Borovnica je sadni grm iz rodu Vaccinium, družine Heather. Med ljudmi je rastlina znana tudi po imenih gonob, kapljic, zelja, brina, modrega grozdja in borovnice. Raste na severni polobli, od zmernega pasu do tundre. Borovnice imajo raje vlažna, močvirna mesta, gozdove, šotne močvirje in obrežja. Rastlina že dolgo slovi po okusnih in zdravih jagodah. Toda borovnice lahko postanejo tudi okras vrta. Gosti grmovi z majhnimi listi, pordeli jeseni in modre jagode izgledajo zelo impresivno. Ustvarjenih je že veliko sort vrtnih borovnic, ki na vrtu dobro koreninijo, zato vam ni treba iskati okusnih jagod v gozdu ali v močvirju.
Opis rastline
Borovnica je razvejan večletni grm 30-50 cm visok (včasih do 1 m). Življenjska doba rastline je 90-100 let. Razvejani poganjki rastejo navpično ali rahlo venejo. Pokriti so s svetlo rjavim ali modrikastim lubjem. Korenček rastline je vlaknast, površen. Zaradi odsotnosti koreninskih dlačic je za normalen razvoj potrebna simbioza z glivicami (mikorize).
Listi na kratkih pecljih rastejo nasproti. Imajo trdno strukturo in ovalno obliko z zaobljenim robom. Trdo temno zeleno listje je dolgo največ 3 cm in široko do 2,5 cm. Površina je prekrita s tanko voščeno prevleko, ki ji daje modrikasto-zelen odtenek. Na lažji strani je jasno vidna osrednja žila. Jeseni se listje začne rdeče obarvati in nato pada.
Od 11. do 17. leta cvetijo borovnice. Rože se pojavijo v maju. So precej majhne, imajo zvonasto obliko in tvorijo ohlapna socvetja do 20 kosov. Vsaka corolla raste na gibkem, povešenem peduncu. Cvetni listi so bele ali svetlo rožnate barve.
Po opraševanju okrogle ali podolgovate sočne jagode dozorijo do sredine poletja. Od trenutka, ko pridobi značilno barvo, bo minilo še nekaj dni, da bodo plodovi postali mehki in sladki. Koža ima ponavadi modri ali modri odtenek z voskasto prevleko. Dolžina jagodičja doseže 12 mm. Donos borovnic je precej visok, iz enega grma lahko zberete do 10 kg sadja. Teža vsakega doseže 10-25 g.
Borovnice ali borovnice
Zaradi zunanje podobnosti grmovja in jagodičevja borovnice pogosto zamenjujejo z borovnicami. To ne preseneča, saj sta obe rastlini tesno povezani in pripadata istemu rodu. Obstaja več značilnih razlik:
- borovnice so precej nižje in njene veje se skoraj vedno širijo po tleh;
- borovnice so bolj sladkega in lahkega okusa;
- sok plodov borovnic je prozoren, ne obarva rok in oblačil;
- oblika borovnic je vedno okrogla, borovnice pa so lahko podolgovate.
Priljubljene sorte borovnic
Obstaja več podvrsti borovnic: močvirna (severna, odmrla), vrtna (visoka, ameriška), ozkolistna (srednje visoka, z majhnimi listi in jagodičjami). Za dekorativne namene in za pridobitev obilne letine se vrtne sorte pogosteje uporabljajo:
- Blucrop. Grm z navpičnimi poganjki do 2 m spomladi je prekrit s čudovitimi rdečkastimi listi, ki se postopoma obarvajo zeleno. V maju se pojavijo veliki beli cvetovi, poleti pa veliki grozdi modro-črne zaobljene jagode dozorijo do premera 2 cm.
- Patriot. Šibko razvejan grm visok 1,5-2 m tvori gosto zeleno krošnjo. Konec julija zorijo gosto grozdi sploščenih plodov z gostim modrim prahom.
- Bluegold. Močno razvejan grm, visok do 1,2 m, daje plod svetlo modre goste jagode, ki dozori do začetka avgusta.
- Vojvoda. Počasi rastoči grm visok 120–180 cm že sredi julija daje pridelek velikih svetlo modrih jagod. Toploljubna sorta v ugodnih pogojih daje do 8 kg sadja iz grma.
- Reka. Slabo razvejeni poganjki rastejo navpično. Njihova višina je 170-200 cm. Sredi junija začnejo zoreti velike svetlo modre jagode. Imajo dober okus in dobro prenašajo prevoz.
- Bonus Skoraj kroglast grm obrodi sadove v začetku avgusta. Njegova značilnost je velikost jagodičja (premera do 3 cm). Prekrite so s svetlo modro kožo in imajo zaobljeno obliko.
- Chandler. Hitro rastoč razvejan grm visok 1,5 m daje tudi velike (do 2,5 cm v premeru) svetlo modre jagode.
- Northland Kratek (100–120 cm) grm z gosto razvejano krošnjo in majhnimi ovalnimi listi do konca julija je prekrit s sladkimi gostimi modrimi jagodami.
- Denis Blue. Višji (150-180 cm) grm slovi ne samo po žetvi, ampak tudi po visoki dekorativnosti. Med majhnimi smaragdnimi listi cvetijo svetlo roza socvetja. Po opraševanju zorijo velike okusne modre jagode.
- Severna država. Kratka rastlina v višino ne presega 60 cm. Daje bolj skromen pridelek, vendar imajo jagode intenziven in zelo prijeten okus in aromo. Ta sorta je zelo nezahtevna do tal in odporna proti zmrzali.
- Čudovito. Širjenje poganjkov do višine 1,8 m ima veliko stranskih procesov. Sredi poletja se na njih pojavijo goste ščetke modrikasto modro sploščenih jagod s tanko razpokajočo kožo.
Rejske metode
Za gojenje borovnic je primernih več metod.
Gojenje iz semen. Semena je treba nabirati iz dobro dozorelih jagod iz zdravih grmovnic. Osvobodijo se kaše, operejo in posušijo. Spomladi po stratifikaciji posevke posejemo v posode s peskom in šoto tal do globine 5 mm. Posode vsebujejo pri temperaturi + 20 ... + 25 ° C. Tla redno vlažimo. 2 leti sadike gojijo na enem mestu. Potrebno bo občasno zalivati in zrahljati tla v bližini korenin. Od tretjega leta lahko grmovje borovnic presadimo na vrt.
Ukoreninjeni potaknjenci - najbolj priljubljena metoda med vrtnarji. Zelene potaknjence režemo spomladi in poleti, lignificirane pa pobiramo od jeseni. Poganjki naj bodo dolgi približno 15 cm. Spodnji rez je narejen diagonalno takoj pod vozlom. Po obdelavi s stimulansom rasti se potaknjenci ukoreninijo v lončkih z zemljo, ki vsebuje do 70% peska. Pod pokrovom se hranijo približno 2 meseca. Ko se korenovka razvije in se pojavijo novi poganjki, lahko zavetišče odstranimo.
Delitev grma. Nizke grme lahko razdelimo na več delov. Spomladi je rastlina popolnoma izkopana in ločeni so odseki korenin z več popki ali mladimi poganjki. Takoj po manipulaciji se mesta rezin obdelajo z zdrobljenim ogljem in posadijo delenki.
Koreninske plasti. Lubje na spodnji veji se rahlo poškoduje, nato pa ga pritisnejo na tla in ga pritrdijo. Plastenje je treba zalivati pogosteje. Začelo se bo koreniti letos, vendar se ločitev in presaditev izvedeta šele po 2 letih.
Pristanek in oskrba
Za borovnice je najbolje, da poberete zavetje, miren kotiček vrta. Kraj je primeren na južni strani ograje, stene ali poleg drugih dreves in grmovnic. Rastlina raje dobro osvetljena mesta, vendar se normalno razvija v delni senci.
Iztovarjanje je najbolje opraviti sredi jeseni ali zgodaj spomladi. Borovnice so kot sadna rastlina posajene v vrstah z razmikom približno 1 m med grmovjem in 2-3 m v predelu. Potem bo za pristanke dovolj svetlobe in primerno bo skrbeti za njih. Grmovje bo dobro uspevalo le na kislih tleh. Po potrebi v zemljo vnesemo zadostno količino peska in šote. Korenine v sadilni jami enakomerno razporedijo in pokrijejo prosti prostor z ohlapno zemljo brez organskih dodatkov. Korenski vrat se poglablja za približno 3-5 cm.
Na koncu sajenja grmovje obilno zalivamo in površino zemlje mulimo z zdrobljenim lubjem, slamo in iglicami. Tako se boste izognili nastanku goste skorje na površini. Kljub temu se nekajkrat v sezoni zemlja zrahlja. Korenine so od površine oddaljene le 10-15 cm, zato delo izvajamo previdno. Prav tako je treba odstraniti plevel.
Borovnice potrebujejo redno zalivanje. Zemlja pri koreninah mora biti vedno rahlo vlažna, vendar stagnacija tekočine več kot dva dni vodi v propad. Če ni padavin, se pod grm dvakrat na teden vlije 1-1,5 vedra vode. Namakanje je najbolje izvesti zgodaj zjutraj ali bližje sončnemu zahodu. Tudi ob koncu poletja, ko je pridelek, je treba še naprej zalivati borovnice, saj prav zdaj nastajajo novi cvetni brsti. Pomembno je tudi, da v vročih dneh škropite cel grm, ne pa opoldne.
Da bi bil pridelek bolj obilen, je treba borovnice redno gnojiti. V nobenem primeru ne smete uporabljati organske snovi. Za vzdrževanje visoke kislosti zemlje vanjo vnesemo raztopino koloidnega žvepla, citronske kisline ali 0,1% elektrolita. Prvi zgornji preliv uvajamo pred odprtjem brstov, drugi med obdobjem cvetenja in zadnji, ko dozorijo jagode.
Skrb za borovnice vključuje obvezno obrezovanje, kar vam omogoča, da ohranite kompaktnost, dekorativnost in visoko produktivnost. Najboljši čas za obrezovanje je zgodnja pomlad, preden se odprejo popki. Skeletne veje se oblikujejo na mladih grmovju, ki lahko prenesejo glavno obremenitev. Zelene poganjke lahko razrežemo na polovico. Suhe in poškodovane poganjke odstranimo skozi vse leto do podlage. Poganjki, starejši od 5 let, se razrežejo do tal, da spodbudijo rast mladih poganjkov. Pomembno je tudi redčenje krošnje, ki je preveč gosta, saj z močnim zgoščevanjem cvetenje postane manj obilno, jagode pa zorijo slabo.
Za borovnice je značilna dobra odpornost proti zmrzali, v ostrih zimah (pod -25 ° C) pa v odsotnosti snežne odeje grmovje zmrzne. Da bi se temu izognili, se po nabiranju veje nagnejo na tla in pritrdijo z vrvico ali žico. Na vrhu se vržejo suho listje in smrekove veje, pozimi pa zasipanje snega. Zgodaj spomladi je potrebno odstraniti vse zavetje, da rastlina ne dozori.
S pravilno izbiro kraja in oskrbe borovnice ne zbolijo in redko prizadenejo žuželke. Če voda pogosto stagnira v tleh, se lahko razvije siva gniloba, sušenje vej, bela pika ali dvojna pika. Da se to ne bi zgodilo, morate skrbeti za kakovost tal in odstranjevanje odvečne vode. Že okužene veje režemo in uničimo, zdrave pa zdravimo s fungicidom ("Topaz", Bordeaux tekočina, "Topsin").
Morda hrošči najbolj motijo rastlino, vendar se lahko naselijo tudi listne uši, luskavice in borovi sviloprejki. Paraziti se zbirajo ročno in obdelajo z insekticidom. Da se kemikalije ne naselijo na jagodičevju, je preventivno zdravljenje načrtovano zgodaj spomladi, pred pojavom cvetov.
Ugodnosti jagodičja
Borovnice so vir hranil. So sposobni zaščititi, okrepiti in izboljšati človeško telo. Sok vsebuje vitamine (A, B1, B2, K, C), aminokisline, mikro in makro elemente. Te snovi odstranjujejo radioaktivne kovine, krepijo krvne žile, spodbujajo prebavni trakt, pomagajo pri prehladu in vnetem grlu ter znižujejo krvni tlak.
Decokcije, tinkture, konzerve, kompoti z dodatkom ne samo jagodičja, ampak tudi liste lajšajo pege revmatizma in vročine, izboljšujejo vid, lajšajo mišične krče. Uporabljajo se pri sladkorni bolezni in nagnjenosti k tvorbi tumorjev.
Borovnice nimajo kontraindikacij. Seveda jo je treba uporabljati zmerno, kot kateri koli drug izdelek. Presežek jagodičja v telesu vodi do alergij, povzroča slabost, črevesne motnje in znižanje mišičnega tonusa.
