Posteljna solata z ocvrtimi gobami

Lean solata z ocvrtimi gobami je okusna, zdravo in hranljivo jed za tiste, ki so iz kakršnegakoli razloga odločili, da opustijo uporabo živalskih izdelkov. Gobe ​​v gozdni zeleni soli, vsak gobec izbere, kako jih obdelati. Seveda mlad mladiček zavre roko ne raste, jih lahko samo ocvrti. Če je košarica gobasto krožnik, vam svetujem, da skrbno uredite, dobro očistite in operite ta darila v gozdu. Nato zavrite v veliki količini vode in najprej vlijte po vrenju vode, nato sperite gobe, znova nalijete vrelo vodo in kuhajte 40 minut - 1 uro.

Posteljna solata z ocvrtimi gobami

• Čas kuhanja: 25 minut
• Vrocitve: 2

Sestavine za kuhanje pusto solato z ocvrtimi gobami:

• 200 g kuhanih gozdnih gob;
• glava čebule;
• 4 majhni krompir, kuhan v uniformi;
• 1 sladka paprika;
• 1 korenje;
• 1 kumara;
• 2 paradižnika;
• kup špinače;
• kup solate;
• 20 g ekstra deviškega oljčnega olja;
• morska sol, zemlja paprika.

Način kuhanja pusto solato z ocvrtimi gobami

Kuhan neolupljen krompir se je olupljen, razrezan na velike kocke.Dodajte 10 g ekstra deviškega ekstra deviškega oljčnega olja. Olje bo pokrivalo krompir s tankim filmom in se ne bo zmešalo iz stika z mokrimi sestavinami.

Kuhamo krompir z olivnim oljem

Sladki bolgarski poper, vbrizgan z vilicami na več mestih. Vklopimo majhen plinski gorilnik in z vseh strani zavijemo poper, občasno obračamo rep. Ko je koža zgorela, takoj zaviti papriko v živilski film, pustite 5 minut.

Blanch ali pa paprika v ognju

Če ni plinskega peči, poper pustite v vreli vodi 3-4 minute.

Rezano kuhano papriko

Pečen poper, očiščen s kože, odrežite steblo, odstranite semena. Meso rezite na tanke rezine, v krožnik solate dodajte krompir.

Utrljajte korenje

Tri sveže korenje fino. Svetujem vam, da uporabite fino rezilo, saj bodo velike koščke korenčkov težke. Dodajte korenje v papriko in krompir.

Chop kumare

Sveža kumara, razrezana v tanke trakove. Očistimo zrele ali dolgotrajne kumare iz lupine, odstranimo semena, mlade kumare ni treba očistiti.

Odrežite špinačo

V nekaj minutah namočite špinačo v skledo hladne vode, da boste lažje izperili pesek in umazanijo. Nato speremo pod pipo, jo pretresemo, razrežemo na 1 cm široke trakove.

Chop solata

Obdelujemo tudi listno solato. Uporabljate lahko katero koli sorto, vzamem oaklif ali hrastov list - ohlapno glavo s koralnimi in zelenimi listi, ki ima rahlo navlaženo okus.

Zdaj pa naredimo nekaj gob.

Krčimo čebulo

V žlici za litega železa, v tanke obroče zarezajte 5-minutno čebulo.

Pražite čebulo s kuhanimi gobami

Kuhamo gozdne gobe, kuhamo, dokončamo pripravljenost, na sito, nato fino rezemo, dodamo v ponev, popržimo 5-6 minut, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi.

Gobe ​​v solatni skledi z zelenjavo. Sol, sezono z začimbami in maslom

Dodajte ocvrto gobo v skledo solate, poškropite vse morske soli, zmešajte z mleto papriko, premešajte preostalo olje.

Posteljna solata z ocvrtimi gobami

Na ploščici položimo solatni tobogan. Sesajte sladke paradižnike, rezane na velike rezine. Okrasite posodo z rezinami paradižnika, celimi gobami in posujte s svežimi zelišči. Takoj služijo na mizi. Bon appetit!