Vse vrste konzerviranja paradižnika s poprom

Paradižnik iz tistih zelenjadnic, ki so nujno v pločevinkah za zimo. Recepti lahko najdemo veliko raznolikost, začenši z običajnimi konzerviranimi paradižniki in konec s solati in kečapom. Zamašene so v celoti brez kož, rezine ali zvite v mesarju. Obstajajo recepti za konzerviranje z zelenimi paradižniki. Pepper daje tem praznima poseben okus in ostrino. Preizkusite to, zagotovo vam bo všeč!

Paradižnik v ocvrtih paprikah

Za ljubitelje ekstravagantnih prigrizkov - ta recept. Pepper pred cvrtjem ne čistite.

Sestavine:

• srednje velik paradižnik - 1,2 kg;
• sladka rdeča paprika - 700 g;
• česen - 7 kosov;
• korenje - 2-3 kosov;
• čebula - 3 kosov;
• majhen čili papriko - 1 kos;
• rafinirano olje - 55 g;
• sol - 40 g;
• čista prečiščena voda - 2 litra.

Načelo priprave:

1. Zelenjava se opere in pusti, da se posuši.
2. S paprirami odstranimo podnožje in pržimo v rafiniranem olju.
3. Česen zob se očisti in zdrobi z nožicami ali nožem.
4. Iz žarnice odstranimo lupine, mine in narežemo na obroče.
5. Korenje se redko čisti in razreže v kroge.
6. V steriliziranih kozarcih položimo plasti: čebulo, česen, grenak poper, korenje, paradižnik in pražena paprika.
7. Napolnimo posode s slanico, ki jih delamo vnaprej (soljena voda).
8. 20 ur pustimo košare.
9. Sterilizirajte 25-23 minut.
10. Plutamo.

Rezite paradižnik s papriko in čebulo

Za spremembo lahko upoštevate ta recept. Paradižnik so rezane rezine in paprike.

Sestavine:

• paradižnik - 600 g;
• poper - 250 g;
• čebula modra - 130 g;
• rafinirano olje - 55 g;
• klinčki - 2 kosi;
• sol - 35 g;
• sladkor - 55 g.

Načelo priprave:

1. Pranje zelenjave.
2. S kozarcem operemo kozarce in jih pustimo izprazniti.
3. Nalijte vodo v posodo, nalijte 35 g soli, 55 g sladkorja in pustite na peči, počakajte do vrenja.
4. Sesekljamo paradižnike in jih položimo v kozarec.
5. Poper in čebulo razrežite na trakove in jih položite na paradižnik.
6. Izpolnite z rafiniranim oljem, prelite začimbe.
7. Steriliziramo dvajset minut.
8. Plutamo.

Shranjujte na hladnem.

Z grozdjem in papriko

Ostri in lepi prigrizki. Upoštevajte, da se kislina preliva, ko je marinada odstranjena iz ognja.

Sestavine:

• paradižnik - 900 g;
• grozdje - 1 majhna krtača;
• klinčki česna - 7-8 kosov;
• paprika - 1 kos;
• Listnato listje - 6 kosov;
• lovorjev list - 2 kosi;
• hren list - 1 kos;
• zelenjava - 100 g;
• paprika grah (črna) - 8 kosov.
• sladkor - 35 g;
• sol - 25 g;
• voda - 1 l;
• raztopina kisa - 50 g.

Načelo priprave:

1. Paradižnik, grozdje, poper, listje in zelenjava se sperejo.
2. Pripravljamo marinado. Voda soli, sladkor in jih zavrite. Po prelivu kisa.
3. Poper se razreže na obroče.
4. Česen je olupljen od luske.
5. V steriliziranih kozarcih damo papriko, česne zobe, grah, hren, listne ribeze, lovorje, paradižnik in grozdje.
6. Polnite z vrelo vodo 25 minut.
7. Voda prelila in prelila marinado.
8. Plut, obrnite in izolirajte.

Ploščica se mora končno ohladiti in jo zaviti v odejo.

Paradižnik brez kože z rdečo papriko

Nenavaden recept, vendar enostaven in enostaven za pripravo.

Sestavine:

• paradižnik - 3 kg;
• paprika - 1 kos;
• sol - 40 g;
• rdeča paprika (bolgarščina) - 1 kos;
• voda - 2,5 litra;
• korenje - 2 kosi;
• sladkor - 70 g;
• dišeči in črni poper - 7-8 kosov;
• zelenjava peteršilja - 100 g;
• raztopina kisa - 30 g.

Načelo priprave:

1. Zelenjavo in zelenjavo speremo v hladni vodi.
2. Bolgarski poper in korenje se očistijo.
3. Paradižnik hranimo v vroči vodi 3 minute, jo vzamemo ven in ga damo v hladno vodo.
4. Odstranite kožo.
5. Bolgarski poper razrezan na široke trakove.
6. Korenje odrezani vrči.
7. Skrbi malo peteršilj.
8. Poskrbimo za pripravo kumarice. V rezervoar, sol in sladkor smo dali vodo v rezervoar.
9. Steriliziramo pločevinke nad pari.
10. Paradižnik, bolgarski poper in čil v stekleni posodi smo zaspali s korenčkom, dišečim in črnim poprom.
11. Vlijemo v slanico, slanico, vzeta iz ognja.
12. Steklenično posodo sterilizirajte petnajst minut.
13. V kislo bistvo prelijemo.
14. Plutamo.

Zeleni paradižnik s papriko

Sestavine:

• sadje zelenih paradižnikov - 1,2 kg;
• zeleni koper in peteršilj - 170 g;
• česna zob - 9 kosov;
• paprika - 1 kos;
• zelena - 250 g;
• voda 750 g;
• sol je velika - 35 g.

Načelo priprave:

1. Paradižnik, paprika, zelenica se operejo.
2. Česen očisti.
3. Vreli smo na peč, počakamo, dokler ne vre.
4. Česen zobje je velik.
5. Paprika se razreže v obliki prstov.
6. V posodo položimo peteršilj in zeleno zelenjavo. Vreti 7 minut.
7. Celer in peteršilj se odstranijo, voda se vlije.
8. V bankah, ki so bile predhodno sterilizirane, smo dali sadove zelenih paradižnikov.
9. Na vrh s peteršiljem, koperjem, zeljem, papriko in prelijemo v slanico.
10. Plut, obrnite in izolirajte.

Paradižnik v svojem soku

Sestavine:

• sadje srednjega paradižnika - 1,3 kg;
• češnjevi listi - 4 kosi;
• peteršilj - po okusu;
• paprika grah - 7 kosov;
• rumen poper (sladek) - 3 kos;
• ocetno esenco - 30 g;
• sladkor v prahu - 60 g;
• sol - 40 g.

Načelo priprave:

1. Izberite paradižnik in poper srednje zrelost.
2. V vodi speremo zelenjavo in peteršilj in pustimo, da se posušijo.
3. S papriko razrežite ponente in vzemite seme.
4. Plavamo z vodo s paro ali vrelo vodo.
5. V velikem posodu vlijemo vodo za slanico, sol in sladkor. Čakamo na vrelišče.
6. Zelenjavo smo dali v čisto stekleno posodo.
7. Zgoraj narezani češnjevi listi, začimbe, zelenjavne peteršiljke.
8. Nalijamo slanico v kozarec, pustimo, da piha 20 minut.
9. Nalijte slanico nazaj v posodo in jo postavite nazaj na peč.
10. Drugič, ko nalijemo v slanico v kozarcih, dodamo bistvo kisa in pluto.
11. Mi ga toplo.

Lahko ga shranite že dolgo.

Paprika v paradižu

Pripravite paradižnikov sok vnaprej.

Sestavine:

• paradižnik - 1,2 l;
• paprika - 3,2 kg;
• čebula modra (čebula) - 1,5 kg;
• ocetno bistvo - 20 g;
• sončnično olje - 250 g;
• slana fino - 50 g;
• sladkor - 150 g.

Načelo priprave:

1. Zelenjava temeljito oprati in posušiti.
2. Paradižnik, da se zvije v mesni brusilnik, da pripravi paradižnikov sok.
3. S papriko razrežite repe in očistite semena.
4. Poper smo popili v trakove. Čebula so ringleti.
5. V vrenem paradižnikovem soku prelijemo 250 g sončničnega olja, 20 g kisa, soli, sladkorja. Pustite, da se ohladi 15 minut.
6. Mi poper in čebulo. Stew za 30 minut, ne pozabite redno mešati.
7. Obdelujemo banke. Končni izdelek smo dali v stekleno posodo in sterilizirali približno petnajst minut.
8. Plut, obrnite in izolirajte.

Salata "Assorted"

Zelo uporabna in okusna solata. Vse praznične mize je osvežujoče.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 200 g;
• paradižnik - 500 g;
• zelje - 250 g;
• čebula - 150 g;
• korenje - 120 g;
• Sončnično olje - 150 g;
• lovorjev list - 3 kosi;
• rdeča paprika (dišeča) - 5 kosov;
• fino sol - 30 g;
• fini sladkor - 10 g.

Načelo priprave:

1. Vse zelenjavo peremo in pustimo, da se posušijo.
2. Rezite paradižnike na rezine.
3. Čebula se očisti, opere, razreže veliko, vendar poljubne oblike.
4. Pri popru smo rezali repe, vzemimo semena. Rezali smo se v dolge trakove.
5. Očistimo korenje in jih zmeljemo.
6. Zelje velika shred.
7. Zmešamo vse sestavine, prelijemo 150 g sončničnega olja in namažemo peč.
8. Vreti trideset minut.
9. Salado smo pripravili v pripravljenih, steriliziranih bankah vnaprej.
10. Steriliziramo približno 15 minut.
11. Popravljamo pokrove.

Paradižnik s sladko poprom za zimo (video)

Vsi recepti so precej preprosti za pripravo in ne bodo trajali dolgo. Potrebno je sterilizirati pločevinke in prevleke previdno, tako da se blazinice po nekaj časa ne eksplodirajo. Vse naredite jasno v skladu z navodili in vam bodo zadovoljni z rezultatom.