Tangerine se lahko razlikujejo od plodov drugih vrst agrumov v rahlo sploščeni obliki, majhni v primerjavi z pomarančami ali grenivkami, velikostjo in visoko vsebnostjo sladkorja v sočno kaši, razdeljeni na 8-12 rezin, odvisno od sorte. Izstopajo mandarine in svetlo pomarančne lupine, ki se v večini zrelih sadežev zlahka ločijo in včasih celo zaostajajo za celulozo.
Kitajska se šteje za rojstno mesto teh sladkih sadežev, a od 19. stoletja, ko so mandarine prvič pripeljali v Stari svet, so se v državah Sredozemlja in Severne Afrike pojavili mandarinski sadovnjaki. Jušči agrumi so sedaj znani večini ljudi v večini držav Azije in Južne Amerike. Najsevernejša zasaditev mandarinskih dreves se nahaja v Severnem Kavkazu in na Krasnodarskem ozemlju.
Hkrati obstaja veliko podobnosti med mandarine, na primer iz Abhazije in Japonske, vendar pa obstajajo tudi razlike v velikostih in odtenkih okusa, številu jam in žlindra, vsebnosti sladkorja in kislin.
Vendar pa so vse tangerine skladišče koristnih snovi in morje užitkov za male in odrasle gurmane.
Kakšna je uporaba tangerin in ali obstaja kaj škode zaradi uporabe pomarančnega soka, polnega sadežev?
Kaj so koristne mandarine?
Uporabnost mandarina se lahko oceni z množico biološko aktivnih snovi. 100 gramov celuloze nizkokalorične mandarine je prisotno:
- 88,5 g vlage;
- 0,8 gramov beljakovin;
- 0,2 grama maščobe;
- 7,5 g ogljikovih hidratov, ki jih predstavlja saharoza, fruktoza in glukoza.
Preostali grami pade na kisline, vlakna, pektine in pepel. Kaj so koristne mandarine?
Poleg tega, da oranžno sladko sadje dobro zadosti žeja in je odličen vir ogljikovih hidratov, mandarine odlikuje bogat niz makronutrientov.
Med takšnimi snovmi je kalcij, ki ne zagotavlja le moči kosti in zob, temveč je tudi nepogrešljiv v mehanizmu krčenja mišic, delu živčnega sistema in je odgovoren za strjevanje krvi. Kalij v mandarinskih lobulah zagotavlja tudi živčno aktivnost in v določeni meri zagotavlja srčni ritem in dostop do kisika do možganov. Mandarini so bogati s takšnimi dragocenimi elementi za telo kot magnezij in natrij, fosfor in številne druge enako priljubljene snovi.
Elemente v sledeh v sestavi sadja predstavljajo železo, snov, ki je nujna za sintezo hemoglobina.Kaj so koristne tangerine, zato je količina najbolj različnih vitaminov. Tak niz, ki vključuje askorbinsko kislino, vitamin PP in beta-karoten, B1, B2, B6 in E, bodo zavidali sodobne multivitaminske komplekse. V lupini semena in delno v celulozi vsebujejo flavonoide in fitoncide, eterična olja in glikozidni tangieritin, ki se častijo v eni izmed vrst kulturne mandarine.
Koristne lastnosti in pravila uporabe mandarine
Največja korist je pri jedenju svežega sadja, ki je sam po sebi odličen sladek ali aperitiv in je lahko surovina za pridobivanje vitaminovega soka, vključenega v različne prigrizke in solate, dodane stranskim jedem na svinjsko in perutninsko meso. Mandarinski lupini po temeljitem pranju dajo sveže citrusne note za peko in čaj, riževe jedi in morske ribe.
Dinamična in kulinarična vrednost sadja je nedvomno, toda zakaj so tangerine koristne kot terapevtsko in profilaktično sredstvo? Vitamini in druge snovi v sestavi celuloze pripeljejo do zaključka o učinkoviti uporabi mandarina za prehlad kot naravnega antipiretičnega, daje moč in protivnetno sredstvo.
Če mraz spremlja oster, obsesivno kašelj, bo celuloza tangerine ali svežega soka pomagala:
- zmehčaj grlo;
- olajšati izlitje izpljunkov;
- dekontaminirati sluznico in lajšati vnetja.
Mandarini lahko odstranijo ali preprečijo astmatične manifestacije.
Ko se znebite mraza, bronhitisa ali bolj resnih bolezni, ne smete odpovedati mandarine, ribezov in drugega sadja in jagodičja. Njihovi sladki rezini, ki niso slabši od dragih vitaminskih pripravkov, pomagajo obnoviti telo, jo dopolniti z mikroelementi in vitamini, poskrbeti za imuniteto in hitro obnovo učinkovitosti.
Bolezni prebavil, povezanih z letargijo prebavnih procesov, nizke kislosti ali dispepsije, to so razmere, kjer so mandarine koristne in lahko izboljšajo vaše počutje.
Poleg tega citrus stimulira apetit, ima protiparazitni, protiglivični, razkuževalni učinek. Poleg tega se ta lastnost ne nanaša samo na prebavne organe. Kompresije ali losioni iz celuloze ali sok mandarine so učinkoviti za glivične okužbe.
Redna, vendar pazljiva uporaba odlitja korenine tangerine pomaga diabetikom pri nadzoru sladkorja in s tem izboljšuje njihovo počutje.
Tangerine med nosečnostjo
Vprašanje, ali je možno jesti mandarine za nosečnice, ni izgubilo pomembnosti že več desetletij. Skeptiki poudarjajo domnevno visoko tveganje za alergijske reakcije pri bodoči materi in otroku.
Danes obstaja še eno mnenje. Po njegovem mnenju je več kot v tangerini število alergenov v piščančjih jajcih, arašidi in kaviarju številnih vrst rib. Obenem imajo tangerine veliko uporabnih lastnosti, ki so zelo koristne za zdravje žensk in razvoj ploda:
- Sladko sadje, zlasti v izven sezone in zimskem času, ima izrazito dejanje kašlja.
- Tangerine z zmerno uporabo zaščitijo pred črevesnimi okužbami.
- Ogljikovi hidrati in kisline v sestavi sadja, vključno z askorbičnimi, zagotavljajo hitro polnjenje zaloge energije.
- Pomembno je, da se zaradi visoke vsebnosti kalija, mandarinskega soka ali nekaj jedi, ki se jeste, sprosti iz povezanega nosečnega edema.
- Povečano tveganje kariesa in poslabšanje ravni kosti v kalciju in fosforju.
- Tudi živčne napetosti in depresij, ki se pojavijo med nosečnostjo, lahko odstranimo mandarine zaradi prisotnosti takšnega elementa kot magnezij.
V tem primeru ne smemo pozabiti na nevarnost alergij. Če je ženska pred nosečnostjo uporaba mandarin povzročila težave z zdravjem, bo treba sadje opustiti.
Če ni motečih simptomov, majhna količina sokov, ena ali nekaj mandarin ni škodljiva, ampak v dobro.
Kdo so škodljivi tangerini škodljivi?
Kontraindikacije za uporabo mandarina v kateri koli obliki so bolezni prebavil, kot je gastritis, skupaj s proizvodnjo prekomernih količin razjede kisline, želodca ali dvanajstnika, enteritisa in kolitisa.
Tako koristi in poškodbe mandarin so odvisne od prisotnosti v celulozi izredno aktivnih biokemičnih spojin.
Zato bo v tem primeru obilje lastnih kislin v sadju samo poslabšalo stanje. Čakanje na akutno bolezen je lahko tudi tiste, ki trpijo zaradi bolezni ledvic, pankreatitisa in holecistitisa. Zaradi visoke koncentracije sladkorjev je pri uživanju vitamina delikatesna potrebna diabetika.Vendar se vsa ta opozorila nanašajo na prekomerne količine citrusov. V razumnih količinah lahko tangerine jedo vsi, razen otroci do treh let.
