Piščanec, sir in oljčje krompirjeva posušena kaša

Piščanec, sir in oljkova krompirjeva pečenka sta okusna glavna pot za dnevni meni. Tovrstno krompirjevo lupino lahko pripravimo iz ostankov pire krompirja in vsakega ocvrtega mesa, rib ali zelenjave. Ideja o kuhanju je preprosta - na dnu obraza položimo debelo plast mesa, polnjene z zelenjavo, in jo prekrijemo s plastjo pire krompirja na vrhu. Da bi preprečili razpad krompirja, dodajte jajca in moko ter potresite kašo z naribanim sirom za zlato skorjo. Če imate v hladilniku velik zamrzovalnik, ga lahko zložite v obliko in zamrznete, nato pa pečite ob pravem času. Včasih kuham podobne polizdelke za teden - zagotovljena je hitra in zadovoljujoča večerja na delovni dan.

Piščanec, sir in oljčje krompirjeva posušena kaša

Za potato krompirja s piščancem, lahko naredite belo omako na osnovi kisle smetane ali smetane, se bo izkazalo za zelo okusno.

Čas kuhanja: 1 ura

Vreče: 6

Sestavine za krompirjevo kašo s piščancem, sirom in oljkami

• 700 gramov krompirja;
• 50 g masla;
• 2 piščančja jajca;
• 40 g pšenične moke;
• 150 g čebule;
• 150 gramov stebla z zeljem;
• 150 g korenja;
• 650 g piščančjega fileta ali mletega mesa;
• 100 g piščančjih oljk;
• 70 g trdega sira;
• rožmarin, timijan, oljčno olje.

Metoda kuhanja krompirja s piščancem, sirah in olivami

Peel krompir, razrezane v debele okrogle rezine, dajte v ponev s hladno vodo. Kuhajte 15 minut po vrenju, izpustite vodo.

Mash kuhani krompir v enoten pire krompir brez grudic.

Izdelava pire krompirja iz kuhanega krompirja

Ko se pire krompir za ognjiček malo ohladi, prelijte jajca v skledo, dajte kos masla, po okusu potresete pšenično moko in sol. Sestavine dobro premešajte, da preprečite brušenje moke.

Dodajte jajca k pireju, moki in maslu

Glave čebule, čiste iz lupine, razrezane na tanke polovice ali zelo fino.

Uniči lok

Zelena stebla za krompirjevo lupino s piščancem, sirah in olivami, razrezanimi na kocke. Namesto stebla lahko kuhate posod s korenom zelene, ki jo je treba oprati, olupljati in razrezati na tanke trakove. Slano sveže korenje ali tri na zelenjavi. Piščančje filete obrnite v sesekljiček - preskočite skozi mlinček za meso ali nož.

Dišeča zelena Ustrezno sveže korenje Priprava piščančjega fileta

Segrejte 30 g oljčnega olja (2 žlici) v globoki kremenici, v ogreto olje vrzite sesekljano zelenjavo. Žgamo korenje, čebulo in zeleno, zmerimo do mehkega, nato dodamo piščančje meso (mleto meso). Pohitite meso z zelenjavo 10 minut, sol, poper, potresemo s rožmarinom in timijanom.

Pražite zelenjavo in meso

Vzamemo globoko ognjevzdržno obliko, mast z oljčnim oljem, položimo piščanca z zelenjavo na dnu obrazca. Zaprite piščanca in zelenjavo s debelo plastjo krompirjevega pireja, naredite plast krompirja gladko. Oljke pustite na krompirju brez kosti, rahlo pritisnite, da se padejo v pire krompir.

Polaganje piščanca z zelenjavo na dnu kalupa Drugi sloj - pire krompir Oljke na krompirju

Trdi sir podrgnil na fino rezilo, jih potresemo s pečenim pudingom. Ko bo peka s kruhom apetizirana in rdeča.

Potresemo kremo s trdo sira

Pečico segrejemo na temperaturo 210 stopinj Celzija. V sredino pečice postavite pečico, kuhajte 20 minut do zlate rjave barve.

Potato krompir je pripravljen!

Postrezite krompirjevo ognjišče s piščancem, sirom in olivami na mizo vročo, prelijte kislo smetano ali ketchup. Bon appetit!