Plodna sezona v avgustu in septembru, ko so lubenice varno zastrupljene z nitrati, se veselijo majhnih in velikih gurmanov. Ko se ogromno težko sadje s krčem spusti na dve polovici in se razširi sveža aroma medu, je nemogoče upreti.
In zakaj? Pravzaprav pod zelenim oljem skriva ne le sladko meso, temveč tudi maso vitaminov, kot so askorbinska kislina, tiamin in karoten, folna kislina, niacin in riboflavin. Poleg tega je sadje skladišče mikroelementov, prehranskih vlaknin, sladkorjev in vlage, lubenica je diuretik, ki se uporablja v zdravilnih dietah za čiščenje telesa in za izgubo teže. Hkrati kultura praktično nima strogih kontraindikacij.
Zakaj se omejite na jedo okusnega sladico? Rezina za rezino lubenice, ki tehta več kilogramov, je včasih pojedena in tudi po gostem družinskem obroku. In malo ljudi meni, da lahko prejedanje v tem primeru škoduje zdravju. Kaj grozi nesmiselna strast do melonov? Kako jesti lubenica: pred ali po obroku? In katere kombinacije lubenic z drugimi izdelki bodo v veliki meri koristile telesu?
Kdo je nevaren jesti lubenica?
Velikost dela lubenice, ki je varna za ljudi, je odvisna od starosti in posameznih predispozicij.
Odrasla oseba z dobrim zdravjem na dan lahko jeste od 200 do 1500 gramov celuloze, vendar je bolje držati merila in ne jesti več kot 250-300 gramov hkrati.
Toda ob prisotnosti nekaterih bolezni je nadzor nad porabo še posebej pomemben. Ta seznam vključuje:
- urogenitalne težave, vključno z urolitiazo;
- kronični pankreatitis;
- gastritis in holecistitis;
- disbakterioza in nagnjenost k driski;
- bolan s sladkorno boleznijo.
Previdnost pri jesti lubenice je pomembna za nosečnice in doječe ženske, pa tudi za tiste, ki so nagnjeni k alergičnim reakcijam.
Torej, kaj se bo zgodilo, če boste pojedli veliko lubenice? Očitno je, da bodo vse koristne snovi, celuloza in vlaga vstopili v telo. Toda kako bo zdravje vplivalo na prehranjevanje velikih količin sočne celuloze naenkrat?
Nevarnost prenatrpanosti lubenice
Glavna sestavina celuloze pulpe je voda, ki obsega od 85 do 92% teže plodov. Ko se več kilogramov takega proizvoda takoj zaužije, oseba začne doživljati občutek polnosti, ki ga ne povzroča hranilna vrednost hrane, temveč po obsegu.Navsezadnje je kalorična vsebnost lubenic le 100 kilogramov na 100 gramov in celo resen delež ne more nadoknaditi zaloge energije.
Toda celuloza bogata z vlago razteza stene želodca, tlak se razširi na sosednje organe, kar povzroča neugodje. Predvsem materam, ki čakajo na zdravljenje, trpijo zaradi neuničljive prehrane lubenice. V drugi polovici nosečnosti, ko je notranje organe pritiska na vse večji plod, še nekaj dodatnih rezine lubenice povzroča pogosto uriniranje, slabost, prebavne motnje.
Če se lubenica kot diuretik uspešno uporablja za zmanjšanje telesne mase, je za nosečnico ta lastnost sadnih sadežev brez ukrepanja prinesla le mučenje.
In za ljudi z zmanjšanim, zaradi bolezni ali individualne posebnosti delovanja ledvic, se prekomerna količina lubenice, ki je jedo, sooča z resnimi težavami. Preobremenjen z naravnim diuretikom, kot je lubenica, se lahko sredstva organov, ne da bi obvladali delo, izzvali edem ali preprosto zavrnejo.
Velik delež vseh živil ima resne negativne učinke na ledvice, jetra, srce in prebavni sistem.Neugodni simptomi po hranljivem prigrizku lubenice vključujejo kratko sapo, srčne palpitacije, šibkost. To pomeni, da namesto moči in vitalnosti taka okusna in zaželena lubenica povzroči popolnoma nasprotni učinek.
Zaradi tega ne morete uporabiti velikega jagodičja kot osnove za dolgoročno prehrano, ker hranila, vsebovana v lupini iz lubenice, ne prekrivajo potreb telesa. Da, in kot diuretik, lubenica ne razbremeni maščob, ampak od prekomerne vlage v telesu. Poleg tega je pomembno vedeti, da prehranske vlaknine v sestavi lubenica aktivirajo potek prebavnih procesov. Intenzivna peristaliza in nastajanje plinov sta intenzivirani, zato bolečih občutkov, distalne trebušne žile ni izključeno, obstaja pospešena tekočina, ki grozi z dehidracijo.
Posebej pogosto so te okoliščine zaskrbljujoče, če ima oseba, ki je pojedla lubenico, težave s prebavili ali če je lubenica prišla v želodec v neprimerno kombinacijo.
Kako in s kaj jedo lubenico?
Seveda so zelenjava in sadje vir vitaminov, mineralnih soli, energije in drugih snovi, ki so bistvene za strukturo in razvoj telesa. Lubenica ni nobena izjema.Toda za maksimalno korist, v meniju ni dovolj redno vključiti svežih lubenic in jih pravilno kombinirati z drugimi izdelki. Če je celuloza pulpe v prebavnem traktu v napačnem sosesku, se ne izgubljajo samo koristne lastnosti, temveč tudi pojav bolečih procesov nastajanja plinov, prebava črevesnih vsebin, gnitapskih procesov in motenj. Kdaj in s tem jedo lubenico? S kakšnimi skupinami proizvodov se bo sladka kaša pokazala z najboljše strani in čim bolj koristna?
Priporočljivo je, da se sadje in sladko sadje, ki vključuje lubenice, uporablja brez mešanja.
To velja za najpogostejši način prehranjevanja, ko lahko jedo lubenico, z užitkom odlepite sok, in uživate v svežosti in vsebnosti sladkorja v dišečem mesu.
Najboljši čas za jemanje lubenice je vrzel med glavnimi obroki. Ne prej kot 2 uri po prejšnjem obroku in najkasneje 15-20 minut pred naslednjim obrokom.
Vendar pa obstajajo situacije, ko je vprašanje: "Kako jeste lubenica: pred obroki ali po?", Lahko dobite nepričakovan odgovor.Dejstvo je, da se lubenice lahko varno vključijo v glavni meni za zajtrk, kosilo ali večerjo. Glavna stvar je slediti pravilom združevanja izdelkov:
- Slastnost lubenice odlično poudarja okus zelenih pridelkov in različnih zelenjadnic, mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, skuta in nežnega sira.
- V majhnih količinah lahko dodate različne sorte rastlinskih olj, oreškov in mlečnih izdelkov, kislo sadje in sadja, krompirja in babata, pusto perutnino in morske sadeže, buče in paradižnike do posod z lubenicami.
- In z maščobnimi mesami in ribami, jajci, maslo in, kar je najpomembnejše, ne bi smeli uporabljati lubenice z žiti, izdelki iz moke in žitaricami.
Vključitev prehrane v jedi, kjer je med skrbno izbranimi sestavinami kumarica iz lubenic, vam omogoči, da v celoti občutite svoje prednosti, raznolik meni in pridobite najbolj živahna pozitivna čustva.
Primeri jedi, ko se lubenice lahko jedo z ugodnostjo in užitkom.
Za osvežujočo poletno solato, razen kocke na kockah iz lupine, boste potrebovali nekaj domačega sira ali fete, peščico zelene solate in zelenjavne zelence. Sestavine so mešane in po okusu začinjene s prelivanjem iz oljčnega olja, limoninega soka in začimb.
Na 100 gramov olja vzemite 2 žlički sladkorja, črnega in rdečega popra, soli in soka ene limone. Marinada aktivno mešamo in vlijemo lubenicne kocke s sirom in zelenjavo.
Solata iz lubenice, mehkega kozjega sira, zelene arugule in rženih krekerjev vam bo pomagala občutiti več energije. Začinjeno jed bo dala zmerno začinjeno čebulo, črni poper in nekaj kapljic oljčnega olja.
Solata iz velikih škampov, paradižnikov in rezin sočne lubenice - to je popolna lahka večerja na koncu vročega poletnega dne ali odlična jed za praznično mizo pozimi.
Poleg barvitih majhnih paradižnikov, morskih sadežev in lubenic, tukaj boste potrebovali drobno sesekljano, rdečo čebulo in sladko papriko. Za aromo v solati bo koristna sveža meta in cilantro, kapljica balzamičnega kisa, pa tudi črni poper in sol po okusu. Posodo z olivnim oljem.
Tudi v najbolj vročem dnevu odlično ugasnite žejo z mojito iz lubenicnega soka, limetinega soka in sveže mete.
Solate, hladne juhe in lahke sladice z lubenicami ne preobremenijo prebavnega trakta, ne morejo povzročiti fermentacije v črevesju in povečati nastajanje plinov.V kombinaciji z drugimi izdelki, lubenica kot diuretik deluje bolj nežno. Da, in jesti veliko lubenica verjetno ne bo uspelo.
