Splošno prepričanje, da kumare vsebuje 95 odstotkov vode in vsebuje skoraj nobenih hranil, je povsem neresnična. Kumara je pravi zdravilec za mnoge bolezni.
Kumare. © Muu-karhuKaj vsebuje kumare?
Bodimo pozorni na sok, vsebovan v tej zelenjavi. To ni preprosta voda, ampak tekočina, ki jo ustvarja narava, bogata z makro in mikroelementi. Vsebuje bor, železo, jod, kalij, kalcij, kobalt, silicij, mangan, baker, molibden, žveplo, cink, fosfor itd. In še - jodne spojine, ki jih zahteva ščitnica.
Koristne lastnosti kumare
Verjamejo, da kumar sok iztisne žlindre, radionuklide, težke kovine iz telesa, odpravlja pesek iz ledvic in pomaga pri zdravljenju protina, hepatitisa, vnetnih procesov, tuberkuloze in ledvičnih kamnov. Sok iz kumarice je koristen pri zdravljenju bolezni srca in ožilja, črevesja. Zdravniki prehranjevalci priporočajo vsakodnevno uporabo na prazen želodec (2-3 kumare brez soli) za 30-40 minut. pred obroki. Zdravljenje je dolgo, a učinkovito.
Kumare s sadovnjaki ali seme kumarice (Cucumis sativus). © BffKako drugače je koristno uporabljati kumare?
Za kolitis, protin, napihnjenost, zgage soljene kumare so koristne. Prav tako imajo možnost normalizirati krvni tlak.
Kumare v zelenjavnih solatah, vinaigreti kot vir ogljikovih hidratov in vitaminov so nenadomestljivi. Vendar po mnenju strokovnjakov za prehrano ne smemo mešati s paradižniki - kar dramatično zmanjša vrednost kumare.
Kumara. © Forest & Kim StarrKumara zeleni izboljšajo apetit, spodbujajo izločanje želodčnega soka, prebavijo hrano, lajšajo zaprtje, očistijo želodec.
