Če izberete zimske sorte jabolk za vaš vrt, bodite pozorni na relativno nedavno na našem trgu, vendar ste že uspeli osvojiti ljubezen številnih potrošnikov, blagovne znamke "Fuji", uvoženega iz Japonske. Doma ni najbolj naklonjen, saj so jabolka "Fuji" okusna, svetla in dišeča ter zelo uporabna.
Opis sorte
Egzotična sorta jabolk pridobiva japonski prelaz sorte "Rolls Janet" in "Red Delicious", zaradi česar ima izvrsten in edinstven okus. Visoko rastoče drevo je bogato s sadjem. Jabolka je velika - do 250 gramov, okrogle podolgovate, z gladko kožo in značilno svetlo rumenjavo na rumeno-zelenem ozadju.
Njihovo občutljivo, hrustljavo in dišeče meso s svetlo kremo, ki je sladek z rahlim kisikom. Upoštevati je treba glavne značilnosti sorte "Fuji":
- Najboljše za plodove je sončno, toplo mesto.
- Tla morajo biti hranljiva in ne vodna.
- Cvetenje poteka konec aprila in maja, kar zmanjšuje tveganje zamrznitve jajčnikov.
- Vsako drugo leto daje obilno žetev.
- Njegova zimska trdnost je precej visoka.
Treba je opozoriti, da v prvih dveh letih na mladih drevesih plodovi imajo povprečen okus. Šele v tretjem letu pridobijo edinstveno prefinjenost okusa. In temnejše so jabolka, slajše pa so.
Pomanjkljivosti te vrste jabolk vključujejo njihovo majhno odpornost proti prahu in bakterijskim opeklinam, čeprav so veliko bolj odporne proti krastam, kot pri mnogih drugih sortah jablan.
Jabolka sorte "Fujdi" je sestavljena iz vode, ogljikovih hidratov (skoraj 10%), vlaknin. Vsebnost kalorij je 71 kcal. Vsebujejo vitamine A, C (20-30 mg na 100 g), skupino B, PP, elemente v sledeh: železo, jod (v semenih), mangan, kalcij, kalij in druge uporabne snovi.
Koristne lastnosti in kontraindikacije
Opis čudovite sorte "Fuji" ne bo popoln, če ne navedete veliko dragocenih lastnosti tega čudovitega sadja. In to so naslednji:
- Zahvaljujoč fruktozi in askorbinski kislini jabolka povečuje odpornost in apetit. Prav tako pomagajo normalizirati holesterol, zahvaljujoč kvercetin, ki sesalni sladkor spodbuja boljšo absorpcijo glukoze.
- Zaradi nizkega kaloričnega vnosa se priporočajo za debelost.
- Uporabni so za anemijo, protin, dizenterijo, artritis, diabetes.
- Pomagajo pri glavobolih, nespečnosti in stresu zaradi vitamina B.
- Vsebujejo v njih, kalij in vitamin A zmanjšajo tveganje za bolezni srca (kapi in srčni infarkt), izboljšajo metabolizem. Poleg tega krepijo kosti in izboljšajo vid.
- Zaradi visoke vsebnosti vlaken in pektina v jabolka je to dobro orodje za čiščenje črevesja in prebavnega sistema.
Vendar pa obstaja vrsta ljudi, ki lahko jedo ta jabolka le v omejenih količinah: peptični ulkusi, ki trpijo zaradi gastritisa, ljudje z visoko kislostjo.
Jabolka "Fuji": rast (video)
Sajenje in oskrba
Posebnosti saditve in skrbi za jablane "Fuji" so:
- Pristanek je treba izvesti na južni strani, kjer je dovolj svetlobe. Poleg tega rastline potrebujejo prost dostop do zraka.
- Tla bi morala biti obogatena s hranili in zmerno vlažna.
- Da bi preprečili prekomerno preobremenitev dreves v času plodov, odrežite del jajčnikov. S tem se izboljša donos in okus sadja.
- Drevesa potrebujejo tudi periodično čiščenje obrezkov, redno obleko in zalivanje.
Kako ravnati z boleznimi in škodljivci
V opisu "Fuji" je pomembno, da so jablane občutljive na določene bolezni in jih je treba zaščititi pred temi nevarnostmi. Tukaj je nekaj nasvetov za boj proti sovražnikom takih jablan:
- Najboljše sredstvo za bakterijsko opeklino je sonce, tudi medsoderzhaschie zdravila pomagajo.
- Drevo je prizadelo bakterije, zato se okužba ne migrira na druga drevesa.
- Mladiči trpijo zaradi parmezanke, zato jih je treba profilaktično preprečiti z eno odstotno raztopino Bordeaux. Fungicidi pomagajo bolnim jablanam.
- Iz uši spomladi so rešili peretroide in v poletnih fosforjih.
- Korenito pred zasaditvijo korenine sadik se nekaj minut spustijo v 1% raztopino bakrovega sulfata, nato speremo z vodo.
Pridelovanje in skladiščenje pridelkov
"Fuji" se nanaša na pozne sorte, zato jih ne zberemo prej kot sredi jeseni. Toda, da bi jih v celoti zorili in kiselina izginila, je treba sadje dovoliti, da lažejo mesec dni.
Zaradi mesa, ki je gosto in lupine, so jabolka dobro ohranjena: brez hlajenja 4-5 mesecev, v hladilniku ali kleti pa vsaj do poletja ali celo do naslednje sezone. Hkrati so vse njihove uporabne lastnosti in videz popolnoma ohranjene.
To sadje se dobro prenaša za prevoz na dolge razdalje, zato so doma povsod navadni. In v drugih državah - v Ukrajini, v Rusiji, v Moldaviji itd. - pojavijo se pogosto.
Po branju ustreznega članka o našem viru, lahko tudi ugotovite, zakaj nisem nezrelih jabolk.
Aplikacija za kuhanje
Najpogosteje uporabljamo jabolka razreda "Fuji" pri pripravi sladic in solat, od katerih je narejen sok. V kakršni koli obliki (sveža, marmelada, džem itd.) So nepogrešljivo polnjenje za različne pečenje.
Charlotte jabolk in bučk:
- 3 jabolka in 200 g buče se razrežejo na kocke;
- premagati 3 jajca s kozarcem sladkorja;
- dodajte kozarec moke, žlico medu in malo cimeta v testo, zmešajte vse;
- test napolniti polnjeno polnjenje in pečemo pol ure pri 200 stopinjah.
Zamrznjeno zelje z jabolko:
- popržite čebulo;
- Dodajte pol kilogramom razrezanega zelja, soli, poperja in kuhajte, dokler ne kuhamo pol ure;
- olupljeno jabolko, razrezano na kocke, pomešano z zeljem in kuhamo dokler ni pripravljeno;
- pred koncem dodajte zelenjavo in meto.
Kuhinjsko sirino s jabolko:
- 0, 5 kg skute se pomeša s kozarcem mango in kozarec mleka, dodamo 6 žlici. žlice sladkorja in malo vanilijevega sladkorja ter pretepane z mešalnikom ali žlico;
- dodamo k zmesi, pomaranče, banane in jabolka, narežemo na majhne koščke;
- se nato zlijemo v 2 stepeno jajca, vse pomešamo in se širi v pekač 2;
- Plošča se peče pri temperaturi 180 stopinj za pol ure.
Solata z jabolčnim "Fuji" (video)
Apple, ta članek opisuje različne "Fuji", zelo priljubljena med vrtnarje v mnogih državah. Odličen okus in aroma teh koristnih terapevtskih jabolka, različne možnosti njihove uporabe pri kuhanju, čas shranjevanja brez kakršnih koli stroškov in lažjega transporta - to je tisto, kar pritegne vsakega vrtnarja za rast te jablane na njegovem zemljišču.
Galerija: Fuji jabolk (25 fotografij)
