Za veliko ljudi je delo na kopnem priljubljena dejavnost. Tu lahko pridelujete zdrave in naravne izdelke, ki bodo v vseh letnih časih nenadomestljivi.
Mnoge rastline, ki proizvajajo sadje, niso le okusne, ampak tudi koristne. Vsebujejo dovolj vitaminov in drugih snovi, ki so potrebne za zdravje in normalen razvoj telesa.
Večina gojenih rastlin je sadna zelenjava.
Sadna zelenjava
Najpogosteje na zemljiščih so posajene kumare, squash, buča, paradižnik in zelje. Te zelenjavo pogosto najdemo v svežem, nasoljenem ali mariniranem. Takšni izdelki so del številnih receptov - solate, ragout.
Zelenjava - osnova prehrane, se lahko služi surovo, kuhano, ocvrto, prepraženo in konzervirano.
Kaj pa z artilerijo v Jeruzalemu?
Mnogi ljudje ne vedo o rastlini, imenovani Jeruzalem ali artefokus, ali ta zelenjava ni na seznamu koristnih in hranljivih živil.
V starih časih je bila uporabljena ne le za zasičenost, ampak tudi za zdravilo.
Koristne lastnosti aterokoke v Jeruzalemu
V koži in gomoljih rastline vsebuje veliko število kislin, potrebnih za nasičenje celic, polisaharidov, celuloze, esencialnih aminokislin, mineralov in drugih elementov.
Zahvaljujoč vsebini, ki jo vsebuje v njej, je postala velika popularnost v Jeruzalemu - snov, ki aktivno sodeluje v metabolnih procesih na celični ravni.
Sok in luknjanje iz Jeruzalemske artičoke sta potrebna za lačne bolečine v trebuhu, pritisku in nizkem hemoglobinu. Zahvaljujoč sposobnosti odstranjevanja soli in težkih kovin iz telesa, v Jeruzalemu artičoke naseljujejo ljudje, ki živijo v mestih, meganah in območjih s slabimi okoljskimi pogoji.
Jeruzalemska artičoka: uporaba v kozmetologiji
Rastlina se pogosto uporablja ne le za obnavljanje telesa od znotraj, ampak tudi za pomlajevanje kože. Ljudska kozmetologija naredi maske iz Jeruzalema v obliki lupin.
Maske iz te sadne zelenjave nasičujejo celice, izravnajo fine gube in dajejo trdnost kože.
Jeruzalemska artičoka: uporaba pri kuhanju
Iz rastline lahko pripravite solate, pire krompir, kaviar, sirupe in juhe. Iz sušene Jeruzalemske artičoke je odlična pijača, ki ima okus kave in jo nadomešča.
Za različne gomolje lahko pečemo v peči. Pred kuhanjem Jeruzalemska artičoka se vreli v slani vodi, da bi odstranili stisnjeni astringentni okus.
Kašu iz rimske artičoke se daje hrani domačim živalim.
Odraščanje Jeruzalemske artičoke
Pred sajenjem se gomolji razrežejo na več delov. Kulturo sadite v začetku maja.
Globina nastajanja gomoljev je 10 centimetrov. Na začetku poletnega obdobja se rastlinske griče hranijo z minerali.
Prva žetev se lahko zbira že sredi oktobra. Gomolji iz Jeruzalema rastejo velike in okrogle oblike. Ni jim treba izkopati povsem pozimi, ker prenašajo zamrznitev v tleh.
Stebla rastline se čimbolj zmanjšajo. Dajo se v obliki sesekljane vabe domačega goveda.
Rastlina se lahko razvije na vseh tleh, zato jo je mogoče opazovati na kopnem v divjini. Ni nenehno skrbeti za njega.
Skladiščenje atarmokoke v Jeruzalemu
Gomolji niso primerni za dolgotrajno skladiščenje v kleti.To je posledica tanke kože na površini zelenjave. Sčasoma je poškodovan in se začne gnitati.
Kakšne so vrste Jeruzalemske artičoke?
- Shortwave
- Obresti
- Vadim
- Madžarščina
Vse sorte imajo visok donos in velike gomolje. Zelenjava je zelo zgodna spomladi. Po prezimovanju so gomolji sladki in sočni, ki spominja na okus rutabage.
Jeruzalemska artičoka ima estetsko vrednost, cvetovi so kot kapice sončnice, ki cvetijo mesec dni.
