Ni skrivnost, da je človeštvo več kot trideset let gojilo krompir kot krompir. Toda na evropski celini se je pojavil šele v 16. stoletju in ga je leta 1551 prinesel iz Južne Amerike španski geograf Cieza de Leon, ko se je vrnil iz ekspedicije v Peru.
Zgodovina krompirja
Zabeležili smo prvo omembo krompirja še pred 9-7000 leti, rojstni kraj rastline pa velja za Južno Ameriko. Stari Indijanci so rasli krompir na ozemlju današnje Bolivije in sam izdelek je bil uporabljen ne le za kulinarične namene, temveč tudi kot idol, ki ga je bilo častiti in šteje za živo bitje.
Po preteklih podatkih je bila za določitev časa dneva uporabljena ločena sorta krompirja. Kot ukrep plemena Inca je služil čas, ki je bil porabljen za kuhanje. V idealnem primeru je točno 1 ura.
Kar zadeva uporabo krompirja v Evropi, je bilo prvo resnično dejstvo registrirano v Španiji leta 1573. Kultura je v kratkem času zelo priljubljena v drugih državah celine. Prvotno je bila rastlina označena kot dekorativna, vendar je bila kmalu strupena.
Koristnost krompirja, bogatih z vitamini in dragocenimi sestavinami v sledeh, in odličnimi prehranskimi lastnostmi je bila končno dokazana Francoski agronom Antoine-Auguste Parmante. Po navedbah te osebe se je krompir uporabljal v Franciji.
Kmalu se je vrnil v Rusijo. Pojav proizvoda na ozemlju države je povezan s Petrom I, ki je prinesel vrečo gomoljev iz Nizozemske za gojenje v ločenih gubernjih. Prvič, krompir je služil kot jed samo v aristokratskih hišah. Kmečko prebivalstvo je obdelalo rastlino s previdno previdnostjo, saj je to "prekleto jabolko".
Trenutno krompir predstavlja velik del prehrane vseh prebivalcev planeta in igra pomembno vlogo v gospodarstvu mnogih držav.
Sestav krompirja
Krompir vsebuje veliko število amino kisline in elementi v sledovihki jih najdemo v drugih rastlinah. Dnevna stopnja kuhanega krompirja (približno 300 gramov na dan) vam omogoča, da telo dobite z vsemi potrebnimi ogljikovimi hidrati, kalijem in fosforjem. Samo 100 gramov mladega proizvoda lahko nasiči telo z 20 mg vitamina C.Ampak med dolgotrajnim shranjevanjem se je obseg tega vitamina znatno zmanjšal. Zato lahko spomladi le v 1/3 prejšnje vsebnosti vitamina C ostanejo v gomoljih.
Krompir se šteje za odličen vir mineralov, ki so soli kalija in fosforja. Tudi v sestavi je veliko natrija, kalcija, železa in klora.
Uporaba krompirja
Različne sorte krompirja so našli široko uporabo na različnih področjih človeške dejavnosti. Uporabljajo se gomolji pri kuhanju, medicini in celo kozmetologiji.
Pridelovanje krompirja
Danes se skoraj vsi vrtnarji vrtnarji ukvarjajo s pridelovanjem krompirja, zato za to ni potrebno individualno znanje ali prilagoditve. Krompir ni znan po svoji previdnosti na regionalne ali podnebne značilnosti. Svobodno raste v vseh regijah in v vseh tleh, medtem ko ne potrebuje intenzivne nege. Toda preden začnete samozdravljenje, se morate seznaniti s fotografijami in opisi posameznih sort ter se posvetovati z izkušenim agronomom. Dejstvo je, da je vsaka sorta krompirja odlikujejo ga njegove značilnostiki jih je treba upoštevati pri iztovarjanju. Če izberete dobro sorto in še vedno znate skrbeti za to, velika žetev ne bo trajala dolgo.
Sorta Romano. Opis
Sorte krompirja nizozemskega porekla so bile vedno zelo priljubljene. In to ni presenetljivo. To je zato, ker je običajno, da proizvedejo veliko pridelek in se korenijo v različnih pogojih. Tovrstna sorta krompirja, kot je Romano, katere opisi in fotografije so prosto dostopni na internetu, so med najpogostejšimi in priljubljenimi sortami gojenih rastlin.
Prvi opisi in fotografije te sorte so se pojavili leta 1994 v Državnem registru selekcijskih dosežkov Ruske federacije.
Značilnosti sorte Romano
Romano sorta se nanaša do srednjega jutra. Krompir raste v 80-90 dneh in ima gomolje. Sorta ima privlačen videz, gladko strukturo in svetlo rožnato barvo.
Steblo rastline je pokončno, njegova višina pa se spreminja med srednje in visoko sorto.
Od vsakega vrtnarskega vrtnarja lahko zbere do 700-800 gramov romana. Vsak krompir lahko doseže velike velikosti, v enem grmu pa je do 8-9 kosov. Okusne lastnosti sorte Romano so preprosto neverjetno, kar ni presenetljivo.Celotna skrivnost je, da je v sestavi te sorte velika količina škroba. Toda ne le okus proizvoda, ampak tudi njegove prehranske lastnosti.
Pire krompir te sorte je drugačen posebna mehkoba in nežnost. Izdelek ne kuhamo mehko in pire pire pripravimo brez kep.
Toda poleg pire krompirja se ta izdelek lahko uporablja za ustvarjanje drugih kulinaričnih mojstrovin. Na primer, sorta Romano je odlična za pečenje v peči ali pri proizvodnji pomfrita in žetonov. Edina stvar, ki lahko povzroči niz težav za kuharja, je neverjetno groba in debela koža izdelka. Res je, da dobro kuhani kuhinjski nož hitro reši ta problem. Še vedno pa zaradi močne lupine, ki služi kot koža, Romano popolnoma prenaša prevoz in lahko leži na enem mestu že dolgo časa.
Treba je omeniti, da so mali Romano gomolji resnično redkost. Veliko krompirja doseže velike velikosti.
Donos te rastline je vedno zelo visok in praktično ni odvisen od zemljepisnih ali podnebnihznačilnosti regije, na katerih poteka gojenje. Sorta ni nagnjena k kalitvi in se lahko za saditev uporablja katera koli tla.
Kako povečati donosne sorte Romano
Izkušeni agronomi imajo številne trike, ki jih uporabljajo za povečanje donosa Romana. Za začetek morate izbrati kvaliteten sortni material. Potem sledi zagotovijo naslednje pogoje:
idealni temperaturni odčitki. V času sajenja mora biti temperatura zemlje 15-20 stopinj Celzija;- Če je načrtovan rezanje gomoljev, je to treba storiti pred sajenjem, potem ko je nož že obdelal z raztopino kalijevega permanganata;
- vrhove je treba kositi celo teden pred kopanjem pridelka, ker To bo okrepilo lupino.
idealni temperaturni odčitki. V času sajenja mora biti temperatura zemlje 15-20 stopinj Celzija;Rastlina ima odlično odpornost na škodljivce in bolezni. Morda je treba omeniti naslednje Prednosti Romana:
- odlična odpornost na pozno blato;
- dobra odpornost na parazitske in virusne bolezni;
- odpornost proti krompirjevemu hrošču v Coloradu;
Romano je resnično ena najbolj priljubljenih in plodnih sort znane kulture, ki se pogosto uporablja ne samo v Evropi, ampak tudi na domačem kmetijskem področju.
