Drobljenci iz bučk - majhna kalorija, zelo okusna. Ta zelenjava je popolnoma kombinirana z mesom in mletim mesom, žitom in drugo zelenjavo.
Pečene bučke in mleto meso v pečici
Za pripravo lahko uporabite zamrznjene bučke, tako da se pečenka lahko kuhamo skozi celo leto. Polnjenje mesa je lahko: sladkorno, fino sesekljano surovo ali kuhano meso. Ljubitelji rib lahko varno uporabljajo ribe mleto meso - tudi dobro prečka bučke.
Casserole classic
Sestava:
- mlade bučke (bučke) - 1,1 kg;
- mleto meso - 470 g;
- velik paradižnik, zrel - 1 kos;
- zdrobljena čebula in korenje - 100 g;
- kisla smetana tekočina - 50 ml;
- nariban sir - 130 g.
Koraki za pripravo:
- Zucchini razrezane na iste kose majhne velikosti, paradižnik - pol obroči. Zmešajte, dodajte sol in začimbe, dajte v posodo za peko prvega sloja.
- Mleto poprgnite v majhni količini rastlinskega olja 5 minut, dodajte čebulo in korenje, kuhajte še 5 minut. Na vrhu bučk.
- Posodo namažite s kislo smetano, potresemo s sirom.
Temperatura je 160 stopinj. Čas je 30 minut.
V kašorah je treba paradižnike previdno uporabljati. Veliko paradižnikov bo pripravljeno krožnik zelo kislo.
Drenja z bučkami in krompirjem
Potrebni izdelki:
- male koze - 3 kosi;
- krompir - 450 g;
- predjed - 330 g;
- zrel paradižnik - 300 g;
- majhna bela žarnica;
- česen zdrobljen - 30 g;
- naravni jogurt (kisla smetana) - 220 ml;
- nariban sir - 170 g;
- zelenjava, začimbe, rastlinsko olje.
Kako kuhati:
- Čebula do rjave do prozorne, dodajte mleto meso, sol, začimbe, kuhajte 15 minut.
- Bučke razrežemo na rezine (debeline 0,5 cm).
- Peljemo paradižnike in krompir, jih razrežite v kroge.
- Česen zmešajte z mlečno bazo.
- Globoko namažite mast. Polagajte sloje posode - krompir, mleto meso, bučke, paradižnik, sir. Vsak sloj mastnega česna polnila, potresemo s svežimi zelišči.
Temperatura je 180 stopinj. Za pripravo je potrebno vsaj 40 minut.
Na rezine tikvice je bolje, da se prežgejo v suhi rešetki - tako bodo ohranili svojo obliko, ko bodo pečeni, pripravljena jed bo videti zanimiva.
Recept za pečenke iz bučk, mletega mesa in jajčevcev
Zucchini in jajčevci - odlična kombinacija za okusno in dišečo kremo. Sir in orehi dajejo prefinjenost jedi in izvirnost.
Kateri izdelki so potrebni:
- bučke - 450 g;
- jajčevci - 400 g;
- predjed - 360 g;
- zreli paradižniki - 900 g;
- Bolgarski poper - 280 g;
- česen zdrobljen - 40 g;
- zdrobljena čebula - 140 g;
- zdrobljeni orehi - 55 g;
- sol, začimbe, zelišča, rastlinsko olje.
Faze priprave:
- Mozga in jajčevci narežemo na okrogle ploščice (debelina: približno 1 cm). Jajčevec zmeša s soljo in pustimo stati petnajst minut, speremo z vodo in suho s papirnato brisačo.
- Dodajte čebulo, dodajte košaro, kuhajte 12 minut.
- Polovica paradižnika pretlačimo, dodamo k mesu, pustimo, da mešanica zavre, odstranimo z ognja, dodamo sesekljan papriko.
- Preostali paradižnik razrežite na pol obročev.
- V globoki pekač krajevnih plasti hrane - jajčevci, paradižnik, bučke. Prelijemo z omako, dodamo česen, orehi in peteršilj. Lahko se posuje s nariban pečenje sira (to traja približno 120 g).
Temperatura je 185 stopinj. Čas kuhanja je približno 50 minut.
Ne morete postaviti zelenjave v plasteh, ampak jih postavite v navpično obliko. Ta jed je videti zelo impresivno, ko je vročena.
Posoda za otroke
Malim otrokom je zelo težko krmiti zelenjavo. Toda ta izvirna, dišeča pečenka s piščančjimi kosi je prijetna vsem otrokom.
Kaj potrebujete:
- gostilna mlada - 150 g;
- mlet piščančji file (ali sesekljan piščanec) - 55 g;
- jajca prepelice - 4 kosi;
- mleko - 70 ml;
- naravni jogurt (nizko vsebujoča kisla smetana) - 30 ml;
- nariban sir - 45 g;
- zelenice.
Kako kuhati:
- Iz več krožnikov bučkini narezane figurice s pomočjo obrazca za piškote. Preostanek reza z majhnimi kockami.
- Pripravite jajca za zamenjavo omake, mleko, jogurt, pretepite z vilico, dodajte sir in zelenjavo.
- Pokažite, dokler ne kuhate.
- Podlažite obliko z maslom, položite kocke bučk, spužite, prelijte omako in okrasite s figuro iz zeliščnega mozga.
Temperatura je 180 stopinj. Posoda bo pripravljena čez pol ure.
Sesalniki v multivariatu
Mleto meso in bučke - dobra kombinacija. Sesekljano meso naredi posodo polno, zelenjava pa nasiči telo z vsemi potrebnimi vitamini.
Recept tikva zucchini s mleto meso in paradižnik
Klasični recept za sočno prehransko kremo dopolnjuje majhna količina riža. Lahko uporabite koruzni grits.
Kaj potrebujete:
- bučke srednje velikosti, nariban - 2 kosov;
- mleto piščanec - 270 g;
- jajce - 1 kos;
- nariban sir - 70 g;
- zrel paradižnik - 400 g;
- riž - 125 g;
- rastlinsko olje, sol.
Kako kuhati:
- Riž prelijemo 150 ml vrele vode, pustimo 25 minut. Izcedite vodo, premešajte z mletim mesom.
- Olupljeni paradižniki razrezani na rezine.
- Pripravite polnjenje: mešajte sir in jajce.
- V skledi multivarke so postavili maso squash, na vrhu - mešanico riža in mletega mesa.
- Razširite paradižnik in ga prelijte.
- Kuhajte 50 minut v načinu "pečenja".
Če se v receptu za kašče uporablja naribana bučka, je treba iz nje iztisniti odvečni sok - zato posoda ne bo vodena, njegova konsistenca bo gosta.
Pečenka "Rainbow"
Ta svetla, sočna jed bo postala vredna dekoracija praznične mize.
Kaj potrebujete:
- bučke - 300 g;
- olupljeni krompir - 300 g;
- predjed - 550 g;
- Paradižnik - 240 g;
- Bolgarski poper v različnih barvah - 2 kosov;
- konzervirana ali sveža koruza - 130 g;
- string fižol -160 g;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 55 ml;
- sol, začimbe, zelišča, rastlinsko olje.
Koraki za pripravo:
- Bučke in paradižnik razrezane na majhne kocke, premešajte, dajte v bowl multivarka.
- Nastavite način "cvrtje" 30 minut, opečite zelenjavo 10 minut.
- Poper, narezan na polobroče, fižol - majhne koščke srednje velikosti.
- Krompir se zmeša v plošče in se zmeša z zelenjavo.
- Pripravite polnjenje - mešajte jajce, mleko, sol, začimbe, rahlo utripajte z vilicami.Polovica polnjenja zmešana z mletim mesom, preostanek - s krompirjem.
- Mleto meso, mešano z ocvrto zelenjavo.
- V skledo posadite multivarka pločevinke: pol krompirja, paprika, polovica polnila, krompir, koruza, fižol.
- Nastavite način "pečenja", kuhajte 1 uro.
Pripravljena pečenka skrbno iztisnjena iz multivark, pour pavlaka, okrasite z zelenjem.
Da bi lonček lažje odstranili iz sklede multivarkerja, je na dnu rezervoarja mogoče predhodno postaviti pekač.
Pečene bučke z mletim mesom in paradižniki (video)
Casseroles iz bučk je pravi dar. Vsak recept se lahko spremeni glede na želje po okusu. Polnjenje lahko zamenjate s prekajenimi klobasami, uporabite najljubšo žito in sezonsko zelenjavo.
