Glede na oddelku za odnose z javnostmi Derzhprodspozhivsluzhby, saj je zakonodaja Ukrajine šele začenjajo prilagajati na področju sanitarnih in fitosanitarnih ukrepov v skladu z zahtevami EU, prizadeva za reformo sistema državnega nadzora in spremljanja varnosti živil. Zakon Ukrajine dne 22. julija 2014 št. 1602-VII "o temeljnih načelih in zahtevah za varnost in kakovost živilskih proizvodov" je začel veljati pred letom dni. Izvajanje določb določenega Ukrajinskega zakona je zagotovilo vzpostavitev iluzornega mehanizma za zagotavljanje jamstev državne varnosti in kakovosti živilskih proizvodov. Poleg tega se državni nadzor izvaja na področju sanitarnih in fitosanitarnih ukrepov, spet v skladu z zahtevami evropske zakonodaje.
Da bi proizvajalci postopno izvajali postopke HACCP, ukrajinska zakonodaja določa prehodno stopnjo njihovega izvajanja, zlasti za:
- zmogljivosti, ki delajo z živili, ki vsebujejo surove sestavine živalskega izvora (razen za majhne zmogljivosti), - v treh letih od datuma objave zakona (od 20.09.2017);
- Moč, ki delajo s hrano, v okviru katerega ni surove sestavine živalskega izvora (razen za majhno prostornino) - 4 leta po objavi zakona (od 20.09.2018 letih);
- nizka poraba - 5 let po objavi zakona (od 20.09.2019 let).
Prehodna obdobja predostavoyayut upravljavci trga, ki se bo verjetno prevrnila na sveže preiskav in, če je potrebno, za proizvodnjo živilskih proizvodov v skladu z določbami novega zakona. 
