Vse ljubljene redkev in, nezasluženo bledi v ozadje, so redkve bližnje sorodniki. Lahko bi rekli dvojčka. Na primer, daikon se imenuje nekaj japonske redkvice, potem redkev, in to je bela redkev. Obstaja tudi črna, zelena in rdeča redkev. Imajo veliko skupnega pri sestavi in razvoju rastlin, vendar ima vsaka vrsta svoje značilnosti. Vendar pa so koristne lastnosti redkve nesporne.
Kakšna je uporaba korena?
Redkev se že dolgo uporablja pri kuhanju narodov Evrope in Azije kot zdravilni izdelek. Korenski pridelek je bil v shrambi vitaminov in hranil v zunaj sezoni, ko je bila hrana kaša in mesne jedi. Redkvica je bila dobro ohranjena pozimi in do pomladi ni izgubila koristnosti. Zato, naribana kot predjedi, solate ali turi, je dodala raznolikosti v skromen zimski obrok. Zdaj je mogoče kupiti zelenjavo, podpirati se s sintetičnimi vitamini. Pred pol stoletja ni bilo zamrzovalnih aparatov, vitamini so bili pripeljani na mizo le s spomladanskim videzom zelenja.
Koren ima oster okus, ki ga povzroča masa uporabnih sestavin. Znanstveniki so dokazali, da se človeško telo brez uporabe grenkosti ne more spopadati s paraziti, ki se nahajajo v telesu. Zato koristne lastnosti in kontraindikacije redkve zaradi sestave:
- sklop vitaminov, vključno z nestabilnim med skladiščenjem;
- sestava elementov v sledovih in minerali, vključno z jodom in fosforjem;
- fitoncidi, ki ubijajo okužbe;
- žveplo-metil merkaptan, mrinin, antocianini.
Pri vseh redkih redkev so prisotne te snovi, vendar razlika v količinski sestavi. Uporabite redkev brez toplotne obdelave, zato hranila ne spremenijo svoje strukture.
Kaj je koristna črna redkev?
Običajno se uporablja za zimsko porabo črne redkvice. Pravzaprav je samo črna lupina. Meso v korenu je snežno belo, toda pri rezanju kavstični hlapljivi estri včasih očesujo vodo. Za terapevtske namene je to najboljša vrsta redkvice. To je kavstični in redkev sok. Zato se korenasta zelenjava uporablja kot hrana, če ima oseba običajno prebavo in nima težav z ledvicami in jetri.
Redkij sok se uporablja pri odstranjevanju kamnov iz ledvic in žolčnika. Radikulitis se obdela s komprimiranimi gomolji. Redkev odstranjuje strupe iz telesa.
Kaj je koristna črna redkev? Uporaba rdečega soka za učinkovito mešanje z medom. Sok, pridobljen znotraj koreninastih listov, pridobi moč in deluje bolj učinkovito na sluznicah dihalnih poti bolje od zdravil, kar zmanjšuje vnetje.Nič manj učinkovitega je uporaba celulje naribane redkve za zdravljenje zunanjih, nežigrajnih ran.
Zaradi prisotnosti biološko aktivnih elementov je koristno, da se rdečega soka prelije v lasišče. Istočasno se aktivirajo žarnice, lasje pa zdijo zdrave. Sedaj merkaptani ustvarijo neprijeten vonj hlapnih spojin. Prekomerna uporaba korenovke lahko povzroči meteorizem. Redkij sok lahko začasno zatira zobobol, če sperete usta.
Bela redkev in njegove prednosti
Ne manj kot črna, uporablja se zimska bela sorta redkev, ki jo je enostavno rasti na vrtu države. Razlika je manjša grenkoba, mehkejša struktura vlaken. Iz korenine naredite solate z dodatkom surovega korenja ali kislega zrna. Obstajajo bolj prefinjeni in prefinjeni prigrizki. Ampak nespremenjena je pomanjkanje toplotne obdelave. Redna uporaba solat z redkvico bo povečala imuniteto in ubila patogene. Vsebnost kalorij v izdelku je le 29 kcal na 100 gramov in je kot nalašč za dieto za nadzor telesne teže.
Na Japonskem se je bela daikonska redkev razširila po evropskih in azijskih predelih. Rojen pridelek se je podaljšal, odraščal za poletno in zimsko uporabo.Okus zelenjave in grenkobe v njem skoraj ni občutil.
Ta redkevica se uporablja za kozmetične maske, ki pobelijo kožo in jo očistijo. Vendar se morate spomniti na občutljivo kožo obraza. Zato najprej uporabite hranilno kremo in le masko iz celuloze s kislo smetano. Popolnoma krepi masko za lase v enakih sestavah naribanega redkev in listov koprive.
Redkvica z rastlinskim oljem bo odlično čistilno sredstvo za zgoščeno kožo. Kadar je telo porabljeno, telo prejema dovolj kalija in kožne težave ne sme biti. Ugodne lastnosti belih redkev so znane že od antičnih časov, nujno pa so bile prisotne začinjene jedi na mizi.
V preteklih stoletjih je bil v zimskem času türi prisoten v kmečki mizi, hladna prva zimska jed z redkvico. In iz bele redkve je naredila mazilo. Rezine redkvice so posušene, obrabljene, zmešane z melaso, zelišči in uporabno koristno sestavo kot sendvič.
Margilanska redkev
Ta zelena redkev ima še nekaj imen, vključno z Lobom, kitajskim, poletjem. Prav te sorte so vse sorte, ki nimajo kontraindikacij.Vsakdo lahko uporabi koristne lastnosti zelene redkvice. Seveda, če obstaja posamezna nestrpnost, boste morali odnehati okusno solato. Ta redkevica je najbolj blagih, kar bo pomagalo kroničnim bolnikom, za katere je prepovedana uporaba ostrih korenastih zelenjave:
- uporabljen kot choleretic izdelek;
- z boleznijo ledvic;
- če jemlješ z medom, se bo izboljšalo delo prebavilnega trakta;
- zmanjšuje tlak, izboljša delovanje srca;
- odstranjuje toksine;
- znižuje raven sladkorja v krvi.
Uporabljajte previdno
Vendar pa kljub številnim hranilom, ki jih vsebujejo redkev, lahko kronično bolne osebe z notranjimi boleznimi previdno upoštevajo nasvete za uporabo redkev. Na podlagi dejstva, da je vsaka oseba individualna, morate v prehrani nujno vključiti oster izdelek. Ob najmanjšem nelagodju bo treba redkevati opustiti.
Ni vam treba eksperimentirati z ženskami, ki imajo otroka. Eterična olja v tem izdelku lahko sprožijo spontani splav. Pri relativno zdravih ljudeh lahko pretirana uporaba redkev povzroči napenjanje in drisko.
