Zanimive prigrizke iz palačinke

Zdi se, kako lahko okrasite praznično mizo s palačinkami? Izkazalo se je, da je zelo preprosto - samo dajte nestandardno obliko pečenim palačinam. Posebno okusen prigrizek iz palačinke bo, če je zavit v palačinko zaviti.

Vrtnice iz palačinke

Potrebujete naslednje izdelke:

• 100 gramov sladkorja iz peska;
• 700 mililitrov mleka;
• 3 jajca piščanca;
• 250 gramov skute z nizko vsebnostjo maščobe;
• 300 gramov kondenziranega mleka;
• 150 gramov rozin;
• pol kila moke najvišje kakovosti;
• 50 gramov sončničnega olja;
• majhen ščepec soli in sode.

Korak po korak recept:

1. V ohlajenem vsebniku jajca pretehtamo z dodanim sladkorjem.
2. Mleko se rahlo segreje, nato pa se vlije v jajčno maso s tanko pipo. Nalijte eno tretjino mleka.
3. Nato se sol in soda vlijejo v mleko in jajca.
4. Vse se moti, nato pa se moko preseje v majhnih delih. Testo je treba stalno mešati z žganjem ali žlico, da se razbijejo vsi kepčki.
5. Poleg tega dobljeno debelo testo razredčimo z preostalim mlekom in sončničnim oljem.
6. Pripravite palačinke na dveh straneh na vročem oljučenem ponvi.
7. V tem času morate narediti polnjenje.
8. Posamično posodo za 10 minut namočeno rumene rozine v vreli vodi. Potem se posušeno sadje razširi na papirnato brisačo in se posuši.
9. V skledo mešalnika se vrže skuta, pomešan s kondenziranim mlekom. Celotna zmes je zdrobljena nekaj minut, nato pa se rozine prenašajo na to.
10. Pečena palačinka se podvoji, nato pa polovico do stanja trikotnika. Sredi trikotnika se naredi rez, s katerim so robovi palačinke ločeni od sredine palačink.
11. Nastali obroč se razreže na stanje traku, ki je zamazan s polnjenjem s skuto.
12. Trak je treba zaviti v spiralo.
13. Od preostalih palačinkarskih kosov so odrezani cvetni listi, ki morajo okrasiti zbrane brsti.

Palačinke solate

Salata palačinke in tune

Za kuhanje potrebujete:

• 5 jajc;
• 1 tuna riba v svojem soku;
• 1 taljeni sir;
• 4 žlice škroba;
• 7 kisle kumarice;
• 5 solatnih listov;
• 2 česna zob;
• 100 gramov majoneze;
• 100 gramov sira trdnih sort;
• 15 črnih oliv;
• 100 gramov orehove lupine;
• nekaj češnjevega paradižnika.

Tehnologija:

1. Jajca so pretepla s soljo, postopoma se škroba prelije v to mešanico.
2. Palačinke pečemo v ogrevani ponvi, obdelamo z malo olja. Izkazalo se je približno 4 palačinke.
3. Ohlajene palačinke so razrezane na tanke nedolžne trakove ali kocke.
4. Od plavutega tuna se sok izsuši, vse kosti so odstranjene iz rib.
5. Ribje meso se ogreje z vilicami.
6. Steklen sir je nekoliko zamrznjen v zamrzovalniku, nato pa zdrobljen z majhnim grlom.
7. Krinke so razrezane na majhne kocke.
8. Oreh se razreže z nožem.
9. Solata se spere pod tekočo vodo in nato posuši s papirnato brisačo.
10. Česen se oluplja iz lusk, nato pa se prenaša po tisku.
11. Sir se trije na velikem rezilu.
12. Tuna, palačinke, smetani, oreški, česen in kumare se zmešajo v skledo. Vse sestavine so napolnjene z majonezo in mešane.
13. Sesalna plošča je narejena iz listov zelene solate, na vrhu pa posipana mešana solata.
14. Prigrizek dobi potrebno obliko, nato pa je posuta s trdo sira in je okrašena z olivami in sesekljanim paradižnikom.

Pancake solata s piščancem in koruzo

Potrebno bo:

• prsi piščanca;
• žarnica;
• konzervirana koruzna banka;
• nekaj žlic sončničnega olja;
• malo soli;
• 4 jajca;
• 3 žlice mleka;
• 100 gramov korenja;
• 70 gramov majoneze.

Način kuhanja:

1. Soljena jajca se zlomijo skupaj z mlekom. Postopoma se masa vlije v to maso, vse je mešano do homogenega.
2. Mastna pečica je vroča. Peče približno 4 palačinke.
3. Palačinke se ohladijo, razrezane na trakove.
4. Filet speremo pod hladno tekočo vodo in nato kuhamo v rahlo slani vodi.
5. Ohlajeno meso se razstavi v majhna vlakna.
6. Žarnica se očisti, razrežemo v majhne palice.
7. Korenje se očisti in prevreti, nato pa brusi na večjem delu.
8. Koruza se sprošča iz soka.
9. Vsi elementi se zmešajo v skledo in oblečeni z majonezo.

Oranžna palačinka torta

Potrebno je:

• 14 palačinke;
• 350 gramov 35% smetane;
• 60 gramov sladkorja v prahu;
• 4 pomaranče;
• 100 gramov marmelade marmelade;
• 30 mililitrov vode.

Kako kuhati:

1. Palačinke so vnaprej pečene po priljubljenem receptu.
2. Od polovice pomarančne lupine odstranimo, nato pa iz vsakega lupule 4 pomaranče odstranimo film. Meso je razdeljeno na kose s pomočjo prstov.
3. Kremo, pomešano s sladkorjem v prahu, vržemo v močne vrhove.Previdno z žlico v nastalo kremo poseže sesekljana pomarančna lupina.
4. Veliko ravno posodico vstavite v snemljiv obroč (uporablja se za pečenje šarlota). Strani obrazca so obložene z živilsko folijo ali pergamentom.
5. Oblika je prekrita s štirimi prepojenimi palačinkami. Poskrbeti moramo, da med palačinkami ni nobenih vrzeli. Robovi palačinke morajo presegati obliko.
6. Dol postaviti plast smetane, ki je stisnjena pomarančne rezine.
7. Na vrh smetane postavite več palačink, katerih robovi morajo biti ukrivljeni v obliki.
8. Potem spet pripravili smetano, sadje, palačinke.
9. Po tem, ko je postavljena zgornja smetana, jo je treba zaviti brez robov palačink, ki so zaprti z zadnjo palačinko. Odstranljiva oblika se odstrani.
10. Jam iz marelic se zmeša z vodo, nato pa segreva v tihem ognju. S čopičem ali žlico je marmelado z vrhom in robovi torte.
11. Prosto palačinko zavijete v dekoracijo, nato pa tudi zamazate z marmelado in položite na vrh torte. Preostali kosi oranžne barve se razprostirajo kot okras.

Ta torta je shranjena v hladilniku.

Okrepčevalnice

Potrebno je:

• eno in pol kozarca moke;
• 100 gramov sira trdnih sort;
• kozarec mleka;
• 50 gramov majoneze;
• 400 g rahlo nasoljenega lososa;
• jajce;
• malo soli in olja za praženje;
• majhna količina svežega kopra;
• velika sveža kumara;
• majhno količino mletega popra.

Kako kuhati:

1. Pre-moko se presejemo.
2. Mleko se ogreje v mirnem ognju 2 minuti.
3. Jajce se pomeša s toplim mlekom, ki ne sme imeti temperature nad 37 stopinj. Maso se nasoljevajo in pretepajo z žganjem.
4. V tekočino dodamo moko, vse zmešamo, dokler ne dosežemo enakomernosti in pol ure pustimo, da nabrekne moko.
5. Če se je testo izkazalo debelo, ga je treba razredčiti z vodo.
6. Potem olje vlijemo v skledo, vse je mešano.
7. Na oljni vroči ponvi se palačinke na vsaki strani pečejo 2 minuti.
8. Filet lososa se razreže na tanke rezine.
9. Sir je razrezan na tanke plošče.
10. Dill speremo, nato posušimo od prekomerne vlage in razrežemo.
11. Kumare umije, razrezane s tanjšimi delovnimi mesti.
12. Vzemite palačinko, ki je rahlo predelana z majonezo, podsalivaetsya in paprike.
13. Njegova površina je posuta z majhno količino zelenja, v sredini pa je več sirnih plošč.
14. Preko sira so postavljene ribe in kumare.
15. Polnjenje je tesno vpeto v cev.
16. Po pripravi vseh kozic za prigrizke, morate filma za hrano zaviti in jo oddati v hladilnik za nekaj ur.

Nato se vse cevi razrežejo na dolžine 4 centimetra.

Palačinka "Omelette"

Zahtevano:

• jajce;
• 1 beljakovine;
• četrto skodelico rahlo ogretega mleka;
• ščepec soli;
• nekaj čajnih žličkov medu;
• vanilin;
• majhen košček masla;
• vse mehko sadje ali jagode.

Tehnologija:

1. Pečica segreje do 200 stopinj.
2. Vsebnik meša jajce, mleko, vanilin, moko in med. Vse se premeša v homogeno stanje, nato pa se vmešana beljakovina nežno posega v to mešanico.
3. Olje se segreva v ponvi, nato pa se kuhano testo vlije v to, ki ga kuhamo 2 minuti. Na testnih delih sadja so določeni.
4. Ponev, ki je primerna za pečico, se v pečici pošlje 7 minut.

Po izdelavi sladice morate piti med.

Prigrizek iz palačinke z gobami (video)

Čokoladni zvitki palačinke (video)

Kuhani prigrizki na predstavljenih receptih za praznično mizo ne bodo le čudovit sladica, temveč tudi okusna začinjena, slana in topla jed.V vsakem receptu lahko poskusite s polnjenjem in jim dodate svoje najljubše sestavine in omake.

Oglejte si video: Ana kuha - Ob branju (Maj 2024).