Jajčevci so zelo koristna zelenjava, ki vključuje vlaknine in veliko vitaminov. In če so okusni za kuhanje, se bo vsak praznik, celo družinska srečanja, spremenil v čudovit praznik. Marinirane jajčevce za zimo kuhajo številne gospodinje, ker je ta kos zelo okusen. V tem članku bodo predstavljeni najboljši recepti za kuhanje te zelenjave.
Marinirane jajčevine: recept za instant kuhanje
Mariniranje te zelenjave je lahko dolga, če se kulinarika odloča za izboljšanje. Toda ta postopek lahko hitro prestopi, če sledite klasičnemu receptu.
Sestavine:
- Jajčevec.
- Leaf lovor.
- Čebula.
- Sol (tako zelenjava je slana, morate vzeti veliko soli).
- Kis.
- Rastlinsko olje.
- Pepper dišeči (grah).
Postopek priprave po korakih:
- Zelenjavo je treba oprati, nato pa jih preluknjati večkrat po celotni dolžini.
- Po tem v vreli vodi vre približno 7 minut. Pripravljen jajčevec je treba preveriti s tekmo ali zobotrebcem, če dobro vstopi, jih je mogoče odstraniti iz ognja. Zelo pomembno je, da ne prespite jajčevca! V nasprotnem primeru se bodo po mariniranju spremenile v kašo.
- Kuhano zelenjavo se razrežejo na obroče in položijo v ločeni posodi.Narežemo tudi čebulo, lovor, česen in poper, razrezane na polovice obročev. Dodati maso. Vse sestavine so bodisi mešane ali položene v plasteh.
- Po tem se v posodo doda olje in kis. Za pravilno uničevanje jajčevca morate stiskalnico pritrditi na vrhu posode. Morali bi biti na marinadi nekaj dni.
Nasvet: Najenostavnejša različica stiskalne zelenjave za stiskanje je, da pokrijete kapaciteto z veliko ploščo in na njej postavite tri litrsko kozarec napolnjeno z vodo.
Marinirana jajčevca v 20 minutah (video)
Pobarvano modro z gobami: korak za korakom recept za zimo
Pripravite modro z gobami in česnom ni težko.
Če želite to narediti, potrebujete te izdelke:
- Modre.
- Gobovi šampinjoni.
- Limonin sok.
- Čebula.
- Voda.
- Jajce.
- Sol.
- Kisela smetana.
- Kis.
Postopek priprave vključuje naslednje korake:
- Zelenjavo in gobe je treba oprati in rezati. Jajcevci so narezani na kocke, gobe pa v majhnih kosih.
- Narezana zelenjava je zložena v plastično vrečo in zložena. V tem času se mora piščančje jajce dobro držati. Za belo, da bi bolje premagal, ga je treba preliti.
- Zdaj je treba jajce vliti v vrečo, v kateri se zavijejo zelenjava in zmehčajo mase z rokami. Pustite, da jajčevec pade 1 uro. Bolje je, da paket vstavite v hladilnik.
- Medtem ko zelenjava vztrajajo, morate narediti gobe. Pražena morajo biti s čebulo, vendar ne dokler ni pripravljena.
- Potem morate jajčevce, samo ločeno od gob, pržiti. Po tem mešajte obe sestavini.
- V ločeni posodi se kisla smetana zmeša z vodo in začimbami ter jo zavre.
- Steklene pločevinke za seaming se sterilizirajo. Postavili so pražen stalež, nato pa prelili kislo marinado. V vsaki posodi morate politi eno žlico kisa in jih zvitati.
Slana jajčevca za zimo: najbolj okusen recept
Potrebne sestavine:
- Jajčevec.
- Sol.
- Bolgarski poper.
- Zeleni (peteršilj ali koper).
- Olje (zelenjava).
- Jabolčni kis.
Faze priprave:
- Čebula se očisti in razreže na obroče. Jajca se operejo in vžgejo 5 minut. Da bi bili hitreje varjeni, jih je treba preboditi z zobotrebcem po celotni površini.
- Ko zelenjavo kuhamo, jih razrežemo v kroge. Drobtine in zelenjavo je treba tudi rezati.
- Marinada za luženje je narejena iz olja, kis in soli. Vse sestavine so mešane. Zdaj v marinadi lahko spustite narezane jajčevce, papriko in zelenjavo.
Mešanica je pripravljena za predenje v steriliziranem vsebniku.
Recept za piklane jajčevce s česnom
Ta zelenjava je popolnoma združena s česnom in črnim dišečim poprom.
Če želite narediti slasten prigrizek česna iz jajčevca, jih morate pripraviti:
- Jajčevec.
- Česen.
- Sol.
- Pepper.
- Rastlinsko olje.
- Kis.
Postopek priprave tega praznega polja vključuje naslednje faze:
- Za začetek je treba zelenjavo oprati in namočiti s prtičkom.
- Na drugi stopnji jih lahko začnete rezati. Če je zelenjava velika, potem je za udobje najprej narežemo na polovico in nato razrežemo na koščke.
- Česen je treba očistiti. V tem receptu se prežge na rdečo.
- Zdaj lahko začnete kuhati marinado. V ločeni posodi mešajte kis, olje in nariban česen.
- Rezanje jajčevcev je treba ocvrti v ponvi, dokler niso pripravljeni. Površina posode ne sme biti suha!
- Priporočljivo je, da se obdelovanca vzpostavi v vedru ali sodu.Pohovana zelenjava se postavi na dno rezervoarja, od vrha pa se vlije marinada. Torej, sloj po plasteh, se cev napolni.
- Na vrhu obdelovanca morate namestiti tisk.
Obdelovanec je prikladno shranjen na hladnem, na primer v kleti.
Kako okusno marinirati jajčevcev s korenjem in zelenjem
Izdelki:
- Jajčevec.
- Korenček.
- Sol.
- Cilantro.
- Peteršilj.
- Voda.
- Kis.
- Črna in sladka paprika.
- Olje (prečiščeno sončnično olje).
Postopek kuhanja:
- Za začetek je treba zelenjavo oprati in odrezati svoje pedikele. V tem receptu marinirajo v celoti, vendar ne narezane oblike. Zato boste morali drobiti. Sredi vsake zelenjave je rez izdelan in poteka po vsej dolžini. Morala bi biti dovolj globoka, da bi dovolila več jajčevcev v jajčevcu.
- Da bi vegetacijo vrenili med kuhanjem, ga je treba pritrditi z zobotrebcem. Dovolj je, da ga pustite v slani kuhani vodi 10 minut.
- Zelenjava je postavljena v ločeni posodi. Na vrh strani prevlečeni s filmom za hrano. Morate dati na vrh zatiranja in jih pustiti nekaj ur.
- V tem času morate storiti korenje, zelišča in česen. Vse to je treba rezati, razen korenje.To je podrgnil na rdečo, po katerem se meša z ostalimi sestavinami.
- Ko so jajčevci dovolj za kuhanje, jih je treba polniti s pripravljenim rezanjem. Za ohranitev oblike po luženju so vezane z nitjo.
- Ko bo drobljenje zelenjave končano, lahko pripravite marinado. Za to toplo vodo meša olje, kis in začimbe. Jajca so potopljena v marinado in vztrajala, dokler niso pripravljena.
Kako kuhati marinirane jajčevje za celo zimo
Izdelki:
- Jajčevec.
- Voda.
- Sončnično olje.
- Sol in začimbe.
Recept:
- Zelenjava se opere. Odrezajo stebla.
- Potem jih je treba kuhati v slani vodi 7-10 minut.
- V vmesnem času pripravimo marinado. Da bi to naredili, topla voda meša olje z začimbami, vključno s soljo. Če želite, lahko na marinado dodamo sesekljan česen in zelišča. Marinado moramo dati v vrenje.
- Kuhanih jajčevcev potopimo v steriliziranem vsebniku, vrh pa prelijemo s kuhano slanico. Po tem se lahko pločevinke z obdelovancem zvijejo.
Marinirane jajčevje s korenjem (video)
Od krompirjevih jajcevcev dobite odlično predjed za vsako praznovanje! Tudi če ni načrtovano nobeno praznovanje, lahko to stavo položite na mizo in povečate razpoloženje zbranih ljudi.
