnomastno ali polsteklenično), domači džem iz daril jeseni v vrtu - jabolka, hruška, breskovo olje - brez poljščin; Glavna stvar je, da je marmelada dovolj debela, da ne bi pobegnila od bagelov. V testu domači skuti skorajda niso uganili, katere otroci pogosto ne želijo jesti tako, kot je to; druga stvar - v bagelih, ki skuta daje mehkobo in pomp!
Kuharski sir vreče z marmeladoPrednost tega recepta za vreče s skodelico skuta je, da v testu praktično ni sladkorja - na začetku se sploh ne dodaja, samo potresemo na vrh. Odločil sem se, da v testo nalijem nekaj sladkorja in poleg drobljenja dodam sezam in cimetom poleg sladkorja. Lahko vzamete več in makovo seme, sončnična semena, lan.Predstavljajte si, kako lepo se bo izkazalo!
- Vreče: 12 kosov
- Čas kuhanja: 45 minut
Sestavine za izdelavo sira rogljičev z marmelado:
Sestavine za izdelavo rogljičastih rogljičkov z marmeladoZa preizkus:
- 200 g skute;
- 75 g masla;
- 1 skodelica moke (130-150 g);
- 0,5 tsp pecilni prašek;
- 2 tbsp. sladkor;
- Pinch soli;
- Vanilin na vrhu čajne žličke.
Za polnjenje:
- Debel jam brez kamnov.
Za škropljenje:
- Rjavi (ali beli) sladkor - 2 tbsp.);
- Cimet - 1/4 čajnice;
- Sezam - 1 žlica.
Število izdelkov je označeno na 12 vrečkah, vendar so tako okusne, da vam svetujem, da podvojite serviranje.
Kuhanje s kromami z marmelado
Maslo prevzamemo iz hladilnika, tako da se mehča pri sobni temperaturi.
Kuharski sir se ne posuši, vendar ni preveč moker. Lahko jo malo stisnete in ga raztegnete z vilicami, da odstranite kepe.
Mash skuto z mehkim maslom z vilicami.
Mash skuto in masloPresejajte moko v zmesi iz skute in olja v kombinaciji s praškom za pecenje. Lahko zamenjate pecilni prašek 1/4 čajne žličke sode in ga ugasnete, dodajte testu 0,5 žlice limoninega soka ali 9% kis.Dodajte sladkor, sol in vanilijo.
Dodamo moko, pecilni prašek, sladkor, sol in vaniljoKnead skuto testo - mehko, ne lepljivo v rokah. Če je potrebno, lahko dodatno polijete še 1-2 žlici moke - njegova količina se lahko nekoliko razlikuje glede na vsebnost vlage moke in skute.
Sesajte testo skuteMlito potresemo mizo z moko in raztegnemo 4-5 mm debelo kroglo testa.
Zložite testoIzrežite krog v segmente - 12 ali 16, odvisno od velikosti, ki jo želite narediti.
Na širokem robu vsakega segmenta položite čajno žličko marmelade.
Vložite testo v segmente in položite marmeladoPreklopite trikotne trakove testa, začenši od roba s polnjenjem do središča.
Zmešajte bagremeVsaka vrečka je potegnila vrh v sladkor s cimetom ali sezamom.
Zmešajte sladkor v sladkorju s cimetom ali sezamomPokrivamo pločevino s listom pecilnega testa in namažemo papir s tanko plastjo rafiniranega rastlinskega olja. Razpršimo med vogalom na medsebojno razdaljo, saj med peko povečujejo velikost.
Bagele namočimo na pecilni list, pokrit s pergamentomOgreli smo do 180 stopinj. S pečico. Pečke skutnih pečk pecemo na srednji ravni (ali na vrhu, če vidite, da spodnji del poteka hitreje od vrha) 30 minut - dokler testo ne postane zlati odtenek, lesni skewer med vzorcem pa ostane suh. V različnih pečicah se čas pečenja lahko spremeni od 25 minut (v električni pečici) do 35 minut (v plinu). Zato se osredotočite na pečico in videz vreče.
V pečici pecemo skodelice s skodelicoPripravljene vreče se malo ohladijo in jih odstranite iz ponve na ploščo.
Kuharski sir vreče z marmeladoPražen čaj in pokličite domov, da si pomagate s slastnimi skute s krompirjem! Primerno je, da se otrokom v šoli dajo takšni pekovski izdelki - veliko bolje kot kupljeni krutoni! Videli boste, veliko sošolcev takoj zanima recept.
