Konzervirana melona v različnih variacijah: okusna in uporabna žetev za zimo

Poletna sezona nas veseli z žetvijo jagod, sadja in melon, poseben kraj med njimi pa je seveda melona. Lahko se uporablja ne samo za pripravo dišečega marmelade. Poseben okus celuloze, ki rahlo spominja na ananas, in struktura, podobna bučkam, vam omogoča, da ta posevek na različne načine. Ohranjanje pomaga ohranjati sočnost in okus prvotnega izdelka. Melona, ​​kot bučke, odlično absorbira arome, kar vam omogoča, da eksperimentirate, odkrijete nekaj novega in nenavadnega. Vsak recept, ki je ponujen spodaj, je poseben, vsaka gostiteljica lahko izbere, kaj bo všeč celotni družini.

Recept z ingverjem

Ta recept za ljubitelje svetlega, bogatega okusa. Ohranjanje se bo razlikovalo od običajnega marmelade ali marmelade s posebnimi poudarki okusa, gurmani bodo cenili ta pripravek.

Sestavine za 2 pollitrske pločevinke:

  • 1 srednje velika melona;
  • 100 gramov granuliranega sladkorja;
  • 2 kosa ingverja (svež koren);
  • nekaj zrnih citronske kisline;
  • voda.

Priprava in konzerviranje melone z ingverjem:

  1. Izperite melon. Nežno ga razrežite na dva dela in nato rezite na rezine.Na vsaki rezini naredite več prečnih rezov. Potem bo zlahka meso izrezati iz skorje. Rezultat tega je, da se izdelek razreže na kocke srednje velikosti.
  2. Odstranite koruzo ingverja z lupine z zelenjavnim lupinarjem. Sedaj lahko izrežete nekaj majhnih rezin.
  3. Izperite in sterilizirajte pločevinke, damo koščke ingverja na dno, nato pa steklene posode napolnite z melonsko celulozo. Potresemo ves sladkor, ne pozabite dodati citronske kisline k vsaki kozarci.
  4. Vrelo vodo nalijte na ramena, pri čemer pustite majhen prostor v kozarcih za zrak.
  5. Napolnjeno stekleno posodo napolnite v veliko posodo, katere dno je pokrito z gosto krpo.
  6. V to ploščo nalijte toliko toplo vodo, da doseže raven pločevink. Upoštevajte, da mora biti temperatura tekočine v stekleni posodi in v ponvi praktično enaka.
  7. Prinesite vodo v ponvi na vrenje, zmanjšajte moč plamena na najmanjšo vrednost in pokrijte kozarce s sterilnimi pokrovi. 7 minut sterilizirajte obdelovanec.
  8. Zdaj dokončajte konzervo, tako da vsak žleb zavrtite s ključem.
  9. Zavite s plaščem, odložite kozarce na glavo.Po popolnem hlajenju se lahko shranjevanje shranjuje v shrambo.

Melona, ​​tako kuhana, ima poseben okus in občutek okusa. Lahko se uporablja kot polnjenje za pečenje in razne sladice.

"Ananas" v pločevinkah

Recept za konzerviranje je zelo preprost, okus grozdja za zimo pa bo presenetljiv s podobnostjo s konzerviranim ananasom. Melona v sirupu se lahko uporablja za kuhanje solat in sladkih jedi.

Sestavine za 4-litrske pločevinke:

  • 2 srednje velike melone;
  • 1,5 litra čiste vode;
  • 150 mililitrov namiznega kisa;
  • 8 popkov iz nageljnov;
  • 500 gramov granuliranega sladkorja.

Kako kuhati:

  1. Najprej pripravite sadje, zato temeljito sperite pod tekočo vodo. Odstranite lupino z nožem in rezite meso na rezine.
  2. Pripravite pločevinke za konzerviranje, spiranje in sterilizacijo.
  3. Na dnu sterilnega steklenega kontejnerja na dveh brstih nageljne, gosto postavite rezine melone.
  4. Iz potrebne količine vode, sladkorja in namiznega kisa kuhajte sirup in vlijete v kozarce.
  5. Po tem je treba sterilizirati pločevinke 15 minut.
  6. Potem lahko nadaljujete z blokado.
  7. Zdaj naj bi ohranjanje popolnoma ohladi pod preprogo. Predoblik je treba hraniti v hladnem in temnem prostoru.

Recept pločevinkah melona v pristanišču vino z začimbami

Port vino in začimbe popolnoma poudarjajo okus sadja, njegovo dopolnilo, ki običajno obdelovanec v realnem poslastico. Na hladno zimsko zvečer, bo mogoče zadovoljiti družinsko odlično poslastico spominja toplih poletnih dneh.

Sestavine:

  • 2 melone srednje zrelosti;
  • 500 ml vode;
  • bud 3 stroke;
  • 450 gramov sladkorja;
  • 1 pod palico cimeta in vanilije;
  • 220 mililitrov vrata.

Postopek priprave začinjene v pristanišču ohranjanje vina:

  1. Cut melono na pol, odstranimo semena in vlakna so na voljo. S pomočjo okroglih žlice za sladoled, morate odstraniti celuloze. Smo dobili okusne kroglice.
  2. Nalijemo v pekač, ki ga receptov količine vode vsypte sladkorja, klinčki, vanilija pod vsebin s cimetom palico zahteva. Prinesite vse, da vrelišču, nato odstranite ponev z začinjeno sladkorni sirup iz peči.
  3. Postavite melona kroglice v sirup, pour vrata. Zdaj se vsebina posode morajo biti pustite stati 15 minut.
  4. Nato uporabite hrup, da skrbno odstranite melon iz posode. Sirup bo treba izhlapevati na sredini srednje toplote.
  5. Ko sirup izhlapi, odstranite ponev iz toplote. Tam damo melon, počakajte, da se tekočina popolnoma ohladi.
  6. Sedaj lahko melonaste celuloze položite na sterilne pločevinke in jih prelijete s filtriranim začinjenim sirupom. V vsako posodo nalijte v 15 ml pristanišča, dodajte kadico nageljnov in ½ pod vanilije, ki ste jo uporabili med kuhanjem.
  7. Sterilizirajte kozarce pol ure, jih zlepljite s kosimi pokrovi in ​​jih shranite skupaj z ostalimi konzervami.

Posodo lahko služite kot samostojno poslastico ali jo združite s sladoledom iz vanilije.

Marinirano: korak po korak recept

Ne morete marinirati samo zelenjava, temveč melon. Okus obdelovanca je odličen. Komplet začimb in začimb vam omogoča, da v celoti odkrijete okus zrelega sadja.

Sestavine:

  • 1 kilogram melonske celuloze;
  • 70 gramov tekočega medu;
  • 25 gramov sladkorja;
  • 2 g soli;
  • 1 palico cimeta;
  • Po 2 kosi. badijan in nageljnove žbice;
  • 100 mililitrov namiznega kisa;
  • 3 g sladkega popra;
  • paprika v prahu.

Kako kuhati marinirano melono:

  1. Temeljito operite melon s kuhinjsko krtačo.
  2. Sadež cut na pol, previdno odlepite kožo.
  3. Cut celuloze v obliki tankih trakov, nato pa kocke. Zdaj se melona lahko potopi v marinado.
  4. Za pripravo marinade je potrebno posodo ali ponev. Na dnu postavite cimet, badem, dodajte med skupaj sol in sladkor.
  5. Zalijemo z vodo in pripeljemo marinado do vrelega stanja.
  6. Po vrenju vsebine posode, tam rezine melone tam, prelijemo papriko. Vse skupaj kuhajte 10 minut pri minimalni toploti.
  7. Na samem koncu kuhanja je potrebno nalijte mizo v kis in odstraniti marinado s plošče.
  8. Ohlajena marinada prelijemo v pločevinke z melono.
  9. Sterilizirajte pločevinke v peči pri 150 ° C 25 minut.
  10. Po tem času odstranite kozarce iz pečice in jih zvijte s ključem.
  11. Obdelovanec je treba ohladiti na zavit način, saj boste morali približno potrkati.

Izdelek lahko shranite v klet ali shrambo.

Konzervirana melona z limono v sirupu

Limona odlično združuje z melonami, prinaša lahkotno citrusno opombo, senčilno sladko sladko senco. Dišeča in zmerno sladka gredica lahko postrežemo z domačimi sladicami.

Sestavine:

  • 5 kilogramov melone;
  • 700 gramov granuliranega sladkorja;
  • 2 limone.

Postopek priprave sladke gredice za zimo:

  1. Drobno pranje, razrezane na rezine, odstranjevanje semen in vlaken iz sredine plodov.
  2. Prigrizek limone previdno, razrezane v srednje lobane.
  3. Sterilizirajte kozarce in kape na poljuben način za vas.
  4. Dodajte melonske rezine v litrskih kozarcih, vsakemu od njih dodajte 2 limone.
  5. Napolnjene pločevinke napolnite z vrelo vodo, pokrijte s pokrovi, pustite kuhati 5 minut.
  6. Odtekite pločevinke tekočine v ločeni posodi, nalijte v potrebno količino granuliranega sladkorja. Vse prinesite v vrelišče.
  7. Napolnite pripravljen sirup nad kozarce.
  8. Polnjeno steklo posodo položite v veliko posodo.
  9. Nalijte vodo v ponev na ramenih pločevink. Sterilizirajte prazno 20 minut.
  10. Testo posodite s sterilnimi pokrovi, jih obrnite navzdol, zavite v odejo.

V obdelovancu lahko shranite v shrambo.

Melona v sirupu (video)

Vsaka jarica sočnih, sladkih gredic iz melonske celuloze bo z veseljem navdušila z odličnim okusom pozimi. Pripravite odlično nego za zimo po zgornjih receptih in presenečite svoje sorodnike s kulinaričnimi mojstrovinami.