Bela redkev se nanaša na udomačenih vrst divje redkve in je koristno za telo in tako zelo okusna zelenjavna rastlina iz družine Brassica. Da bi cenili vse prednosti belo redkev, naj bi se seznanili z njeno kemično sestavo in hranilno vrednost.
Koristne in zdravilne lastnosti
Značilnost bele redkvice je veliko število vitaminov B, vitamina C in vlaknin. Koristne lastnosti belih redkev so naslednje:
- Vitamini B prinašajo otipljive prednosti vaskularnemu sistemu, zato je uporaba redkvice označena v prisotnosti nevroloških bolezni, ki jih spremlja zmanjšanje tona mišičnega tkiva;
- uporabne snovi v pulpu in belih redkev lahko pozitivno vplivajo na kožo, pospešijo rast dlak in okrepijo nohtne plošče;
- prisotnost prehranskih vlaken ima spodbujevalni učinek na delovanje prebavnega sistema in izboljša gibljivost črevesja;
- visoka raven fitonikov omogoča uporabo te rastlinske kulture kot naravnega antiseptika, ki ima antimikrobni učinek na telo;
- izraženo diuretično delovanje mesne pulpe pomaga odstraniti odvečno tekočino, toksine in odpadke;
- uporaba redkvice je pomembna za čiščenje jeter, ledvic in pomaga pri odstranjevanju kamnov iz žolčnika.
Jedi iz redkev olajšajo utrujenost in stres, imajo pomirjujoč učinek in tudi odstranijo radionuklide iz telesa in povečajo število rdečih krvnih celic v krvi.
Škodovanje in kontraindikacije
Obstajajo nekatere kontraindikacije za uporabo belih redkev. Ta dragocena in uporabna rastlinska kultura lahko škoduje ljudem, ki trpijo zaradi bolezni tankega črevesa. Ni priporočljivo, da uporabite redkev in daikon ljudem s težnjo po alergičnih reakcijah na eterična olja. Prav tako je prepovedana uporaba te rastlinske kulture po operaciji na organih gastrointestinalnega trakta.
Po mnenju zdravnikov in strokovnjakov za prehrano je nezaželeno, da se blato z redkvico zlorablja ljudem, ki trpijo zaradi različnih bolezni ledvic in imajo tudi patološke spremembe trebušne slinavke ali srčne mišice. Da bi zmanjšali škodljivost proizvoda v teh primerih, je mogoče pripraviti solate z redkvico, ki kot glavno sestavino dodaja drugo zelenjavo ali sadje.
Redkev: korist (video)
Vsebnost kalorij in kemična sestava
Redkev se nanaša na nizko kalorično hrano z bogatimi vitamini, elementi v sledovih in elementi v sledovih, tako ta rastlinska kultura je zelo zahtevna v pustem meniju in se pogosto uporablja tudi v prehrani za hujšanje:
- količina proteinov je 1,2 g;
- ogljikovi hidrati - 4,1 g;
- prehransko vlakno - 1,4 g;
- voda 95,4 g;
- monosaharidi in disaharidi - 0,2 g;
- škrob - 0,5 g;
- pepel - 0,8 g;
- vitamin PP - 2,2 mg;
- vitamin A - 10,0 μg;
- vitamin B1 - 0,8 mg;
- vitamin B2 - 0,2 mg;
- vitamin B5 - 2,2 mg;
- vitamin B6 - 0,3 mg;
- vitamin B9 - 18 mcg;
- vitamin C - 30 mg;
- vitamin E - 2,1 mg;
- vitamin H - 19 mcg;
- kalcij - 27 mg;
- magnezij - 9 mg;
- natrij - 16 mg;
- kalij - 280 mg;
- fosfor - 28 mg;
- klor - 7 mg;
- žveplo - 5 mg;
- železo - 0,84 mg;
- cink - 0,18 mg;
- jod - 2,1 μg;
- baker - 10 mg.
Skupna kalorična vrednost belih redkev ne presega 21 kcal.
Značilnosti priprav
Iz bele redkve je mogoče pripraviti veliko okusnih in, predvsem, zelo uporabnih jedi. Priprava ne traja veliko časa in truda, tako da se korenine zelo cenijo pri začetnikih in časovno omejenih hosteseh. Posebno priljubljena v naši državi je uporaba daikona. Ta sorta redkve je mnogim znana kot bela redkev, pa tudi dolga kitajska ali japonska redkev.Redkev pripada univerzalnih rastlinskih pridelkov, zaradi odsotnosti v celuloze in gorčično olje je mehkejši od večine sort redkev okus.
Bela redkev lahko uporabimo za solate in hladne jedi, kot tudi, da dajo ven in letijo. Solate, pripravljene na osnovi belega redkev so priporočene za porabo med pojavnost porušitve virusnih infekcij. Takšne jedi prispevajo k čim hitrejši obnovi sil in lahko povečajo imuniteto.
Recept z medom iz kašlja
Kljub temu, da je za medicinske namene se najpogosteje uporablja črno redkev, bela redkev uporabne lastnosti, tako da je mogoče uporabiti za zdravljenje nekaterih bolezni, vključno bolezni gornjega respiratornega trakta. Redkev sok ali zmlete celuloze uporabljajo za odpravo manifestacij kronični kašelj in bronhitis. Da bi se hitro in učinkovito znebili kašlja, priporočamo, da pripravite naslednja zdravila na osnovi belih redkev z medom:
- odstranite kožo iz korenin;
- utrlja meso na srednji reji;
- Dodaj redechnuyu žganci medu, Rakitovec, maline in mleko.
Nič manj učinkovitega je uporaba bele redkvice s peko sok. Za otroke priporočamo, da pripravite generični sirup na naslednji način:
- z olupljenimi koreninami, odrežite konico;
- Z žlico ali nožem odstranite polovico celuloze;
- ležijo v oblikovani votlini cvetni ali apneni med.
Kako pripraviti rdečo solato (video)
Sok, dobljen po 12 urah, je treba teden dni na prazen želodec vzeti na žlico ½ žlice. Kljub dejstvu, da ima bela redkev blažji učinek na človeško telo v primerjavi s črno, zdravniki ne priporočajo dolgo časa, da se uporabljajo za zdravljenje sira sirila. Največji potek zdravljenja pri odraslih ni več kot tri tedne, pri otrocih pa uporaba folk zdravil na podlagi redkev ne sme trajati več kot en teden.
