Zucchini pečenica s curd in špinačo

Poleti in jeseni, ko so povsod navadne sveže zelenjave, so primerne preproste kuhinjske zelenjave, kot je preprosta lupina kumine s skuto in špinačo. Squash v pečici lahko hitro kuhate, zato vam svetujem, da uporabite majhne silikonske kalupe za piškote. Majhne porcije testa se hitro pečejo, tako da lahko služite jedi za zajtrk ali naredite lahkotno večerjo.

Zucchini pečenica s curd in špinačo

Pršilo se izkaže za zelo okusno in razkošno - sveža zelenjava, ovseni otrobi in skuta se dobro dopolnjujejo. Ta recept je primeren za vegetarijansko mizo, del, ki ne zavrne jajc in mlečnih izdelkov.

• Čas kuhanja: 45 minut
• Vreče: 3

Sestavine za pečen kruh s kurjem in špinačo

• 300 g bučke;
• 80 g korenja;
• 60 g špinače;
• 150 g skuta;
• jajce;
• 70 g ovsenih otrobov;
• 15 ml ekstra deviškega oljčnega olja;
• soda - 3 g;
• rdeča paprika, sušen timijan, sol, sezam.

Način kuhanja pečenice bučke s skuto in špinačo

Odrgnite bučke na velikem korenu, položite v globoko skledo.Zrelost zelenjave mora biti olupljena in odstranjena, mlada squash z nerazvitimi semeni, tri cele.

No, pranje, strganje in tri velika korenčka, dodajte v bučke.

Zucchini zdrgnejo na velikem rezilu Na velikem graterju gremo korenje Odrežite špinačo

Listi špinače odrezajo stebla, jih drobno rezane, dodajte ostali zelenjavi. Mladi špinači se lahko narekujejo v celoti, njene steble pa so še vedno zelo nežne.

Dodajte svež skuto

Dodajte svež skuto s 5-9% maščob v zelenjavo. Za recept za prehrano potrebujete malo maščobnega skuta. Če vam v peki ni všeč zrna skute, potem ga obrišite s finim sitom, postane gladko.

Dodajte jajce

Zdaj dodajte sestavine, ki imajo vse izdelke skupaj in ne dovolite, da bi se razsipalo razpadlo. Najprej prelomite surovo jajce iz piščanca. Svetujem vam, da uporabite ekološka jajca, vzeta iz piščancev brez pestic.

Pour ovsene otrobe

Sedaj posujte z ovsenim otrokom in okrog 3/4 žličk grobe soli. Ovsene otroste lahko zamenjate z ržami ali namesto tega uporabite ovseno kašo. Kosmiči ali otrobi dobro absorbirajo zelenjavne sokove in testo je debelo.

Dodajte začimbe in rastlinsko olje

Začinite z rdečim poprom in posušenim timijam, dodajte 1/3 čajne žličke sode in rastlinskega olja, gnetite testo in pustite 10-15 minut, da se ostanki rastejo. V tem času se pečica segreva.

Zmes mešamo v pekač

Vzamemo silikonske kalupe za kolače, v vsako testo položimo 2 žlici testa, potresemo s sezamom na vrhu. Obrazcev ni potrebno naoljen, je v testu.

Pečemo 18-20 minut do zlate rjave barve

Pečico segrejemo na temperaturo 180 stopinj Celzija, pošljemo plesni na srednji polici, kuhamo 18-20 minut do zlate rjave barve.

Zucchini Casserole - Zucchini v pečici

Mi poslužujemo posodo za vročo mizo, ti zelenjavni kolački so primerni za omako kisle smetane in sveže zelenjave, ki jih je mogoče hitro premešati pred vročino.

Omaka: 4 žlice maščobne kisle smetane, 2 žlice drobno sesekljanega kopra in zelena čebula, ščepec morske soli. Vse skupaj vmešajte v posodo in prelijte nastalo omako v tuljavo.