Pogosto na delovnem mestu gostiteljice se soočajo s težko izbiro, da je okusno in preprosto narediti svoj dom za čaj. Prav tako obstajajo primeri, ko v hladilniku ni nobenih potrebnih sestavin za pečenje pite ali pecelj, zato si želite, da se zdravite z dišavami. Z več recepti lahko odlično bujno testo pripravite na navadni vodi tako za pečene pečene kot za pečenje pečice. Najmanj preprostih izdelkov, malo časa in truda ter neverjetnih, rdečih patties ali piškotov bodo zadovoljni vi in vaše gospodinjstvo.
Posteljna desert na vodi: po korakih recept
To testo je idealno za sladke pečene in ocvrte pite z gobami, krompirjem ali mesom.
Sestavine:
- 40 g kvasa (hitro ukrepanje);
- 600 g pšenične moke;
- 20 g soli;
- 100 g sladkorja;
- 60 ml rastlinskega sončničnega olja;
- 370 ml vode.
Postopek kuhanja:
- V mikrovalovni pečici se malo segrejemo in vlijemo v veliko posodo.
- Dodajte ohlapne sestavine (sol, kvas in sladkor).
- Postopoma z žlico nalijte v moko, vedno pa gnetite ročno po vsakem dodatku.
- Ko pravilno pripravljeno testo postane elastično in elastično, vlijemo v rastlinsko olje in še nekaj časa gnetemo.
- Pokrijte z mokrem prtičem in pustite v toplem, ne pozabljajte se vsake pol ure, da se gnete (vedno vsaj dva krat).
- Lahko začnete izdelovati pite ali zvitke.
Odvisno od polnjenja (bo sladek ali ne), lahko povečate količino sladkorja.
Testo "Honey": zelo okusen recept
Aromatično, nenavadno okusno pecivo dobimo, če namesto sladkorja dodamo naravni med.
Sestavine:
- 15 g soli;
- 20 ml sončničnega olja;
- 50 g naravnega medu;
- 550 g pšenične moke;
- 290 ml vode;
- 10 g kvasa.
Postopek kuhanja:
- Pridelajte iz kvasa, polovice vode in tretjega dela moke pa žlico. Pustite ga v vročini za nekaj časa.
- V preostali vodi raztopimo med, dodamo sol, rastlinsko olje in moko v ta sirup.
- Vse z lopato temeljito premešajte, dokler ni gladka.
- Mešanico medu vlijemo v žlico in gnetemo mehko testo, potem ko dodamo moko "z očmi".
- Za 25 minut v toploto gledamo, da ni bilo nobenih osnutkov. Testo je pripravljeno za kuhanje pite ali zvitkov.
Limeno testo: recept na vodi
Iz tega testa dobite neverjetno pecivo z aromo limone in vanilije.
Sestavine:
- 10 g vanilinega esence;
- 20 g kvasa;
- 700 g pšenične moke;
- 5 g soli;
- 80 g masla (primerno in kremno in zelenjavno);
- 120 g sladkorja;
- 3 velika piščančja jajca;
- 50 g maščobne kisle smetane;
- 30 gr limonine naribane lupine;
- 300 ml vode.
Postopek kuhanja:
- Majhna količina moke se zmeša z kvasom in razredči z vodo do poltekoče tekočine. Pusti to sama.
- Medtem ko se opara prikaže, združite pretešena jajca z ostalimi sestavinami in temeljito premešajte z žlico ali lopatico.
- Združite v globokem vsebniku mešanico žlica in jajc, premešajte, dokler ni gladka. Če je testo tanek, lahko vzamete malo več moke.
- Elastično testo je tudi primerno, ne pozablja pa dvakrat, da gnetemo.
- Lahko naredite sladko, s čimer bodo še bolj okusne bun in pite. Za njo nekaj minut pustite malo vode, limoninega soka in sladkorja.
- Pour vroče pite s sladko in hladno.
Čokoladno testo
Nenavadno testo na vodi lahko pripravimo z dodatkom malo čokolade. Pečemo izredno okusno in občutljivo. Take pite ali zvitki so kot nalašč za praznično čajno zabavo.
Sestavine:
- 6 g soli;
- 12 g citronske kisline;
- 20 g rafiniranega olja;
- 1 veliko piščančje jajce;
- 250 ml vode;
- 40 g naravnega medu;
- 120 g temne čokolade;
- 85 g sladkorja;
- 6 g vanilina;
- 15 g kvasa.
Način priprave:
- S kvasom prelijte sladkor in nalijte malo segreto vodo. Pustite ga nekaj časa.
- Medu, čokolado in sladkor prelijete preostalo vodo in na majhen ogenj. Takoj, ko mešanica postane homogena, jo odstranite s segrevanja, rahlo ohladite in dodajte preostale sestavine.
- Združite čokoladno maso in žlico, najprej dobro premešajte z žlico, nato pa ga gnetite s tesnim testom. Moka potrebuje malo več, odvisno od njegove kakovosti.
Testo je treba pustiti na toplem, dokler se je povečala za dva ali tri krat, šele potem lahko začnemo oblikovati izdelke.
Testo na mineralni vodi za pastile in zvitke v peči
Testo na mineralne vode je kot nalašč, ne samo za pripravo pite v pečici ali zvitkih, kot se izkaže odlično pico, krofi, ali ocvrte pite. Cook je, da lahko zelo hitro in minimalne sestavine zagotovo ta recept favorit za vsako družino.
Sestavine:
- 1200 g moke najvišje kakovosti;
- 1 liter mineralne vode (gazirano);
- 2 piščančja jajca;
- 10 g soli;
- 240 g sladkorja;
- 130 ml vode;
- 100 g kvasa (stisnjeno).
Kako kuhati:
- Preprosta voda se kombinira s sladkorjem, soljo, kvasom. Mešajte z lopatico in pustite deset minut, ne pozabite večkrat premešati.
- Metlo razjeda jajca, jih vlijemo v pripravljeno žlico, prelijemo v mineralno vodo. Moko neposredno premešajte v posodo s testo, najprej z žlico, nato z roko.
- Gnetite tesno bujno testo.
- V ogenj postavite ogromno posodo, v njej nalijemo vodo in segrejemo na temperaturo nad sobno temperaturo. Odstranite iz vročine, v njej spustite posodo s preskusom. Voda ne sme priti do testa, popolnoma se bo oddaljila od izhodne pare.
- Posodo pokrijte s čisto brisačo in pustite. Po večkratnem preskusu večkrat lahko začnete sestavljati peciva ali pite.
Hitro testo na vodi
Priprava pečenja iz takega testa je tako hitra in prijetna, da bo ta recept zagotovo na prvem mestu v beležnici vsake gostiteljice. Polnjenje za pite lahko vzamete poljubno, prav tako bo okusno.
Sestavine:
- 70 g margarine;
- 1 veliko jajce;
- 320 ml vode;
- 50 g sladkorja;
- 5 g soli;
- 10 g kvasa (bolje stisnjen);
- 620 g pšenične moke (najvišja stopnja).
Način priprave:
- Brew kuhar ne potrebuje, samo da se pomešajo neogrevano vodo, pire kvas in sladkor.
- Jajca, da se mletijo s soljo, vlijemo v mešanico kvasovk.
- Moko zmešajte v majhnih delih, temeljito premešajte. Margarin se stopi in prelije na koncu testa.
- Kapaciteta nanesite tanko plast rastlinskega olja in dal testo, da se pripraviš.
- V toploto ni potrebno, testo se dobro vzpenja pri sobni temperaturi.
To testo lahko več dni hranimo v hladilniku, se bo med peko naraste odlično in ohrani svojo kakovost.
Testo za pite na vodi (video)
Glavna stvar tukaj - da se spomnimo, da lahko neuspeh polnjenje pokvari še tako dobro testo. Uporaba te preproste recepte, poskus s prelivi, in boste zagotovo podjetje, edinstvena kombinacija, iz katerega bo razburjen in vaš dom, in vsi gostje.
