Gobe (Fungi ali Mycota) so evkariontski organizmi, ki združujejo nekatere znake rastlin in živali. So razširjeni skoraj povsod. Za tla in podnebne razmere na Krimu je značilna nepredvidljivost, gobova sezona pa lahko traja od zgodnje pomladi do pozne jeseni.
Razširjanje
Zdaj na območju Krima raste več kot pol tisoč vrst micromycetes in okoli štiri stotine sort gob. Opis in imena najbolj priljubljenih in obseg njihove distribucije so znani ne samo za strokovnjake, ampak tudi za izkušene ljubitelje tihega lova. Malo manj kot sto vrst gob se nahaja v gozdni stepi, pa tudi v stepskih in gozdnih predelih. Krimske gobe rastejo ne samo v gozdnih conah in stepah, ampak tudi na obrobju naselij, na gladini in gozdnih robovih.
Priljubljene stepske gobe in poljske gobe so predstavljeni s srebrni kremplji, dežni plašči in golovachami, ki se pojavijo skoraj takoj po spomladnem taljenju snega. Izkušeni krimski gimnastiki raje uporabljajo tako imenovane plemenite glive, ki vključujejo gorsko belo gobo, mastne gobe, bolet in poderezinoiki. Tudi ljubitelji tihega lova cenijo gobe, listnice ali petelin in gobe. Povpraševanje uporabljajo tudi miši, črno-beli in sivi četrtletni delavci.
Gribiranje v Krimu (video)
Užitne gobe
Večina užitnih vrst je primerna za kuhanje, cvrtje, luženje ali luženje. Nekatere sorte se lahko uporabljajo za sušenje. Užitne gobe imajo visoko hranilno vrednost in odličen okus, za kar se pogosto uporabljajo v kuhinjah številnih držav in narodov sveta. V naši državi se gobe uporabljajo za kuhanje prvega in drugega tečaja, prigrizkov in pridelka za zimo.
| Naslov | Opis kapice | Značilnosti nog | Značilnosti |
| Gigantska prašica | Gladka, plošča, belkasta barvila | Krajši, gosti, brez votline | Prisotnost prijetne mokre arome |
| Veslanje siva | Konični, z zavitimi robovi, katerikoli odtenek sive barve | Gosta in dolga, z zgoščevanjem na dnu | Po dežju površina postane sluzna |
| Chanterelle | Napačna oblika z valovitim razpletenim robom in središčnim izrezom | Srednja dolžina, z izrazitim zoženjem v spodnjem delu | Kaša postane rdečkasta pod pritiskom |
| Jesenski pokrov | Med obarvanje z luskimi temnimi luskami | Dolga, enobarvna s klobukom | Prisotnost pod pokrovčkom filmskega obroča |
| Skupno ovseno kašo | Sočna, neenakomerna oblika, rjavkasto barvanje, s sluznico | Noge so tanke in precej dolge, svetle barve | Prisotnost obroča na nogi v mladih osebkih |
| Masten poper | V obliki lijaka, bele barve, s sivkami na površini, suhi | Kratek, s karakterističnim zoženjem na dnu | Plošče imajo modro barvo |
| Ryzhik | Oranžno-rjavo obarvanje z rdečimi velikimi ploščami | Votel, skrajšan | Pulpa je sladka, s sadnim vonjem |
| Raincoat Giant | Okroglo belo sadno telo se s starostjo spreminja v barvo rumenkaste barve | Skrajšano, belo, ne izraženo | Užitni dežni plašči imajo belo meso |
Strupene gobe
Po naravi zastrupitve se strupene glive ponavadi delijo na naslednje skupine:
- povzroči zastrupitev s hrano;
- povzroči okvaro živčnega sistema;
- smrtonosno strupeno.
Neužitne ali strupene glivice se bistveno razlikujejo od užitne ne samo zaradi strukture hymenofora, ampak tudi zaradi oblike ali obarvanja sadnega telesa.V nekaterih primerih imajo strupene gobe zelo značilen, neprijeten vonj.
| Naslov | Skupina | Opis kapice | Opis nog | Značilnosti |
| Bleda krožnik | Smrtonosno strupeno | Premer ni večji od 15 cm. Sivo ali zeleno barvanje. V obliki poloble, s težnjo po izravnavi | Višina ne več kot 18 cm pri debelini do 2,5 cm | Prisotnost na dnu široke bele volve |
| Lepiota rjavkasto rdeča | Smrtonosno strupeno | Tanko kovane, prekrite s temnimi luskami, lamelne, premera ne več kot 7,5 cm | Tanka, temna češnja in bela, včasih ukrivljena, z obročem | Meso glive ima izrazito saden vonj |
| Fly agaric spomladanska bela | Smrtonosno strupeno | Belo obarvanje, pri odraslih vzorcih ravno, največ 10,5 cm v premeru | Višina 11-13 cm in debela 2,5 cm, z beljenjem navzdol, z belim obročem | Ima ovčasto volvo |
| Lažni dimljeni žafran | Smrtonosno strupeno | S premerom do 2,5-6,5 cm, s površino sivo-rumene barve | Površina je izravnana, z vlaknatostjo | Prstan na steblu je popolnoma manjkan |
| Whitish govorushka | Kršitev živčnega sistema | Konveksni ali krožni podobni, z valovitimi robovi, premer do 4,5 cm, belkasto roza | Noga je nizka, srednje debela, z votlino | Prisotnost praškastega premaza na površini kapice |
| Feltress | Kršitev živčnega sistema | Z svilnato površino, zlato rumeno, bledo ali rjavkasto | Visoka, s tanko mehko prevleko na vrhu | Klobuk je kot zvonec ali dežnik |
| Borovik vijoličen | Povzročanje zastrupitve s hrano | Nepravilna hemisferična oblika, groba, izrazita rjavolepka barva | Cev v obliki črke, z rdečkasto rjavo prstjo | Pri pritisku se prikaže temno modra barva |
| Pink Rose | Povzročanje zastrupitve s hrano | Sivo-roza ali belo-roza, v obliki lijaka, sluz | Cilindrična oblika, dovolj gosta | Prisotnost belega mlečnega soka |
| Satan's Mushroom | Povzročanje zastrupitve s hrano | Polfokvirna, s suho površino, sivo-bela s temno odtenkom barvanja | Sferična ali cevasta, gosta, z rdečim odtenkom | Podobno kot gobec in bela goba |
Datumi in kraji zbiranja
Polotok Krim je bogat ne le s svojo zgodovinsko dediščino, na katero se upravičeno štejejo znamenitosti južne obale, Sevastopol in kamnitih gob v Soterovem pasu. Na Krimu, nenavadno bogato naravno krajino in veliko gobavih krajev, ki so znani vsem izkušenim gobarjem.
| Ime glive | Razdelitveno območje | Zbirka funkcije |
| Miška ali siva serija | Vas Kolchugino ali območje krimskega astrofizičnega laboratorija. Iglavci in mešani gozdovi, mah ali peščena tla | Vrh plodov pade na začetek ali sredino jeseni |
| Chanterelle | Simferopol, Belogorsky, Kirov in Bakhchsarai okrožja, vas Marble | Zbirka iz prvega desetletja junija in pred jesenskim jesen |
| Jesenski padec | Skoraj povsod. Prednost gozdnih traktov z vlažnimi tlemi | Masa se plača od konca avgusta do konca jeseni |
| Skupno ovseno kašo | Belgorodski okrožje Krim, Zelenogorska vas, Strogonovka in planota Ai-Petri | Masovni uspeh od sredine poletja do zadnjega desetletja oktobra |
| Munchy navaden | Mešani gozdovi po celotnem polotoku | Peak žetve pade v obdobju od julija do konca septembra |
| Ryzhik | Senčne gozdne površine ribištva in gozdov južne obale | Aktivna zbirka se začne sredi poletja |
| Dežni plašč | Piemont pokrajina, gozdovi in Scilla Difolia z obilnimi količinami propada lesa | Pomlad in poletje, pred hladno snap |
| Ragatik rumeni in grozdevoj | Masa se pojavlja v skoraj vseh listnatih gozdovih na polotoka | Masa se izvaja od junija do septembra |
Tudi najbolj znana mesta gob lahko pripišemo krimski gore, ki se gojijo v velikih količinah gobe in Ai-Petri Yayla. Dober kraj za miren lov šteje gozdov Mount Demerdzhi v sevajoči, vzhodno od polotoka od Feodosiya Old Krim in step območja in rečnih Donuzlav Sasyk.
