Kako pridelovati zelje na odprtem domačem obližu: kuhanje, sajenje in skrb za rastline
Jedi iz zelja so okras mnogih narodnih kuhinj.
Razlog za to priljubljenost je nenavadno široko območje te rastline, pa tudi v koristnih lastnostih, ki jih ima.
Ob vsem tem je gojenje zelja precej preprost proces, ki ne bo težko za izkušene kmete ali za novinarje.
Vsekakor bomo ta članek namenili vsem značilnostim postopka priprave, sajenja in skrbi za zelje, ki bodo razkrili vse skrivnosti najuspešnejših strokovnjakov.
Prav tako vas bomo predstavili nekaterim sortam te rastline in vas bomo naučili razumeti glavna merila, s katerimi se te sorte razlikujejo drug od drugega.
Kako se pravilno pripraviti na zasaditev zelja: delite skrivnosti izkušenih tovornjakov kmetov in agronomov
Zelenjavno zelje vsebuje veliko vidikov, med katerimi zelo pomemben kraj zaseda izbira dobrih prostorov za sajenje, priprava tal in semen za saditev. Vendar pa se ne bojite tako velikega seznama - razkrili bomo vsa ta vprašanja na zelo podroben in preprost način, tako da boste na teoretičnem nivoju izkušeni vrtnar.
Izberemo dobre pogoje za rast zelja in spoznavamo druge značilnosti potrebne rastline
Sklicujoč se na značilnosti gojenja te rastline ne živijo na najbolj značilnih lastnosti zelja, ki jih je treba upoštevati v reprodukciji.
Velika prednost zelja je njena dobra odpornost na nizke temperature, kar je zelo pomembno pri obravnavi dolgega obdobja vegetacije te rastline.
Zlasti celo zgodnjih sort, ko jih sajenje na odprtem terenu, ne da bi sadike nadaljujejo z vegetacijo za 90-120 dni. To je zaradi tega, zelje sajenje v odprtem terenu brez uporabe sadik, ki želimo, da vam povem, ni posebno pogost način, da jo uporabljajo za sredine zemljepisnih širinah in severnih regijah je absolutno ni mogoče.
Glede na svetlobno-ljubeč rastlin, da ga posadimo le v dobro osvetljenih posteljo, ki ni zakrit s skoraj ves čas podnevi. Optimalna količina svetlobnega časa, potrebnega za zelje za polni razvoj, je 13 ur.
Prav tako bi bilo treba vedeti, da je zelje dveletna rastlina.V prvem letu je glava, ki je namenjena za prehrano, zori neposredno iz semen ali sadik. V drugem letu od prejete glave raste cvetni listič, iz katerega bo mogoče zbrati seme bližje konca poletja.
Priprava tal za sajenje zelja: kako pravilno sprostiti in gnojiti?
Pred pripravo tal mora biti pravilno izbrana. Seveda z uporabo gnojil lahko izboljšamo plodnost katere koli vrste tal, vendar je bolje, da zelje zeli na strukturiranih in z visoko stopnjo naravne plodnosti.
Dobra možnost je ilovice, ki vsebujejo veliko količino humusa. Zaradi tega je vlaga veliko boljša in daljša v tleh, ki krmili koreninski sistem rastline. Druga pomembna zahteva za značilnosti tal je pomanjkanje kislosti ali zelo nizka raven tega kazalca.
V idealnem primeru so bili predhodniki zelja na postelji rastline, kot so kumare, čebula, različne korenovke, stročnice ali žita. Po rastu takšnih rastlin v tleh obstaja veliko tistih hranil, ki jih zelenjava potrebuje za uspešno rast in oblikovanje glave.
Priprava tal za setev semen zelja je treba obravnavati že od začetka pomladi. V tem času je treba kopati dovolj globoko, ki nasičuje s potrebnim kisikom. Na vrtu ne bi smeli biti zelo široke postelje, približno 1 meter.
Če je vaš vrt v kraju, kjer se voda približuje površini, je zelo pomembno kopati globoke kaavke okoli postelje.
Iz gnojil je potrebno prinesti zemljo (z izračunom na površini postelje v 1m2):
- Približno 1-1,5 žlic (10-15 litrov) je imelo čas, da zapre humus. Prav tako je dobro uporabiti kompost.
- Superfosfat v količini 2 žlici.
- 1 žlica kalijevega sulfata.
- Če je mogoče, lahko v tla dodate tudi 2 žlici kompleksnega gnojila.
Najbolj priljubljene sorte zelja in njihove razlike
Vse sorte in hibridi zelja so razdeljene v 5 glavnih skupin, glavno merilo pa je zorenje glave. Hkrati je razlika v zorenju najzgodnejših in najnovejših sort lahko 50-70 dni.
- Skupina zgodnjih sort zelja.Vegetacija traja 105-120 dni, zelja zorenja v začetku poletja.
Glavna uporaba take zelje je uporaba v sveži obliki. To zelje je absolutno ni primeren za namizne oljke, ali skladiščenje za zimsko obdobje. Za tiste, vključujejo: "Junijsko" (zelje 1 kg), "Gold hektarov" (5-8,5 kg pridelka z 1m2) "Ditmarsher" (masa glav okoli 2,5 kilograma), "Present" (kvadrat 1m2 zbrati od 6 do 10 kilogramov zelja za zelje).
- Srednjeveške sorte zelja. Zorijo približno 10 dni kasneje kot zgodnje. To zelje se pogosto uporablja v jeseni v sveži obliki, saj bo lahko kisel, ampak le, da se takoj uporabljati v živilih (dober okus prihrani samo za 2-3 mesecev)
Najbolj priljubljena v tej skupini so stopnje "Stakhanovite" (zelje doseže 1,5-2,5 kg teže), "Langedeykererle" (zelo velika in gosto zelje, ki tehtajo do 5 kg), "F1 metin" (3 x kilogram glave, ki se ne počutijo razpokane).
- Srednje zoren zelje - zori v 131-145 dneh od sejanja. Te sorte so večinoma namenjene dolgoročnemu shranjevanju, dobro za kisline.
Vi bi morali plačati vašo pozornost v razred "Glory 1305", ki ima zelo veliko in gosto belo zelje, ki tehtajo do 5 kilogramov, in "Glory Gribovskaya 231" s skoraj tako velike glave zelja.
- Sorte zelja, ki pripada srednepozdnie ima največji ekonomski namen, čeprav je potrebno čakati na njih dlje časa zorenja - 146-160 dni.
Zelje iz zelja zelja iz zelenjave so idealni za njihovo ohranjanje na suhem in hladnem mestu. Vedno bolj priljubljeni so "žetev" (kochanov masa giblje od 2,9 do 4,5 kg) in "končni" (stabilen donos do 50 ton na 1 hektar).
- Zgodnje zorenje sort zelja. Čeprav je varnost sort poljščin v tej skupini, je na najvišji ravni, vendar pa zaradi dolgega obdobja zorenja (od 161 do 185 dni), v številnih regijah, lahko zamrzne.
Takšno zelje "Bagaevskaya" (glava do 5 kg), "Valentine F1" (dobitki površino 1m2 - 8 kg) "Čarovnik F1 '(sadje 2,5-3,5 kg).
V odprtem prostoru se lahko posežejo le zgodnje sorte, pozno samo pod filmom.
Kako pripraviti semena za sajenje v odprtem prostoru
Da bi izboljšali stabilnost semen in bodočih rastlin, se zdravijo z vročo vodo.
V ta namen se zelje iz kapljic vlije z vodo pri temperaturi 40-45 ° C 15 minut, nato pa se v hladni vodi pritrdijo nekaj minut.
Prav tako je zelo pomembno, da hranite najmanj 12 ur v raztopini hranil iz katerega koli mineralnega gnojila.
Da se seme utrjuje, jih je še treba poslati na dan na hladno mesto pri temperaturi 1-2 ° C, ki je bila predhodno oprana v hladni vodi. Ta soba je lahko klet ali hladilnik.
Značilnosti pristankov: glavne faze in pravila
Za glavo zelja, ki je uspelo oblikovati dobro in zrelo, je treba seme in sadike saditi in zasajati v jasno določenih časih. V nasprotnem primeru bo bolezen bolna, se ne bo razvila dobro in žetev ne bo enaka, kot ste pričakovali od sorte, ki ste jo izbrali.
V kakšnih pogojih lahko posejate seme zelja na odprtem tleh?
Zelo zgodaj, da začnete s pridelkom, ni vredno, ker vas spomladanske zmrzali lahko odvzamejo. Najbolje je, da seme po prvem maju, čeprav je v južnih regijah mogoče izvajati po 1. aprilu in celo v začetku marca.
Torej, tudi z zelje zelja za sajenje v odprtem prostoru, bodo zgodnje sorte zelja uspele z žetvijo že do 20. julija.Prav tako ni treba odlagati tega primera, ker se lahko avgusta po 20-30 dneh začnejo prve jesenske zmrzali, ki lahko resno škodijo že skoraj zreli, vendar ne stabilni, donosnosti.
Sejanje zelja iz kupusa, še posebej zgodnjih sort, ni mogoče storiti hkrati. Če med posevki dosežete obdobje 2-3 dni, boste podaljšali zorenje pridelka.
Shema zasaditve in zasaditve sadik zelja
Sejanje zelja iz zelja v tleh se izvaja v posebej pripravljenih žlebovih s globino 1 centimeter, razdalja med njima pa je 3-4 cm. Semena pred temi pomembno je, da se malo posušitako da se ne držijo roke, saj so v brazgotinah semena postavljena ena po ena na razdalji 1 centimeter.
Tla so nato nežno tampirani. Ob dobrem vremenu bodo poganjki vidni po enem tednu. Ko rastline dosežejo tako velikost, da se začnejo posegati med seboj, jih je treba zasajiti.
Pri sajenju sadik zgodnjih sort zelja mora biti prostor med dvema vrstama rastlin najmanj 40-45 centimetrov. Toda v vrstah med obema rastlinama bo dovolj razdalje 20-25 centimetrov.
Za pozne sorte bo vzorec sajenja bistveno drugačen. Še zlasti bodo prehodi že od 50 do 60 centimetrov, prostor med dvema glavama zelja pa ne sme biti manjši od 30 centimetrov.
Kako zagotoviti zelje z ustrezno nego: najpomembnejša navodila
Na žalost, vendar zelje ne more rasti brez rednega oskrbe. Izvaja se v stanje divje rastline, tvegate, da boste ostali brez pridelka. Za njo je potrebno nenehno ohraniti določeno raven vlage v tleh in ne pozabite odstraniti iz postelj vseh plevelov, ki lahko zelo upočasnijo razvoj zelja samega.
Poleg tega obstaja veliko število škodljivcev in bolezni, ki lahko včasih povzročijo veliko škodo prihodnji žetvi. Vse to zahteva vrtnarju posebno pozornost na posteljah, na katerih je zasajeno zelje, in opravlja spodaj opisane ukrepe.
Zelje in škodljivci: kako se upirati in se boriti
Za preprečevanje uši, različnih polžev in polžev zelje priporočamo prah z lesnim pepelom. Hkrati se na 1 m2 uporablja 1 skodelica te snovi.Prav tako lahko uporabite tobak.
Procesni zelje in s pomočjo različnih kemičnih priprav, namenjenih uničevanju ali reševanju določenega problema. Če ste sovražnik kemikalij, se lahko škodljivci zbirajo iz rastline v roki, medtem ko poskušate uničiti in položiti jajca.
Učinkovito proti žuželkam so infuzije, pripravljene iz burke, paradižnikovih vrhov ali čebule.
Danes se različne vrste prikrivanja zelo pogosto uporabljajo za reševanje teh problemov, pri čemer uporabljajo posebne neprekrite materiale.
V vsakem primeru pa je najpomembnejša pozornost na rastline, ki stalno spremljajo njihovo stanje.
Vlažne postelje z zeljeh
Vlažno zelje je zelo všeč, tako zalivanje za njo je obvezna morajo biti redni.
Voda vsake rastline takoj po sajenju, čas med zalivanjem ne sme biti daljši od 3-4 dni po predhodnem zalivanju. To pravilnost je treba hraniti dva tedna, ob istem času pa približno 1m2 približno 6-8 litrov vode. Nadaljnje zalivanje se izvede le enkrat na teden, pri čemer že 10-12 litrov za isto področje postelje.
Za zgodnje sorte je v juniju prednostno bogato zalivanje, toda za pozne sorte - v avgustu. Zelo pomembno je, da to rastlino namakamo samo zjutraj ali zvečer, z uporabo vode pri temperaturi, ki ni nižja od 18 ° C
Malo o krmi zelja: katera gnojila in kolikšne količine se lahko uporabijo?
Zelo pogosto in veliko hranim zelje. Prva uporaba gnojil v tla se opravi 20 dni po sajenju na stalnem mestu.
Uporabite raztopino mulleina: 0,5 litra na 10 litrov vode. Za vsako rastlino potrebujete približno 0,5 litra.
Naslednji vrh preleti se opravi po približno 10 dneh. Tokrat se količina gnojila, ki je potrebna za posamezno rastlino, poveča na 1 liter.
Tudi v zgoraj opisani raztopini je treba dodati 1 žlico crisstalina.
Mullein lahko zamenjamo s piščančjim steljkom.
Opisane dve top-obleki so potrebne za zgodnje sorte zelja in pozno.
Tretje dopolnilno hranjenje je treba opraviti samo za pozno zelje, izvedeno je junija. V raztopini 10 litrov vode dajte 2 žlici superfosfata.
Na površino 1 m2 se uporablja približno 6-8 litrov gnojila.Tako vrhunsko obleko se lahko ponovi v avgustu, pri čemer se že uporablja nitrofuz.
Kabul: Kaj je to in zakaj je potrebno?
Žigosanje zelja je treba opraviti, ko je v fazi sadike. Potrebno je le za tiste rastline, ki so bile prvotno gojene v rastlinjakih ali v hiši.
Torej, celo 15-20 dni pred njeno presaditvijo, se stavi z nizkimi temperaturami in svetlobo. Če so sadike bolj odporne na nizke temperature, se nad njim dvigne film ali pa se škatle odstranijo na balkon.
Ne morete pustiti temperature pasti pod 5-6 ° C Seveda, morate to storiti podnevi in v jasnem vremenu, tako da rastlina dobi čim več sončne svetlobe.
Pogoji in druge značilnosti žetve zelja
Zgodnje zelje je mogoče pridelati že konec julija - v začetku avgusta in v južnih regijah - tudi konec junija. Kochany s to potrebo rezati z ostrim nožem, saj je panj te rastline zelo gosto.
Pozno zelje, ki bo shranjeno v zimskem času, se bo odstranilo na zadnjem mestu - v zadnjih dneh oktobra in prvih dneh novembra. Če nastavite cilj za kvas za zelje, potem ga potrebujete počistite z ležišč sredi oktobra.
Da bi se zelje bolje shranjevalo, je rezano z dovolj dolgo panje. Prav tako je pomembno, da v bližini glave zapustite nekaj zelenih listov, ki se ne prilegajo nanj. Pri shranjevanju je zelo pomembno opazovati stabilno nizko temperaturo na ravni od 0 do 5 ° C. Optimalna vlažnost mora biti v območju od 80 do 85%.
