Najboljši recepte charlottes z jagodami: 8 elegantnih receptov

Charlotte je najbolj mehka zračna sladica, ki je všeč in čaka na mizo skoraj v vsaki družini. Zahvaljujoč dodanemu sadju ali jagodam dobi edinstven občutljiv okus. Verjetno imajo številne družine lastno različico šarlotte, kar je ponos hostesa. Toda, če ste že utrujeni iz istega sladice, lahko poskusite pripraviti svetlo šarloto z dodatkom jagod, katerih recepti bodo obravnavani postopoma spodaj.

Charlotte z jabolčnim jagodičastim polnilom

Kaj potrebujete:

• četrt kilogram moke (BC);
• 3 jajca;
• četrt kilogram sladkorja;
• malo soli;
• 2 ščepec vanilijevega sladkorja;
• peščica jagod;
• 3 kisla jabolka;
• malo olja.

Kako kuhati:

1. Apple sadje očistimo in rezimo na rezine, nato pa potresemo z limoninim sokom, da se izognemo zatemnjenju.
2. Za pripravo testa jajca pretepla s soljo, z navadnim in vanilinskim sladkorjem. Po tej mešanici vlijemo moko, testo pa gnetemo z žlico.
3. Oblika za charlotte se predeluje z oljem, na dnu pa so postavljeni jabolčni rezini in oprane jagode.
4. Nadalje testo nežno vlijemo od zgoraj.
5. Desertni pečica potrebuje nekaj več kot pol ure v peči, katere temperaturni režim je nastavljen na 180 stopinj.
6. Pred servisiranjem se pito ohladi.Kot okras je njen vrh napolnjen s sladkorjem v prahu ali ga dopolnjuje več jagod.

Če uporabljate zamrznjene jagode, jih morate dobro napolniti, preden jih položite v pekač.

Charlotte z jagodami: tradicionalni recept

Kaj potrebujete:

• par peščic češenj brez jam;
• kozarec kakovostne moke;
• 4 srednje jajca;
• 150 g granuliranega sladkorja;
• tretji paket masla;
• pakiranje vanilijevega sladkorja;
• čajna žlička sode.

Kako kuhati:

1. V precej veliki kapaciteti so pretepljena jajca, ki so bila pred hlajenjem. Mešanica se zliva v sladkor, jo še enkrat vrže. Treba je zagotoviti, da se kristali vanilije in navadnega sladkorja popolnoma raztopijo v jajcu.
2. V isti kapaciteti se olje dovaja, moko se postopoma preseje s sode. Celotna mešanica naj bi dobila enotno konsistenco.
3. Pečica se predeluje z majhnim kosom masla, pečica pa se segreje na 200 stopinj.
4. Tretjino preskusa se vlije v pripravljeno obliko.
5. Potem se češnja enakomerno razprostira in malo škrobi s sladkorjem.
6. Preko jagod je lepo prelil preostanek testa.
7. Prihodnji desert se peče v peči pol ure.Po tem, ko je bila torta v peči, je treba temperaturo zmanjšati na 160 stopinj.

Da bi preprečili pretok pito, se lahko češnje pred dodajanjem k testu predhodno zvijemo v moko.

Charlotte z jabolkami in jagodami: recept za multivarko

Kaj potrebujete:

• 4 velika jajca;
• nekoliko manj kot kozarec sladkorja;
• 1 skodelica moke;
• nekaj žlic škroba;
• eno in pol skodelico jagod;
• par jabolk;
• malo masla.

Kako kuhati:

1. Jajca so pretehtana v ločeni posodi skupaj s sladkorjem. Za dosego bujne pene se uporablja mešalnik. Med premikanjem se bo mešanica jajc povečala za približno 4-krat.
2. Moka s škrobom se vlije v to. To ovira skrbne premike, tako da ne pokvari sijaja jajc.
3. Predpremljene jagode in sesekljano jabolčno sadje se vlijejo v testo in se zmešajo z žlico.
4. Posodo multivark se skrbno obdeluje z oljem in moko, nato pa se doda testo, pomešano z jagodami in jabolkami.
5. Desert se peče na način "pečenja" eno uro.
6. Po kuhanju je treba šarloto vzeti na ploščo in pustiti, da se ohladi.

Charlotte z jagodami v razsutem stanju s kefirjem v peči

Kaj potrebujete:

• par kokošjih jajc;
• 200 gramov granuliranega sladkorja;
• 150 ml debelega kefira;
• čajna žlička praška za peko;
• 150 gramov moke;
• 300 gramov jagod;
• malo olja;
• žlico ovsene kaše.

Kako kuhati:

1. Jajca in sladkor se bičijo v debelo peno, dokler se ne podvojijo.
2. Po prelivanju kefira se celotna zmes nežno meša.
3. Kefirski bazi dodamo moko s praškom za peko, nato pa testo gnetemo z mešalcem.
4. Oblika pečice se obdeluje z maslenimi in ovsenimi kosmiči. Sladica je najbolje pražena v keramični posodi, katere premer je približno 22 centimetrov.
5. Pečica je predgreta do 180 stopinj.
6. V tem času je na dnu obraza položena jagode, ki se zlijejo na vrhu s testom z dodatkom kefirja.
7. Šarlota pol ure skrbi. In se ohladi v obliki.

Charlotte s svežimi malinami in čokolado: po korakih recept

Kaj potrebujete:

• 1 gram vanilina;
• peščica malin (bolje je, da so jagode sveže);
• čajna žlička praška za peko;
• nekaj črnega ribeza;
• nekaj žlic kakava;
• tri četrtine kozarec moke;
• kozarec sladkorja;
• 4 velika jajca.

Kako kuhati:

1. V globokem kontejnerju jajca pretepli do sijaja.
2. Med bičanjem postopoma izlije sladkor.Beat nadaljujte, dokler ne izginejo vsa sladkorna zrna.
3. Taka jajčna mešanica se mora povečati približno 4-krat.
4. Po tem se v jajca doda moko, pomešana s kakavom, vaniljo in praškom za peko.
5. Zmes je nežno spojena v samo eni smeri, tako da se jajca ne zmanjšajo. Ta način mešanja vam omogoča, da dobite puhasto testo.
6. Oblika peči je zamazana z oljem.
7. Potem se v njej prilega polovica opranih jagod.
8. Jagode so napolnjene s polovico testa, ki se preliva na ostankih jagod.
9. Celotna pogačo prelijemo s preskusom in gre v pečico (180 stopinj) za dve tretjini ure.
10. Charlotte se hladi neposredno v obliki, po kateri se skrbno odstrani.
11. Ta recept vam omogoča, da odstranite torto iz modela, ki ga preprosto vklopite.

Če ste neudobno oblika in pecivo po priprava težko izvleči, mora biti oblika se postaviti na pergament, tako da se robovi štrli ven. Ko bo pripravljena sladica dovolj samo vleči robove papirja in torta je odstranjena.

Charlotte z brusnicami

Kaj potrebujete:

• tri jajca;
• kozarec granuliranega sladkorja;
• kozarec moke;
• par zelenih kislih jabolk;
• kozarec brusnic.

Kako kuhati:

1. Jajca so pretepla s sladkorjem na enak način kot v tradicionalnem receptu.
2. V njih se vlije tudi moko.
3. Testo napolnimo s fino sesekljano jabolko in speremo brusnice.
4. Vse je temeljito pomešano.
5. Pekač se predeluje z maslom, nato pa se v njej vlije tudi desertna baza.
6. Torta gre v pečico, ki ima temperaturo 180 stopinj 40 minut.

Rum jagode z zamrznjenimi jagodami

Pripravite karloto z dodatkom zamrznjenih jagod je enostavno, zamrznjene jagode pa lahko uporabite vse, ki se nahajajo pozimi.

Če želite pripraviti sladko posodo za čaj, morate vnaprej pripraviti naslednje izdelke:

• sladkor - 180 g;
• moko - 200 g;
• 80 gr. maslo;
• 4 jajca;
• rum - 2 žlice (lahko ga nadomestimo s konjakom);
• smetana - 40 ml (20% vsebnost maščobe);
• 400 g vsake zamrznjene jagode (se lahko izberejo);
• ščepec soli, čajna žlička prahu, da se ohladi testo.

Pripravite charlotte po zaporedju dejanj:

1. Jagode se vzamejo iz zamrzovalnika in zapustijo nekaj minut, ne da bi pri tem prišlo do popolnega odmrzovanja (jagode ne smejo izstopati iz sokov).
2. Maslo se postavi na majhen ogenj za taljenje.
3. Jajca se mletijo s sladkorjem, ko mešanica postane bela, dodamo rum (konjak), temeljito premešamo.
4. Mešanemu maslu dodajte mešanico, ga gnetite in dodajte moko v majhnih delih.
5. V končani mešanici dodamo kremo, zmešamo, dokler ne dosežemo konsistence redke kisle smetane.
6. Uvedite jagode, jih hitro mešajte v testo, mešanico postavite na pekač in takoj pošljete v pečico, segreto na 180 stopinj.
7. Pečemo 40 minut. Pred servisiranjem nalijte sirup na mizo ali potresemo s sladkorjem v prahu.

Sadje in berry charlotte (video)

Dodajte del dopusta v čajni družini, ki bo okrasila mizo s svetlimi pikami okusne sladice in bo razveselila vsakega člana družine. Recepti teh šarlotov so dobri ne le zato, ker lahko vsakdo izbere svoje najljubše jagode in jih dodajajo bodoči torti, temveč tudi vsebnost vitaminov, ki so vzeti iz sezonskih jagod.