Mnoge gospodinje radi razvajajo sebe in svoje ljubljene z okusnimi pecivi. Praviloma so najbolj okusne pecivo in pite pridobljeni iz luskavega peciva. Navsezadnje je tako mehko, zračno in takoj topi v ustih.
Celoten postopek kuhanja lisnatega peciva ni tako enostaven, vendar vedno obstaja pot iz težave, in tisti, ki ne dobijo tega testa, lahko uporabijo trgovino. Skoraj se ne razlikuje od doma, pečenje izkaže odlično.
V tem članku se zbirajo najboljši recepti vlažnega peciva, jih preučujejo in pripravijo samo najboljše jedi.
Mirne patties z jabolkami: recept po korakih
Kaj je lahko bolj okusno kot jabolka? Seveda samo piti s polnjenjem tega neverjetnega sadja.
Izdelki za kuhanje:
- 500 g prešane pšenične moke;
- pakiranje stopljenega masla;
- 1 skodelica hladne čiste vode;
- 50 g sveže limone;
- ščepec soli;
- več zrelih jabolk;
- več žlic sladkorja v prahu;
- 150 g finega sladkorja;
- eno piščančje jajce.
Priprava pite:
- Najprej morate narediti testo. Da bi to naredili, vzemite moko in jo obrišite na delovno površino ali v globoko skledo.Zmehčeno maslo in sekamo na majhne kocke ter zmešamo z moko. Izkazalo bi se velika drobnja. Tudi tukaj posipajte malo soli.
- V ločeni skledi iztisnite sok iz limone. Dodajte hladilno vodo in nežno mešajte nastalo mešanico. Nato ga dodajte v moko in gnetite testo. Ko je testo pripravljeno, ga pol ure namestite v hladilnik.
- Zdaj pripravi polnjenje. Vzemi jabolka, pranje in čiščenje, odstranite jedro. Odrežite jih na majhne kocke in jih položite na segreto skodelico s maslom. Tam dodajte sladkor in kuhajte približno 15 minut pod pokrovom.
- Ko se testo "počiva", ga izvlecite ven in ga tanko spustite. Izrežite na majhne kvadratke. Za vsako kvadratek postavite malo jabolk, napolnite trikotnik s kvadrata in tesno privijte robove.
- Pripravite posodo vnaprej, vklopite pečico sto osemdeset stopinj. Pokrij pekač s pergamentnim papirjem, postavite izdelke na vrh. V skledo premijemo jajce in vsaka patty potresemo z majhno količino.
- Pečice postavite v pečico petnajst minut. Okrasite s praškom.
Če dodate ščepec gorčice do nadev jabolk, bodo patties bolj okusni.
Nežne plenice z nadevom mesa
Te krepke in okusne pite bodo odlična poslastica za vsako praznično mizo.
Izdelki za kuhanje:
- pol kilograma pihanega peciva;
- pol kilogram mletega mesa (piščanca ali sorta);
- več čebule glave;
- več piščančjih jajc;
- sol in poper.
Priprava pite:
- Testo ni potrebno, zato najprej pripravite polnilo. Čebulo lupine in fino sekanje, ga dodajte v polnjenje. Tam je treba dodati jajce, sol in poper (po okusu). Dobljeno maso se zmeša, dokler ni gladka.
- Hitro shranjujte testo in ga razrežite na kvadratke. Na kvadratih položite polnjenje in oblike pite (lahko testo zavijete s trikotniki in lahko so pravokotniki).
- Vklopite pečico za približno 175 stopinj, položite pite na namazani pladenj. Pokrijte vrhove patties s pretečenim rumenjakom.
- Pečemo izdelke 15 minut. Preverite pite za čisti zobotrebec.
Za polnjenje ni bilo suho, lahko dodate še polovico čajne žličke kisle smetane.
Okusne pite s šunko, sirah in gobami: najbolj priljubljen recept
To je eden izmed najbolj priljubljenih receptov za pite.
Izdelki za kuhanje:
- 1 pakiranega peciva;
- 300 g pršuta;
- 3 predelan sir z okusom zelenice;
- nekaj svežih gob;
- 1 piščančje jajce.
Priprava pite:
- Pripravljeno testo odstranite iz embalaže in pustite, da se odmrzne.
- Pripravite polnjenje. Šunka, razrezana v tanke trakove, izrežemo sesekljane in gobe vrezane v plošče. Nato segrejete posodo in tam postavite gobe. Frite jih 10 minut do mehkega. Končane gobe, narezane na kocke. Vse sestavine zmešajte, dokler se ne segrejejo.
- Raztaljeno testo odrežite in razrežite na kvadrate. Za vsak kvadrat postavite polnjenje in obliko patties pravokotne oblike. Pazljivo zavarujte robove.
- Pripravite posodo vnaprej in segrejte pečico na približno 175 stopinj. Pokrijte posodo s pergamentnim papirjem in na vrhu pestirajte. Ne pozabite, da se med procesom pečenja izdelki povečajo, tako da patties razširijo na kratko razdaljo. Vrh pite s pretešenim jajcem.
- Pekač za pekač postavite v pečico 15 minut.Po pečenju patties pustite, da se ohladijo 10 minut.
Prepričajte se, da je polnjenje gostoto dosledno.
Sladki pecelj s sesanjem in bananskim polnjenjem
Počitniški sir in banane so najljubša poslastica mnogih ljudi. In če združite ti dve sestavini, boste dobili zelo okusen sladico.
Izdelki za kuhanje:
- 1 pakiranega peciva;
- 200 g posušenega skuta;
- 4 zrela banana;
- 2 piščančja jajca;
- 100 g sladkorja;
- nekaj sladkorja v prahu.
Priprava pite:
- Testo je pripravljeno, zato začnite pripravljati polnjenje. Da bi to naredili, žvečite skuto v mešalniku, dokler ne gladite, dodajte še sladkor in ponovno poberite. Odstranite banane in jih razrežite na majhne kocke. Združite mase skute in banane, dodajte eno jajce. Vse temeljito premešajte.
- Zložite testo in izrežite pike. V enem krogu razširite majhno količino polnila in pokrijte drugo in pravilno obrišite robove.
- Pripravite posodo vnaprej in segrejte pečico na približno 175 stopinj. Potem namažite pladenj z mastjo in ga razprite. Vrh pite s pretešenim jajcem.
- Pečemo 20 minut.Končane izdelke potresemo s praškom.
V polnjenju lahko dodate malo parjenega rozin.
Hitri recept za pite iz luskavega peciva, polnjenega z marmelado
Če so nenadoma prihajali gostje in jih ni nič obravnavati - uporabite ta neverjeten recept.
Izdelki za kuhanje:
- pakiranje lišenega testa;
- 1 kozarček debelega marmelade;
- 1 jajce.
Priprava pite:
- Testo se odmrznejo, iztegnite in izrežite velike kroge. Na polovico skodelice dajte malo marmelade in drugo polovico pokrivajte s polnjenjem in skrbno pritrdite robove.
- Pečico segrejte na 175 stopinj. Pergon pokrijte s pergamentom in na vrhu pestirajte. Vrh pite s pretepljenim jajcem - to bo proizvod rdeči odtenek.
- Pečemo pecivo za dvajset minut.
Polnjenje je idealno za jabolčni ali češenjski marmelado.
Pihano testo s češnjo (video)
Nekateri ljudje zelo radi peko, a kuhanje doma ne reši ničesar. Toda buns iz puff pasta - to je preprosto, okusno in hitro, ni nič, da se bojijo!
