Zelenjava, je ne sto let, se uporabljajo na različnih področjih. Vendar pa veliko ljudi podcenjuje njeno korist, ne jedo. V tem članku bomo pojasnili, kaj kalorij repo, njegove koristi in škode za zdravje.
- Hranilna in kalorična vsebnost
- Kemična sestava
- Kako uporabna repa
- Sok
- Raw
- Kuhano
- Korenska aplikacija
- V ljudski medicini
- V dietetiki
- Pri kuhanju
- Škodovanje in kontraindikacije
Hranilna in kalorična vsebnost
Korenski pridelek spada v skupino trajnih rastlin. Od antičnih časov se je pogosto uporabljalo za kuhanje, vendar je v zadnjem času na žalost izgubilo svojo priljubljenost. Vendar pa je zelenjava bogata s koristnimi snovmi in vitamini, zato je priporočljivo, da jo redno vključite v svojo prehrano.
- beljakovine - 1,481 g;
- ogljikovi hidrati - 6,184 g;
- neprebavljiva vlakna - 1.817 g;
- škrob - 0,263 g;
- maščobe - 0,099 g;
- organske kisline - 0,083 g;
- mono-, disaharidi - 5,671 g;
- pepel - 0,667 g;
- voda - 89.468 g.
- surova zelenjava (100 g) - 31,73 kcal;
- celotno sadje (približno 200 g) - 63,47 kcal;
- kuhana zelenjava - 32,17 kcal;
- sušen proizvod - 29,84 kcal;
- soljena zelenjava je 31,04 kcal.
Kemična sestava
Zelenjava ima bogato sestavo vitaminov in elementov. Uporaba korenin zelenjave enkrat na teden, lahko hitro sestavi zaloge pomembnih snovi v telesu. 100 gramov zelenjave vsebuje takšne makrohranilce:
- kalij - 237.463 mg;
- kalcij - 48.164 mg;
- fosfor - 33.178 mg;
- natrij - 16,912 mg;
- magnezij 16.861 mg.
- železo - 0,874 mg.
- 1,3 mg vitamina PP;
- 0,2 mg vitamina E;
- 20 mg vitamina C;
- 0,05 mg vitamina B2;
- 0,06 mg vitamina B1;
- 17 μg vitamina A;
- 0,2 mg beta-karotena;
- 0,9 mg vitamina B3 (PP).
Kako uporabna repa
Zelenjava je koristna v kakršni koli obliki. Lahko ga pojedo sveže in po toplotni obdelavi. Razmislimo, kakšno korist daje organizmu koreninski pridelek na različne načine njegove uporabe.
Sok
Sok, pridobljen iz repo, odlično razbremeni bolečine, pomirja in ima učinek izkupičkov. Zaradi učinka se kamni raztopijo v ledvicah, začne se aktivnost srca. Ima ugoden učinek na skupne bolezni. Prav tako je priporočljivo piti koreninski sok za zdravljenje vnetja žrela ali faringitisa, obnavlja lipidno presnovo in zdravi aterosklerozo. V prisotnosti diabetesa rastlinski sok pomaga povečati zaščitno funkcijo telesa.
Sok in otroci so koristni. Priporočljivo je dati pijačo za preprečevanje rahitisa ob prisotnosti težav z zobmi in kostnim sistemom. Vendar pa je pomembno, da se držite doziranja, velika količina sokov ne bo prinesla pozitivnega rezultata.
Raw
Mnogi se zanimajo za vprašanje, ali je mogoče jesti surovo repo.Lahko, tudi moraš! S surovo repo napolnite telo s potrebnimi hranili, opozorite na videz beriberi. Zaradi bogate vitaminske sestave korena se srčni ritem normalizira, peristalizem prebavnega trakta se okrepi in prebava hrane se izboljša.
Uporaba surovih korenovnih pridelkov ima dober učinek na vid, izboljša kožo, nohte, dlake, prav tako pomaga normalizirati mikrofloro genitourinarnega trakta z drobovjem. Dokazala se je tudi velika uporaba repa za moške: ima diuretični in protivnetni učinek, izboljša delo prebavnega trakta.Zahvaljujoč prisotnosti številnih vitaminov se potenca izboljša, moško telo pa je pomlajeno.
Kuhano
Vrelo repo je priporočljivo, da se zmešate v kašo in uporabite obloge na mestih, kjer je bolezen prizadela protin. Za lajšanje neprijetnih simptomov se uporablja tudi mazilo.
Korenska aplikacija
Obrat se aktivno uporablja na različnih področjih. Razmislite, kako uporabljati korenovke v različnih panogah.
V ljudski medicini
Zelenjava se pogosto uporablja v ljudski medicini. Je osnova za pripravo zdravilnih infuzij in oblog. Zahvaljujoč kompleksu vitamina, želodec je ozdravljen, se sproščajo toksini, črevo začne normalno delovati.
Root pridelek ima odličen analgetični, pomirjevalni in izkustveni učinek.Za zdravilne namene, kot diuretik, zelenjavni sok poteka trikrat na dan pred obroki, po 0,5 skodelice.
V dietetiki
Repa je eden glavnih prehrambenih izdelkov. Uporablja se lahko v solatah in v vseh posodah nadomešča krompir za korenasto zelenjavo.
Repa je enostaven izdelek. To je obvezno v prehrani ljudi, ki so debeli, pa tudi diabetiki. Zaradi pomanjkanja škodljivih snovi in toksinov iz telesa pride do izgube teže.
Nekatere prehrane na podlagi repa ne. Toda tisti, ki želijo izgubiti nekaj kilogramov in prilagoditi delo črevesja, morajo to zelenjavo vključiti v svoj meni in jih redno jedo.
Pri kuhanju
Obrat je dober v surovi, kuhani in zamrznjeni. Pogosto se uporablja za pripravo vitaminskih solat, ki se ne dodajajo korenine, temveč listi zelenjave. Sokova repa je osnova za kuhanje zelenjavnih koktejlov.Tudi repa se lahko uporablja za pečenje kašare, mešanje z različnimi kašami. Puree, kuhano iz korenin zelenjave, ima nežen in prijeten okus.
Škodovanje in kontraindikacije
Repica lahko nosi le koristi, ampak tudi škoduje zdravju ljudi.
Za uporabo koreninastih zelenjave obstajajo številne kontraindikacije:
- bolezni prebavil;
- kronične bolezni ledvic in jeter;
- kronični holecistitis, hepatitis;
- Bolezni CNS;
- dojenje in dojenje;
- individualna nestrpnost.
V nekaterih primerih lahko rastlina povzroči alergične reakcije, poveča krvni tlak, zato jo je treba uporabljati zmerno - nekajkrat na teden. Preden uvedete zelenjavo v svoj meni, je priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom. Če ne upoštevate prisotnosti maščob, kislin in sladkorjev v zelenjavi, sicer ima izjemno pozitivne lastnosti. Rastlina ne sme vsebovati GSO, aditivov in barvil. Redna uporaba koreninskega zelenjave bo izboljšala imuniteto in dobro počutje.