Ni skrivnost, da so zelenjavne tropine bolj okusne in bolj zdrave kot zelenjavne zelenjave, zato so poželjna spomladanska darila z vrta. In prvi med njimi so trajni loki. Seveda smo jim že pozorni. Toda skoraj nihče na vrtu nima popolne zbirke. Zato smo se odločili pogovoriti o trajnih čebulah.
Rod Allium (čebula) vključuje pol milijona vrst, le v dvesto pa jih raste v Rusiji. Skoraj vsi imajo visoke prehranske, zdravilne in okrasne lastnosti, vendar na žalost večinoma rastejo česen, čebulo, por in šalotko. Batun, shnitt, slizun, dišeč, večplasten, poševen, ramson, redko viden v vrtnarjih.
Večna čebula je bogata z esencialnimi aminokislinami, vitamini, odlično vpliva na metabolizem in odpornost, njihova eterična olja spodbujajo apetit in izboljšujejo prebavo. In vsi poznajo hlapne snovi z močnimi baktericidnimi lastnostmi fitonovcev.
PorV trajnih čebulah je veliko drugih prednosti: preprosta kmetijska tehnologija, pozimi in odpornost proti zmrzali (odpornost proti temperaturam, minus 40 °), odpornost proti boleznim, škodljivci in dobra žetev za 3-5 let, tudi pri večkratnem rezanju.
Za razliko od žarnice trajne čebule tvorijo lažno žarnico, ki pod ugodnimi pogoji stalno proizvaja listje. Ker je počitek krajši, so primerni za gojenje v zaščitenem zemljišču ali prostoru.
Pod trajnimi loki dodeljujejo parcelo zunaj glavnega kolobarjenja - uporabljala se bo 5-6 let. No, če čebulo območje v jeseni in spomladi ne poplav vode. Korenine te rastline so stožčaste in ležijo na globini 20-30 cm, zato mora biti zemlja zelo rodovitna, lahka mehanska sestava, nevtralna ali rahlo kisla (pH = 6-7), brez rhizomatičnega in plenjenja korenin. Če na mestu pride rastejo konjska jata ali konjska kislica, je najprej potrebno limanje.
Tla pripravljajo na enak način kot pri čebuli: v jeseni se v kopanju nanese gnoj, gnoj ali kompost (10 kg na kvadratni meter) in gnojila iz fosforja in kalija, spomladi pa spomladi spomladi.
Večletne čebule se razprostirajo z delenki ali posejanimi. Semena so majhna, zlasti v shnitti, in nizka kalivost. Bolje je, da se svijemo, in če so ležali navzdol (stopnja kalivosti je pod 80%), potem je treba stopnjo sejanja povečati. Pred setvijo je treba razkužiti.
Glede na vrsto tal, semena postavimo na ravno površino, grebene ali grebene, zadnji dve metodi pa bosta uporabna v nižinskem in hladnem prostoru. Na odprtem zemljišču, posejanem v aprilu in maju, in se prepričajte, da se mulčete s šoto ali humusom (0,5-1 kg na kvadratni meter). Sadike in delenki, zasajene spomladi in poleti.
Shallot (Shallot)V drugem in naslednjih letih je potrebno redno krmljenje (zgodaj spomladi in po vsakem rezanju listov, do 10 g na kvadratni meter kalijevega in dušikovih gnojil ter 15 g fosfatnih gnojil). V prvem letu se oblikuje rastlina z eno ali tremi vejami, naslednja pa je še toliko cvetnih puščic s sferičnimi socvetji.
Konec aprila - začetek maja, shnitt, batun in multi-tiered rastejo prej prej kot drugi, kasneje žlindre in dišeče. Zato, saj zasaditev večletnih lokov, lahko ustvarite zeleni transporter.
Za zimzeleno zelenjavo se 3-4-letni sadilni material vzame iz jeseni in izkopan. Položijo v škatle, posejane z zemljo ali šoto in pred sajenjem shranjene pri temperaturi 0 - plus 2 °.
Piva (dleto, hitrosti) je cenjen zaradi njegovega dekorativnega učinka, visoke vsebnosti vitamina C zgodaj pomladi in dobre zimske trdnosti (se ne zamrzne niti na Visokem severu).Ima fistijo, votlo, šlabo, zeleno in cvetijo vosek do dolžine 40 cm. Rastline močno rastejo in v četrtem letu proizvajajo močan grm. Cvetne puščice naravne, tanke, nekoliko dlje od listov. Imajo majhne sferične socvetje s cvetjem različnih barv: od bele do vijolično-vijolične.
Ta čebula ima dve različici: Osrednji ruski (močno grmičevje, listi hitro rastejo do 25 cm, a tudi hitro rastejo grobo) in Sibirski (listi so večji, dolgi do 40 cm, rastejo počasneje in kasneje, vendar trajajo do dva meseca). Medonosom in Nemom smo povsod zveneli in češko, Crocus raste bolje na območjih z blagimi zimami.
Medonos - srednja zgodnja sorta. Na svojih rastlinah v spomladi narastejo temno zeleni pol-ostri listi. Dolgo jih lahko zberemo, dobimo 1,7-2,5 kg / m2.
Chemal - močno čista rastlina z ostrim okusom do listov do pol metra.
V odprtem prostoru se semena drobnjakov (poraba 1-1,5 g na 1 m2 M) posejana do globine 2 cm po shemi 5 × 25-30 cm, delenki pa so zasajeni v vrstah z razdaljo 30 × 30-50 cm.
V drugem letu od prvega desetega maja do konca septembra je pero odrezano, v enoletni kulturi pa se popolnoma odstranijo, ko listi segajo do 30 cm.
Čebula skoroda, ali drobnjak. Žganci se prvič pojavijoBatun (Tatarski, pesek, buton, kitajski) je zelo podoben mladi čebuli, vendar so njegovi listi močnejši in dvakrat bogatejši z vitaminom C.
Vse različne oblike batuna predstavljajo tri podvrste.
V rastlinah rusko majhna, ne več kot 40 cm, temno zelena, pikantni listi. Močno se vežejo (v tretjem letu dajejo 30-50 vej), ne zmrzujejo niti v najhujših zimah z zmrzali do 50 °.
Ruska zima - Nova srednja zgodnja zimska trdna razvejana sorta. Temno zeleni, polustralni listi se že dolgo ne obremenjujejo in grm se ne ustreli.
Povprečna moč, razvejana in zimska trdnost batuna Japonci podvrste. Vključuje več vrst.
Čebula-Batun, Tatarka ali Dudchaty čebula (Welsh čebula). Za okroshko in poletno kabarejo ni boljšega batunaSalat 35 - zgodnja zrelost poltastra zonirana sorta. V drugem letu daje dve ali tri veje. Vsak ima pet temno zelenih, do 45 cm dolgih listov. Rastline izstrelijo zgodaj, zato je čas zbiranja zelenja kratek.
April - zgodnji zrelost. Listi so nežni, sočen, pol-oster okus, svetlo zelen, dolg do 40 cm.
Maysky - močno razvejane sorte, ki pozno dozorele. Listi so temno zeleni z močnim voskastim premazom, pikantnim okusom in hitro grobom.
Parada - sorta za letno kulturo z visoko (do 60 cm) močno, pokončno rozeto. Listi so nežni, sočni, zeleni s modrico, ne rastejo dlje časa.
Iz istih termofilnih lokov iz Kitajski podvrsti. Omogoča le 3-5 vej, vendar zelo velik (do 130 cm visok) z sočnim, začinjenim okusom in listi velikega premera. Zonskih sort ni, vendar jih najdemo v osebnih vrtovih.
Slyzunski lok ali obrnjeni lok (Allium nutans). Slizun Shirokolistnyy sorte - v maju, odlično zelenjavo, in v juliju in za šopek se bo ujemaloZ letno kulturo batuna se v začetku pomladi pokopljejo semena (poraba 1-1,5 g na kvadratni meter), celotna rastlina pa se odstrani naslednje leto. Običajno posejana z razdaljo med linijami 25 in trakovi - 50-60 cm.
S trajnejšo kulturo sejalna sezona traja od sredine junija do avgusta. Delenki so posejana sredi poletja na običajen način po shemi 20-30 x 50 cm. Po sezonah na višini 25 cm se letno odrezajo listi. Med sezono - do treh kosov, toda najkasneje avgusta.
Imam slizuna listi so ploski, dolgi do 30-50 cm in široki do 2 cm.So zelo krhek, vendar sočno, s prijetnim čebulastim česnovim okusom, brez močne ostrine. In ne postanite nesramni in ohranite svoje prednosti do padca.
Slizun je odporen na peronosporozo in neugodne razmere, bogate z askorbinsko kislino, bioaktivnimi polisaharidi in pomembnimi za zdravilne soli. Svetuje mu, da jeste za anemijo in bolezni srca in ožilja.
Razvejan čebulo, Dzhusay ali Allium dišeče (Česen čive). Čudovito dišeča čebula začinjena sortaTa čebula se goji le kot trajnica. Deluje vse sezone in oblikuje častno rastlino z valjastim skrajšanim "čebulo". V drugem letu raste do štiri podružnice in več cvetnih puščic do višine 60 cm, od katerih se vsak konča z okroglim senčnim dežnikom.
Seme (1 g na kvadratni meter) so posejane aprila in maja na grebenih, delenki pa so posajeni junija-avgust v vrstah 30 × 40. Rezani listi se začnejo v dolžini 25 cm.
Za sezono do 7 kg zelenja na m2.
V Rusiji je povsod samo en razred. Zelena. Je polpristopna ali kompaktna rastlina z močnim rhizomom in velikimi, sočnimi listi. Imajo občutljiv, rahlo okrnjen okus, s česnovim vonjem.
V zadnjem času so rejci ustvarili novo sorto solate v zimskem času Broadleaf. Ima čučanj, lažno steblo in dolge, široke lanceolate liste z blago ostrim okusom in vonjem. So bogati z askorbinsko kislino, ohranjajo svojo nežnost do pozne jeseni. Za sezono, z 1 kvadratnim M zasaditve Broadleaf, lahko zberete 3 kg zelenja.
RamsonsDišeča čebula je dobro, ker v njej je malo vlaknin in ves čas ohranja nežnost. Njeni pasovi, podobni pasu, za razliko od slizune niso ostri, bogati z vitaminom C (do 100 mg%) in nenehno naraščajo do pozne jeseni.
V prvem letu se oblikujejo dve poganjki, vsaka s 3-6 listi dolžine 30 cm, v drugem pa cvetoče puščice z belimi cvetovi, zbrane v preprostem dežniku. Rože izžarevajo prijeten vonj, kot so hijacin ali mandelj.
Od dišeče čebule zoned razreda Astrolog (v vseh conah). Temno zeleni listi hitro rastejo do 60 cm, širina listov je 1,5 cm. Raznolikost ima pol-oster, šibek česenast okus. Razvita je nova obetavna sorta srednjega sezona. Začinjen. V zimskem času je močnejša in bogata z vitaminom C.
Kot vidite, trajna čebula, vključno s sortnimi, postajajo vse bolj in bolj vsako leto. V sveži obliki se dodajajo v solate kot začimbe za prvi in drugi tečaj.Lahko se posušijo, nasoljene in kisele, medtem ko so koristne lastnosti popolnoma ohranjene. Upamo, da smo vas, dragi bralci, prepričali, da je čas resno razmišljati o čebulnem kotu!
Avtor: L. Agafonov, žlahtnitelj
