Kako koristen črni ribez: zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Ne smemo zamenjati vonja grmičevja s kakšnim drugim. V njegovem življenju je vredno enkrat čutiti - in se vedno spominjati. Jagode, listi, vejice - vse je nasičeno s to dišavo. Zato se v Rusiji to jagodičje že dolgo imenuje "smog" (v starem slovanščini - "močan vonj"). Poleg vonja, je znan po svojih edinstvenih edinstvenih lastnostih. Poskusimo ugotoviti, kaj je črni ribez, kakšna je njegova uporaba.

kalorično vrednost in kemijska sestava

Jagode iz črnega ribeza so malo kalorij. V 100 je samo 36 do 43 kalorij. Pravilno je vodilno mesto glede vsebine:

• vitamini (C, skupina B (1, 2, 6, 9), E, ​​PP, K, niacin, beta-karoten, biotin, D itd.);

• karotenoidi;
• pektini;
• eterična olja;
• tanini;
• makro- in mikroelementi (kalij, mangan, fosfor, bor, žveplo, natrij, železo, cink, baker, srebro);
• anthocyanins, phitoncides, glicozides.

Kako koristen črni ribez

Ima svetel okus in aromo, ima ribez bolj pomembno. Ta rastlina je zelo koristna.

In to velja ne le za jagode (čeprav je v njih vključen levji delež vsega koristnega). Vitamini in druge koristne snovi v črnem ribezu so v ledvicah, v listih in v poganjkih.

Jagode

Ta jagodičja so edinstvena ne samo zaradi njihove kemične sestave, hranilne vrednosti ali okusa. Sadje praktično ne izgubijo svojih uporabnih lastnosti med toplotno obdelavo in jih shranite v zamrznjene, posušene, mleto s sladkorjem in drugimi vrstami. Redna uporaba ribeza:

• razširi krvne žile;
• zvok;
• lajša kri iz "slabega" holesterola;
• izboljša metabolizem;
• normalizira tlak;
• ima protivnetne učinke;
• ima diuretični učinek;
• znižuje raven sladkorja (kaže na uporabo bolnikov s sladkorno boleznijo);
• pomlajuje in upočasni proces staranja;
• izboljšuje delo možganov;
• ima antioksidativne lastnosti;
• izboljša vid;
• krepi moč, itd.

Listi

Listje ribez na noben način manj kot pri jagodah v sestavi vitaminov in mineralov. Čaj iz listov ribeza:

• odstranjuje vnetne procese;
• odstranjuje toksine;
• pomaga odpraviti prekomerne urinske in purinske kisline;
• ima blag odvajalni učinek;
• pomaga pri revmatičnih bolečinah.

Posebna navodila in priporočila

Vendar ima lahko neomejena uporaba črnega ribeza nasprotni učinek. Še posebej pomembno je biti previden, ko gre za zdravje bodočega otroka ali otroka, osebe s kroničnimi boleznimi.

V nosečnosti

Črni ribez v nosečnosti zelo koristna za telo, včasih pa lahko povzroči diametralno nasprotni učinek.

Pozitivni učinek je, da ta rastlina pomaga noseči ženski pri pripravi telesa za stres - rojstvo:

• telo obogati z vsemi potrebnimi (vitamini, minerali);
• krepi imunski sistem;
• normalizira tlak;
• odstranjuje otekline;
• ščiti pred anemijo;

Možno negativni učinek:

• z nagnjenostjo k alergijam lahko povzroči poslabšanje. Od porabe čistega 100% soka iz ribeza med nosečnostjo je treba zavreči;
• povečane krčne žile na nogah. Prisotnost simptomov te bolezni opozarja na neželeno prehrano jagod;
• napad gastritisa (če se kislina poveča);
• verjetnost povečanja ravni fitoestrogenov.

Črni ribez v tem obdobju mora biti previden in se posvetovati z zdravnikom. Pred tem lahko pojedete nekaj jagod in opazujete reakcijo telesa. Sok črnega ribeza je treba piti samo razredčiti.

S sladkorno boleznijo

Črni ribez je med priporočenimi izdelki za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 1 in 2 (vsebuje veliko koristnega pektina in fruktoze).

Poleg jagod, zdravniki priporočajo uporabo decokcij listov in vej (izboljšanje stanja prebavil, spodbujanje boljšega metabolizma).

Črni ribez s sladkorno boleznijo je še posebej koristno v obliki infuzij (iz svežih in suhih jagod, listov). Preprosto jih pripravite - vlijte vrelo vodo na listih in stojite pol ure. Pijače za infuzijo bi morale biti pogosteje - 6-7 krat na dan za pol skodelice.

Otroci

Zdi se, da je okusna jagodica namenjena otroci so jo pojedli: veliko vitaminov in mineralov, zdravilnih in revitalizacijskih lastnosti.

Nekateri svetujejo, da otroku pričakujejo svež ribez od 6-7 mesecev starosti. Ampak, glede na to, da se dojenčki organizem postopoma prenese iz mlečne hrane v trdno snov, poskusi z ribezom so boljši rahlo zakasnitev.

Morate začeti z zdrobljenimi jagodami, ribeznimi ribezi. Sok iz curice se najbolje razredči s kuhano vodo (1x1). Črni ribez kot otrok v pečenju.

Ribez včasih lahko povzroči alergične reakcije. Priporočljivo je, da otroka seznanite z njo postopoma: zjutraj dajte malo ribeza in opazujte, če to povzroči pordelost otrok na telesu, izpuščaj ali srbenje. Ko pride do teh reakcij, je treba nekaj let vztrajati pri ribezu.

Uporaba v ljudski medicini

Folk modrost že dolgo opazuje zdravilne lastnosti tega jagodičja. S svojo pomočjo so zdravili scrofula pri otrocih, prehladih, očesnih boleznih, dermatitisu itd.

Najpogosteje so s pomočjo ribezov zdravili kašelj, temperaturo, vneto žrelo itd. Niso le zdravili z jagodami, pač pa tudi z vejicami. Najbolj priljubljena zdravila na recept iz črnega ribeza:

• čaj ribeza (njegova korist je v splošnem krepitem učinku, protivnetnem, diuretičnem in diaphoretičnem učinku). Uporablja se za beriberi, prehlad, anemijo). Pecite ločeno 14-20 pralnih in rezanih svežih listov ter čajne žličke črnega čaja. Pihajte 10-15 minut. Pri uporabi zmešajte 1/4 del črnega čaja, 2/4 dela infuzije ribeza, 1/4 vročega mleka z medom (po okusu).

• infuzije ribez. Odlično odstranjevanje vnetja, temperatura, normaliziranje krvnega tlaka, okrepitev krvnih žil itd. Insistirajte na suhih jagodah (1 žlica surovega materiala za kozarec vode, vlijte vrelo vodo, zavite in pustite dve uri, pijte trikrat dnevno); listi (6 žlici sveže rezanih listov nalijemo litre vrele vode, vztrajamo pri vročini za eno uro.) Večkrat pogoltnite, pol stekla);
• čebele. Pijte jih od aritmije, normalizirajte pritisk, z manifestacijami skorbuta. Pripravite se iz suhih jagod (2 žlici surovega materiala zavrite v 250 ml vode in kuhajte 10 minut. V vročino za 30 minut pijete štirikrat na dan na žlici). Za losjone in medicinske kopeli pripravite odlomke listov, stebel, ledvic (mešajte v enakem razmerju (50 gramov na liter vode), kuhajte in kuhajte 10 minut, vztrajajte eno uro);
• sok iz ribeza. Pijte jo čisto ali razredčeno z vodo (v tej obliki se uporablja za zdravljenje angine (izplakovanje). Če se kislina spusti, trojno sprejemanje dnevnega kozarca čistega soka pomaga;
• jagode. Preneseno z mediteranskimi jagodami odlično pomaga pri preprečevanju hipertenzije in kašlja.

Uporaba v kozmetologiji: za lepoto in zdravje kože

Črni ribez je našel široko uporabo v kozmetologiji. Je del mnogih krem, losjonov, mila in drugih kozmetičnih izdelkov.

Naravne kisline naredijo ta rastlina naravni piling za kožo - mrtve celice se izločijo, regeneracija se pospeši.

S pomočjo ribeznega soka znebite pege in starostnih lis, zmanjša poroznost kože. Na osnovi ribeza proizvodnjo in uporabo:

• kozmetične maske. So tonizirajo in negujejo kožo obraza. Je enostavno pripraviti: v malto nalijemo 4-5 mladih listov ribeza. Dodajte v masi 1 kaše. med in kislo smetano, premešamo. Nanesite 15 minut pred spanjem. Izperite s toplo vodo. Področje uporabe - 2 tedna. Uporabljajo se tudi zdrobljene zrele jagode, zmanjšujejo gube, pomladijo kožo (jagodje je treba prenesti z medom (1x1) in nanesti 3-4 minute na kožo.) Izperite s hladno vodo).

  Poleti, ko je veliko ribezov, preprosto iztisnite sok več jagod in osvežite kožo. Za kožo, ki se zbledi, bo koristna mešanica kefirja in drobljenega ribeza na brusilniku za meso (v mešalniku);

• tonik led. Zamrznemo čisti ali razredčeni sok rdeče ribe v ledenih kalupih. Kocke z ribezi, ki so primerni za toniranje masaže;
• maske iz sokov in odlitki iz listov za lase. Postopki pomagajo obnoviti strukturo las, dati zdrav sijaj;
• Sredstva za krepitev nohtov. Redno drgnjenje sokov iz svežnja v nohtu in kožico omogoča, da se izboljšajo in okrepijo.

Žetev za zimo

Ribez - ena od redkih rastlin, ki lahko po zamrznitvi, sušenju, kuhanju marmelade itd. ohranijo večino svojih lastnosti. Zato se zrnja za zimo in zgodnjo pomlad, ko je še posebej občutek pomanjkanja vitaminov. Pripravite jagode, listje, brsti in vejice na različne načine:

• zamrzovanje. Zamrznjeni ribez najbolje ohranja celoten kompleks vitaminov in mineralov - to je njegova glavna korist. Pred zamrzovanjem se izberejo jagode (suha, ne preveč zrela, ni poškodovana). Nekateri vrtnarji ne perejo jagod, temveč jih pihajo z zrakom.Če se peljete, morate to narediti previdno (tako da ne poškodujete lupine), nato pa - vedno posušite. Jajca se razprostirajo na plosko pladenj in zamrznejo. Nato jih lahko položite v vrečke in jih shranite v zamrzovalnik (ne več kot eno leto - do novega pridelka);
• sušenje. Jagode je treba posušiti v senci, lahko na začetku podvyalit v pečici. Tudi z listi in poganjki. Najboljši čas za spravilo listov je junij-zgodnji julij. Listi ne smejo biti zelo veliki, vendar ne majhni, da bi ohranili celovitost. Shranjevanje boljših končnih surovin v steklene posode;

• jagode s sladkorjem (1x1). Tak ribnik je popolnoma shranjen (kandiran).

Gurmane je priporočljivo dva recepta - džemi-pet minut (vitamini se pri kuhanju ne razgradijo) in marmelade iz jagodičja:
• za čiščenje in pranje kilogram ribeza, odtočne vode. Pripravite sirup (1,5 kg sladkorja za 2 skodelice vode) v globoki ponvi iz nerjavečega jekla. Ko vre, položite jagode, zavrite in kuhajte pet minut, vzemite peno.Shranite sterilizirane jedi za shranjevanje;
• 750 g jagod (litrsko banko), da se opere in pusti v cedilu. V široki ponvi kuhajte vodo, pustite jagode 5 minut. Nato jih potresite skozi sito v drozlu. Dodajte veliko mase 1,4 kg sladkorja, dajte v ponev in zavrite (občasno mešate). Na počasnem ognju prinesite želeno stanje - na želeno gostoto. Ves čas se morate mešati. Zapri v steriliziranih kozarcih.

Kontraindikacije

Jagode in listi črnega ribeza ni samo dobra, temveč tudi možna škoda. Med glavnimi kontraindikacijami za uporabo te rastline je glavno mesto njena nestrpnost. Ribez lahko Naredite tudi škodo:

• tromboflebitis;
• povečana kislost;
• hepatitis;
• trpel kapi in srčni napad.

Če povzamem, je treba opozoriti, da se je črni ribez dokazal z najboljše strani. Za naše zemljepisne širine je ta rastlina v svojih uporabnih lastnostih, dostopnosti, spektru učinka neprimerljiva in enako koristna za odrasle in otroke.