Vsak pridelovalec ve, da je pravočasno obrezovanje zelo pomembno za grmičevje. Pomaga pri distribuciji hrane, saj ima ta rastlina edinstveno sposobnost. Pošlje vse hranilne snovi na vrh poganjkov. Kot rezultat, spodnji brsti so stradajo, zaostajajo v razvoju in morda celo ne sproščajo. To negativno vpliva le na videz grozdja, temveč tudi na donosnost. Grmovje sčasoma raste divjad, jagode pa postanejo majhne. Zato je obrezovanje edini način za pridobivanje močnega in zdravega grmovja z rednim in stabilnim sadnim dnom. Enako pomembno je, kdaj je treba rezati grozdje. Temeljno vlogo pri tem vprašanju igra regionalna klima.
Ali je mogoče jeseni rezati grozdje?
Nekateri vrtnarji začnejo obrezovati grmičevje po žetvi. To je povsem sprejemljivo in celo zaželeno, če se grozdje za zimo skriva.Na obrezanem grmu je lažje in lažje namestiti zatočišče. Vendar pa mora jesenski obrezovanje slediti nekaterim priporočilom, in sicer:
- lahko začnete delati v približno treh tednih po tem, ko so grmovnice padle listje;
- je treba pred obiranjem zmrzali končati obrezovanje;
- Jesenska dela za obrezovanje se izvajajo samo s sortami, odpornimi proti zmrzovanju.
Mladi grmi in sorte z nizko zimsko trdnostjo so obrezani ne jeseni, ampak spomladi.
Kdaj je treba spomladi izrezati grozdje?
V večini primerov so vinogradi prezgodaj obrezani, zlasti v regijah z mrzlimi zimi. Po prezimovanju grmičevje pogosto zamrzne in potrebuje sanitarno rezanje.
Optimalna temperatura zraka zunaj okna za obrezovanje je najmanj 5 stopinj Celzija.
Pomembno je, da imate čas s tvorbo puše, preden začne aktivni sok pretok. Če začnete z delom, ko se ledvice povečajo, bo trta "jokala". Sok bo padel v rezine in jim ne bo omogočal, da se hitro vleče, kar bo upočasnilo razvoj grmičevja.
Čas poletja
Grozdje je dobro, lahko celo rečeš - viharen, rast, še posebej po rezanju. Skrajšanje vinske trte spodbuja rast novih poganjkov in ga je treba nadzorovati. Če pustite, da gošča raste samostojno, bo hitro postala debela.Zrak in sonce ne bodo mogli prodreti globoko v krono, grozdi pa bodo neenakomerno dozoreli. Poletno zeleno obrezovanje pomaga razbiti grmovje. Pinging se izvaja v začetku poletja, in pasynkovanie - od junija do konca avgusta.
