Rutabaga (Brassica napobrassica) je dvoletna hrana in krmna rastlina, ki spada v rod družine Cruciferous. V nekaterih regijah Rusije se ta rastlina imenuje tudi bushma, gruhva, zemljak, zlatenica, broka, bučva, kalivka, nemška ali švedska repa. Švica se pogosto imenuje krmna pesa, kljub dejstvu, da te rastline spadajo v povsem različne družine. Swede se je zgodilo v zelo starodavnih časih v Sredozemlju zaradi naravnega prehoda kale z obliko repo. Prvič o tem obratu je omenil švicarski botanist Caspar Baugin, ki je dal opis in napisal, da je v naravi najdeno na ozemlju Švedske. V drugih virih se domneva, da je Sibirija rojstna hrana krmne pese, in šele pozneje se je končala na skandinavskem polotoku. Ta kultura je najbolj priljubljena na Finskem, Švedskem in v Nemčiji. Zanimivo je vedeti, da ga je Heinrich Goethe preprosto oboževal.
Funkcije rutabagas
Rastlinska rastlina rutabaga je odporna na suho in zmrzal. Je sorodnik redkvice, hren, repa, repa, redkev, gorčice in zelja (vse njegove vrste).Krmna pesa rastejo že dve leti, v prvem letu pa opazimo nastanek listne rozete in korenine, v drugi pa rastejo peclja in semena. Leafy steblo precej visoka. Peristonske rezine lirske listne plošče so lahko praktično golo ali pubescentno. Del rastline, ki je nad tlemi, je sivo barvan. Krtače so sestavljene iz rumenih cvetov. Plod je dolg pod, ki je lahko bodisi grudast ali gladek, v njej so semena sferične oblike in temno rjave barve. V korenu je oblika neposredno odvisna od sorte in je lahko okrogla, ravna, ovalna, valjasta ali okrogla. Meso je lahko barvan v različnih odtenkih rumene ali bele barve. Šved je okus podoben repi, vendar je hranilna vrednost prvega precej višja.
Pridelava švedskega semena
Setev
Če se odločite za rast Švedske, prva stvar, ki jo morate storiti, je setev semena za sadike. Če se sadike gojijo v zaprtih prostorih, jih bo zanesljivo zaščiteno pred križnimi bolhami in drugimi škodljivimi žuželkami. Pred setvijo je treba pripraviti semena,Če želite to narediti, jih položite v raztopino česna 1 uro. Če jo želite pripraviti, morate združiti 100 miligramov vode s 25 gramov česna, ki jih je treba narezati. Potem je treba semena, oprana v čisti vodi, temeljito posušiti. Izkušeni vrtnarji svetujejo, da kalijo seme pred setvijo. Da bi to naredili, jih zavijemo v navlaženo krpo, kjer bodo ostali do trenutka, ko se pojavijo majhni beli kaplje.
Sejalna semena, proizvedena v prvih dneh aprila 40 dni pred presaditvijo sadik v odprta tla. Za to uporabite globoke škatle, ki so napolnjene z navlaženim substratom. Pri sejanju je treba v tla pokopati seme za 10-15 mm. Da bi zagotovili, da pridelki niso preveč debeli, je priporočljivo, da se pred setvijo združite s semenjenimi šotami ali zobnim prahom, ki so vzeti v enakih delih. Razdalja med semeni v vrsti mora biti od 20 do 30 mm, z razmikom vrstic 60-70 mm. Kapaciteta z rastlinami od zgoraj je treba prekriti s steklom ali filmom, nato pa jo odstranite na dovolj hladnem mestu (17-18 stopinj).
Oskrba s sadjanjem
Po odstranitvi prvih sadik je treba folijo odstraniti iz škatle in ga premakniti na hladnejši prostor (6 do 8 stopinj), po 7 dneh pa je treba posevke premakniti v toplejše mesto (od 12 do 15 stopinj).Sadike je treba sistematično zaliti, da se oslobaša površina substrata in da je treba sadike razredčiti.
Kako se potopiti
Strokovnjaki ne priporočajo pobiranja sadik tega pridelka, saj lahko korenine rastlin med postopkom zlahka poškodujejo. Da bi se izognili nabiranju, je potrebno uporabiti dovolj globoke škatle za gojenje sadik.
10-12 dni pred sajenjem sadik v odprtih tleh nadaljujte z utrjevanjem. Da bi to naredili, ga je treba vsak dan izvajati na cesti, medtem ko je treba trajanje bivanja rastlin v svežem zraku postopoma povečevati. Po tem, ko bo švedščina lahko ostala zunaj ves dan, se preseli v odprto zemljo.
Sajenje švedskega v odprtem tleh
Kdaj pristati
Sajenje gojitvenih rastlin švedske v odprtih tleh se izvaja, ko je od časa setve semena minilo 40-50 dni, medtem ko bi morale imeti rastline 4 ali 5 tvorjenih listnih plošč. Vreme vpliva tudi na čas iztovarjanja rutabagas v odprtem prostoru, vendar v večini primerov ta postopek poteka sredi maja. Sadike te pridelke v predmestju so posajene približno istočasno. Pred sajenjem cvetlične postelje je potrebno dobro vodo.
Primerna tla
Za gojenje te rastline je primerna nevtralna tla s pH 5,5-7,0. Če je tla kisla, potem mora biti liming, sicer bo rutabaga imela zelo nizko odpornost proti boleznim in bo tudi zelo slabo shranjena. Primerno za sajenje tal, nasičenih s hranili, na primer: ilovnata, peščena ali udomačena šota. Tla morajo dobro preiti tudi vodo. Podzemna voda na območju mora biti dovolj globoka.
Najboljši predhodniki krmne pese so kumare, stročnice, melone, paprika, bučke, paradižnik, buče, jajčevci, tkivo in krompir. Na parceli, kjer so rasle križnice (redkev, redkev, repa, daikon, repa, vodna kreša, hren in vsako zelje), se takšna kultura lahko goji šele po 4-5 letih. Spletna stran potrebuje predhodno pripravo. Za to je v jesenskem času globoko kopanje, v katerem se v tla uvaja 15 gramov sečnine, od 25 do 30 gramov kalijevega soli, 3-4 kilograme gnoja, komposta ali humusa in od 30 do 40 gramov superfosfata na kvadratni meter parcela.Pomladna tla so dolomitna moka ali lesni pepel, ta postopek se izvaja jeseni, vendar ne hkrati z uvajanjem gnojil.
Pravila za pristajanje
Sadike so zasajene v odprtih tleh v pripravljenih luknjah, med katerimi je treba opazovati razdaljo 20 centimetrov, razdalja med vrstami pa mora biti 0,45-0,5 m. Takoj pred sajenjem napolnite pripravljene luknje z vodo. Ko je posajena rutabaga, mora biti koren vsake rastline v glineni drozgi, del listov pa je treba odstraniti iz njih. Pri polnjenju lukenj z zemljo poskrbite, da koreninski vrat rastlin ni pokopan v tleh. Ko so posajene rastline, je treba površino zemlje rahlo stiskati, po kateri so zelo dobro zaliti. V prvih nekaj dneh po zasaditvi sadike potrebujejo zaščito pred žgočim soncem.
Sajenje švedske pred zimo
Prednosti podezimske zasaditve krmne pese so, da se spomladi povečajo poganjki in so prijazni, medtem ko se zorenje zelenjave opazuje 15-20 dni prej, kot je bilo posajeno spomladi.Semena sejamo v odprtih tleh jeseni po zmrzovanju tal do globine 20-50 mm. Postelja je treba predhodno olajšati, gnojila pa se vnašajo v zemljo za globoko kopanje, in sicer: 25 gramov superfosfata, 0,5 kilogram lesa, 6 kilogramov humusa in 15 gramov kalijeve soli na 1 kvadratni meter zemlje.
Ko je lokacija pripravljena, je treba zemljo izkopati 25-30 mm globoko, razdalja med njimi pa mora biti enaka kot pri sajenju sadik v odprta tla (glej zgoraj). V vsako luknjo je treba vlije plast peska, po kateri se prilega 2 semena. Nato semena posujte s tanko (10-15 mm) plastjo peska, ki mora biti suha, in nanese se sloj humusnega ali šotnega komposta.
Skrb za čiščenje
Rast v švedskem vrtu je precej preprosta. Da bi skrbeli za takšen pridelek, mora biti popolnoma enak kot pri drugih rastlinah, ki se gojijo na vrtu, in sicer mora biti repa napolnjena, spužena, plevela, krmljena, zaščitena pred boleznimi in škodljivimi žuželkami ter tudi razbremeniti površino prsti med vrsticami.
Spuds grmiči med oblikovanjem prekrivnih listov na prodajnih mestih.Površino tal je treba popustiti do globine od 40 do 80 mm in je najbolje narediti po dežju ali zalivanju. Prvič skrbno sprostijo površino tal in to naredijo dva dni po presaditvi sadik v odprto tla. Kdaj bo sedem dni po prvem sproščanju tal ta postopek ponovno potekal. V celotni sezoni je potrebno samo 4 ali 5-krat izprazniti površino zemlje, medtem ko se ta postopek lahko izvaja skupaj z odstranitvijo plevela.
Zalivanje švedske
Ta kultura pripada vlagi. Vendar pa je treba opozoriti, da če je tla nasičena z vlago, bodo korenine postala vodo, v povezavi s to sezono bo treba vodo grmovje le tri do petkrat. Če rutabaga čuti pomanjkanje vode, potem bodo korenine postale trde in grenke po okusu, poleg tega pa bodo grmovnice začele cvetati pred časom.
Za 1 kvadratni meter postelj med namakanjem je potrebnih približno 1 vedro vode. Hkrati je treba tekočino pazljivo paziti, tako da zemlja na vrhu korenin ostane na mestu, v nasprotnem primeru bo na njej nastal proselen, zaradi česar se bo hranilna vrednost izdelka bistveno zmanjšala.
Gnojilo
Za povečanje in razvoj normalno, bo treba gnojenje.Prvič se rastline hranijo pol meseca po presaditvi sadik v odprto tla. Zgornji preliv se opravi po predhodnem zalivanju postelje, z gnojevko kot gnojilom. Ko se začne nastanek korenin, se rastline hranijo drugič, v ta namen pa uporabijo raztopino kompleksnih mineralnih gnojil. Ta rastlina ljubi kalij, medtem ko fosfor prispeva k povečanju vsebnosti sladkorja v korenu. Tudi ta kultura potrebuje bor, mangan in baker. Mimogrede, če nima dovolj bora, bo meso korenin zatemnilo in izgubilo okus.
Predelava
Ko se sadike presadijo v odprta tla, bo grmovje treba prah z lesnim pepelom. Zaradi tega se križasta bolha ne bo poravnala na rastlinah, kar škoduje vsem rastlinam križancev. V celotni rastni sezoni je treba sistematično opraviti temeljit inšpekcijski pregled sajenja, ki bo v pomoč pri prepoznavanju znakov bolezni ali odkrivanju škodljivcev ter relativno hitro ozdravitev grmovja. Za to lahko uporabite oba pravna sredstva, časovno preizkušene in fungicidne, kot tudi insekticidne pripravke.Ne smemo pozabiti, da je treba predelati grmovje s kemičnimi sredstvi najpozneje 4 tedne pred spravilom korenovk.
Škodljivci in bolezni švedske
Pri naraščanju švedskega morja se morate zavedati, da ga motijo iste bolezni in škodljivci kot redkev, repa, hren, pa tudi vse vrste zelja. Najpogosteje na takšno kulturo vplivajo bel, čutilna bolezen, kila, mozaik, vaskularna bakterioza in črna noga. Največjo nevarnost za swede so predstavljeni s takimi škodljivci kot so: zacvirna muha, repica cvetlični hrošč, žlindre, žlindre, aphid, žrelci, bolhe, spomladanska zelje in babanukha.
Da bi preprečili uničenje grmovja z boleznimi ali pojavom škodljivcev, je treba upoštevati pravila kolobarjenja, razkužiti seme pred setvijo, pravočasno plevela in ko je pridelek pridelan, je potrebno odstraniti rastlinske ostanke s kraja in ga tudi kopati. Poleg tega je treba s tem pridelkom pridelovati le združljive rastline v bližini postelje. Blizu vsakega predstavnika družine Cruciferous, vključno s tistimi v bližini Švedske, lahko rastejo številne vrste solate, pa tudi aromatična zelišča: slanica, meta, posnetek, kamilica, žajbelj in pelin.Istočasno med vrsticami priporočamo, da rastejo ognjiči, ognjiči ali nasturtium, ki prestrašijo bele ribice, listne uši in zelje.
Čiščenje in skladiščenje švedske kuhinje
Žetev se lahko zbere 3-4 mesece po pristanku v tleh. Če so korenine namenjene za dolgoročno skladiščenje v zimskem času, se nato nabirajo takoj pred začetkom prve zmrzali. Odstranjevanje korenin od tal, poskusite jih ne poškodovati, zeleni nadzemni del pa mora biti odrezan na samem podstavku. Iz izkopanega sadja bi morali odstraniti ostanke zemlje, nato pa so postavljeni za sušenje na ulici v temnem prostoru. Pripravljene korenovke so shranjene v neogrevani trgovini, lahko jih položite v škatle, na tla ali na police. Če ni primerne sobe, se lahko švedica shrani na vrtu. Da bi to naredili, jih zložijo v vnaprej izkopane in ne zelo globoke jarke, na vrhu pa so prekrite s slojem suhe žagovine ali slame, ki jo vrže tla.
Vrste in sorte švedske
Vrtnarji gojijo menzo in krmo rutabaga. Krmna vrsta je v resnici hibrid zelja in jedilnega švedskega.Takšne vrste se odlikujejo po donosu in nezaupanju pogojem pridržanja in nege. Oblika korenovk pri sortah mize je zaobljena ravna, nežna in sočna celuloza je bledo rumena ali bela. Najbolj priljubljene so naslednje sorte swede:
- Najboljše od vseh. Ta sorta ima stabilen donos in vzdržljivost. Skorja korenaste zelenjave je obarvana vijolično, okus celuloze je dovolj mehak.
- Vabilo. Sorta je odporna proti prahu in kobilici.
- Švedsko. Ta sorta namizne krme se odlikuje po donosu, trajanje rastne sezone pa je približno 130 dni. Korenine so rdečkaste, v spodnjem delu so okrogle in rumene, v zgornjem delu pa so zelenkasto-sive barve. Barva celuloze je rumena.
- Krasnoselskaya. Ta sorta tabele je srednjega sezona, za njo je značilen visok donos in kakovostno ohranjanje. Trajanje rastne sezone je 90-120 dni. Pestro zaokrožene korenovke imajo maso 0,3-0,6 kg, naslikane so v zelenkasto-sivi barvi z vijoličastim odtenkom. Rumena kaša je sladka in nežna.
- Kohalik modriranje. Ta srednja vrednost se razlikuje v produktivnosti.Plodovi te rastline imajo maso okoli 0,9 kg. Spodnji del korena je rumen, vrh pa bronasto vijoličen. V povprečju plodovi tehtajo 0,94 kg. Sočna in težka celuloza nima grenkobe.
- Zeltene abolu. To sorto vzrejajo latvijski rejci, ima precej dobro ohranjanje kakovosti. Masa ploskega okroglega sadja je okoli 0,4 kg, spodnji del je rumen, zgornja zelenkasto siva z vijoličnim prstom. Barva celuloze je rumena. Rastna sezona takšne rastline traja 70-130 dni.
- Novgorodskaya. Ta sorta sredi sezone je odporna na vijake. Dno plodov je pobarvano belo in vrh - v vijoličnem. Korenska zelenjava tehta od 0,35 do 0,4 kg. Nežna in sočna kaša ima rumeno barvo. Plodovi imajo dobro ohranjanje kakovosti.
- Ljubezen dojenčka. Ta srednja zgodnja sorta ima okrogle ovalne korenine, tehta 0,3-0,5 kg. Gosta in sočna celuloza je barvan v rumeno-kremni barvi.
- Marian. Tako sorto z dobrim donosom se odlikuje sorazmerno visoka odpornost na kobilico in praškasto plesen. Plodovi imajo prijeten okus.
- Brora. Sijajni plodovi so obarvani vijolično, njihovo meso ima visoko vsebnost sladkorja.
- Acme. V plodovi te sorte je zgornji del vijoličen in celuloza je oranžna.
Poleg tega so še posebej priljubljene naslednje tuje sorte švedske: Lizi, Ruby in Kai. Odporni so na bolezni in imajo izboljšan okus.
Swede Nepremičnine: Škoda in koristi
Koristne lastnosti švedske
Swede korenasto zelenjavo vsebuje sladkorje, rastlinske beljakovine, maščobe, vlakna, lahko prebavljive ogljikove hidrate, askorbinsko kislino (vitamin C), karoten (provitamin A), vitamine skupine B, rutin, eterično olje, kalijeve snovi, žveplo, natrij, baker, fosfor in železo Sestava teh plodov vključuje veliko količino kalcija, zato jih je priporočljivo uporabljati med zdravljenjem zmehčanja kostnega tkiva.
Semena takšne rastline so že dolgo uporabljali za izpiranje ust ob prisotnosti vnetja in tudi otroke so ošpicali. Plodovi se razlikujejo glede na protivnetno, protivnetno, diuretično in rano celjenje. Sok te rastline pomaga pri zdravljenju opeklin ali dolgotrajnega zdravljenja gnojnih ran. Poleg tega so ti koreni zelo dragocena hrana, zlasti v času pomanjkanja vitamina pozimi in spomladi. Kaša ima veliko količino grobih vlaknin, zato strokovnjaki svetujejo, da v prehrani vključijo zaprtje.Ta celuloza se uporablja tudi pri terapiji s aterosklerozo.
Človek poje iz Švedske v hrani že od antičnih časov, verjame, da lahko obnovijo vitalnost starejšim ljudem, lahko pa tudi pomaga krepiti imunski sistem in hitro opomore od mraza, ker vsebuje veliko količino askorbinske kisline. Zaradi plodov imajo diuretični učinek, pomagajo očistiti telo odvečne tekočine med zdravljenjem hipertenzije. Ta rastlina je drugačna in mukotični učinek, pri boleznih pljuč in bronhijev, prispeva k redčenju sputuma. Če so v pacientovo prehrano vključena repa, potem je suh kašelj kmalu postal produktiven in pričakovan, nato pa se oseba hitro okrepi.
Kontraindikacije
Takšno korenasto zelenjavo je treba izključiti iz prehrane v primeru poslabšanja bolezni prebavil, ker groba rastlinska vlakna prispevajo k draženju sluznice notranjih organov, ki se v tem času vname. Švedu ni mogoče pojediti s posamezno nestrpnostjo.
