Spomladi je vitaminov malo, kar lahko dobimo le iz sveže zelenjave in sadja. V kupljenih izdelkih je veliko nitratov, realno pa je, da gojite naravno hrano, če imate svojo poletno hišo. Nekatere poljščine so primerne za zimsko setvo. Sadijo jih jeseni, spomladi, ko se poletna sezona šele začne, pa že pobiramo prvi pridelek.
Zelenjava
Obstajajo tri vrste zelene: koren, list in peclja (solata). Ker semena te kulture vsebujejo veliko eteričnih olj, mine veliko časa pred nastankom sadik. Zato ga spomladi in poleti gojimo v sadikah. Če pa se opravi zimsko setev, se lahko izognete težavam z gojenjem.
Za setev pozimi je primerna le listnata sorta kulture, lahko pa izberete katero koli sorto.
Uspešno gojenje je odvisno od več dejavnikov:
- Časovna omejitev Ni točno določenih datumov setve, vendar se morate osredotočiti na podnebne značilnosti regije. Postopek se izvaja s pojavom vztrajnega mraza, vendar pred zmrzaljo. Optimalno je sejati semena, ko temperatura pade na nič, ne da bi se pozneje segrela.
- Izbor spletnega mesta. Postelja naj bo nameščena na majhnem hribu. Potem se s prihodom toplote sneg hitreje stopi na njej, tla se segrejejo in sadike se pojavljajo hitreje.
- Skladnost s kmetijsko tehnologijo. Na pripravljeni gredici se naredijo brazde, globoke do 5 cm, v njih pa položimo seme, ne da bi jih predhodno namakali. Zgoraj posujte sadilni material s plastjo rodovitne zemlje, debeline 2 cm, nato pa razmažite 2-3 cm mulčenja.
Zgoraj je priporočljivo, da vrtno posteljo prekrijete z smrekovimi ali suhimi vejami. Spomladi, ko se sneg začne topiti, to zavetišče odstranimo, mulč pa odstranimo po pojavu prvih poganjkov.
Pridelki solate
Listnata solata je ena najlažjih rastlin. Hitro in prijateljsko se pojavi, listi po rezanju pa spet zrastejo.
Za seme je značilno dobro kalitev in kalijo tudi pri zmrzovalnih temperaturah. Da bi zelenice dobili zgodaj spomladi, setev opravijo decembra, na zmrznjenih tleh.
Najboljše sorte solate za zimsko setev se štejejo za gurmane, vitamine, rapsodijo in sonato. Seme se zapre v utore, globine največ 2 cm, posuto najprej s šoto, nato pa s snegom. Ker se sadilni material hitro dvigne, ne potrebuje namakanja ali dodatne nege. Lahko le zapustiš posteljo do pomladi. V procesu taljenja snega bodo semena dobila dovolj vlage in kmalu se bodo nad šoto pojavili mladi poganjki.
Koper
Ta pridelek je praktično neobčutljiv za nenadne temperaturne spremembe, zato zmrzal spomladi ne grozi.
Koper je tako nezahteven, da se uspešno razmnožuje s samo setvijo. Če je na vrtu že od pomladi gredica te zelene barve, semena pa se iz dežnikov vlijejo v tla, lahko kalijo tudi v pozni jeseni, zelenico pa lahko nabirate, dokler ne zapade sneg.
Pri zimskem sajenju kopra ni posebnih težav. Tako kot pri prejšnjih posevkih tudi semen ni treba namakati. Zaprti so suhi z utori do globine 2-3 cm in potreseni z zemljo. Od zgoraj je zaželeno, da posteljo pokrijete s šoto in padlim listjem. Za vsak kvadratni meter vrta bo potrebno 2-3 grame semen. Najbolje se uporabljajo sorte grmovnic: Nežnost, Hercules ali Ognjemet.
Katran
Katran je v naših posteljah razmeroma nova kultura. Mnogi ga imenujejo gojena različica hrena. Korenine teh rastlin imajo podoben videz in okus, vendar katran, za razliko od hrena, raste bolj kompaktno in ne želi utopiti ostale zelenjave na vrtu.
Setev te kulture s semeni ali bolje rečeno koreninami je dovoljena le pozimi. Ker so v hladni zemlji, so podvrženi naravni stratifikaciji. Vdelani so v majhne žlebove do 3 cm globoke, na vrhu pa jih potresemo z debelo plastjo snega (20-25 cm). Spomladi mladi poganjki potapljajo na vrt. Korenine in liste rastline bo mogoče pojesti šele po treh letih, ko kultura doseže tehnično zrelost.
Peteršilj
Peteršiljevo seme tako kot zelena vsebuje veliko eteričnih olj, zato mine veliko časa, preden se sadike pojavijo. Če pa posejete ta pridelek pozimi, lahko že zgodaj spomladi porežete sveža mlada zelišča.
Za zimsko setev se uporabljajo sorte Italijanski velikan, Kucheryavets in Universal.
Semena ni treba predhodno namočiti. Sejejo jih suho, v plitvih žlebovih s pojavom stalnega prehlada. Za vsak kvadratni meter bo potrebno 0,8 grama semen. Od jeseni so na vrtno posteljo nameščeni loki. Konec februarja, preden se sneg stopi, na njih potegnejo film. Pod takšnim zavetjem se sneg hitreje stopi, učinek tople grede pa pospeši kalitev semen.
Redkev
Semena redkve kalijo zelo hitro, tudi pri nizkih temperaturah. Glede na to lastnost je zimska setva odlična možnost za pridobivanje ekološko sveže zelenjave v zgodnji pomladi.
Izberete lahko katero koli vrsto redkvice, vendar Carmen, Mercado, Svetilnik in Spartak veljajo za najboljše. Dober je okus brez ostrih not, grmovje je odporno na cvetenje in v zelenjavi se ne tvorijo praznine.
Seme posejemo v plitve žlebove na zmrznjenih tleh. Optimalno obdobje je tretje desetletje decembra. Za vsak kvadratni meter površine potrebujete 5-6 gramov semen. Na posteljo potresemo šoto in nato sneg.
Pese
Setev pese pozimi omogoča, da semena gredo skozi naravno kaljenje. Potem se spomladi kultura ne bo bala zmrzali, poganjki pa bodo videti močni.
Obstajajo posebne sorte pese za setev v zimskem času: hladno odporna 19, Polarna ravna in Podzimnaya.
Zimska setev posevkov se izvaja na naslednji način:
- Semena prej ne namočimo, ampak jih v tla postavimo suha. To bi morali storiti novembra, ko temperatura zraka pade na nič, tla pa zmrznejo na -4 ° C.
- Sadilni material se položi v suho zemljo na razdalji 10 cm drug od drugega.
- Vrh postelje potresemo s plodno zemljo in nato položimo plast šote, ki je debel 3 cm.
Takšna postelja ne potrebuje dodatne nege. Zalivanje tudi ni potrebno, saj bodo suha semena posejana v suhi zemlji dala močnejše in bolj zdrave rastline.
Česen
Za zimsko sajenje je primerna samo zimska sorta česna. Njegovo glavo sestavlja 4-12 velikih zob s škrlatno lupino. Ti so razporejeni v vrsti okoli trdne palice.
Kmetijska tehnika gojenja tega pridelka vključuje več odtenkov:
- Na pripravljeni postelji naredite vrstice na razdalji 25 cm drug od drugega. Globina utorov je 3-15 cm. Na splošno je hladnejše v zimskem območju, globlje je treba vstaviti zobe.
- Če je zemlja preveč suha, jo zalivamo z raztopino kalijevega permanganata. Tako ne boste samo navlažili zemlje, temveč jo tudi razkužili.
- Zobje so posajene na razdalji 10 cm drug od drugega. Močno pritiskanje v tla ni potrebno, saj bo to upočasnilo nastajanje korenin.
Na vrh postelje potresemo kompost, nato pa ga mulimo s padlim listjem, šoto ali borovimi iglicami.
Lok
Če ima parcela vrt, na katerem so prej gojili kumare, paradižnik ali fižol, ga jeseni lahko uporabimo za sajenje čebule pozimi.
Za zimsko setvo je primerna katera koli sorta kulture: črna čebula, batun, šalotka ali sevok.
Pomembno je izbrati pravi datum pristanka. Čebula mora imeti čas, da se izkorenini pred nastopom stabilnega hladnega vremena, zato jo položimo v tla 2-3 tedne pred stabilnimi zmrzali.
Tehnologija sajenja je enaka kot česen: glave so vstavljene v utore s suho zemljo na razdalji 10 cm drug od drugega. Zgornje vrstice so potresene s plodnimi tlemi in mulčene. V tem stanju leži postelja do pomladi. Z začetkom segrevanja se odstrani zavetje.
Rdeče zelje
Setev rdečega zelja pozimi je nenavaden način gojenja, ki vam omogoča, da v zgodnji pomladi dobite močne zdrave sadike. Po presaditvi na stalno mesto bodo ti poganjki oblikovali glave prej.
Od kultivarjev sta za setev v zimskem času najbolj primerna Gako-741 in Stonehead-447.
Zimsko setev zelja ima svoje odtenke:
- Semena naj bodo suha in jih je treba posejati za 20-40% več kot običajno, saj bo del sadilnega materiala poškodoval zmrzal.
- Da semena takoj ne začnejo rasti, sadike pa se pojavijo šele spomladi, jih posejemo v zamrznjeno zemljo. Temperatura tal ne sme biti višja od +3 ° C.
- Ker se bodo sadike uporabljale kot sadike, je mogoče seme posejati tako v ločene utore kot enakomerno po celotni ploskvi.
Sadilni material posujemo z ohlapno rodovitno zemljo, pripravljeno vnaprej, na vrhu pa potresemo z žagovino ali smrekovimi vejami. V regijah s hladnim podnebjem so zatočišča dodatno opremljena. S prihodom spomladanske vročine se zaščita odstrani.
Korenje
Niso vse sorte korenja primerne za zimsko setvo. Priporočamo uporabo hladno odpornih zgodnjih in srednje zrelih sort: Chantane, Moskovska zima, Nantes ali Vitamin.
Setev se izvaja neposredno pred zmrzaljo, na zmrznjenih tleh. Stopnja sejanja na kvadratni meter se poveča, saj bo del sadilnega materiala umrl zaradi zmrzali.
Shema setve je naslednja: suha semena posadimo v utore s globino 1-2 cm, na vrhu posujemo suho, toplo zemljo in položimo dodatnih 2 cm šote ali humusa. S prihodom zime posteljo posujemo z debelo plastjo snega in jo stisnemo z smrekovimi vejami.
Zaključimo lahko, da so skoraj vse običajne vrtne rastline primerne za setev v zimskem času. Toda za pridobitev zdravih in močnih rastlin je treba upoštevati eno pravilo: posejati je treba le suha semena, brez predhodnega namakanja ali kalitve. Potem bodo rastline pozimi opravile naravno kaljenje, spomladi pa bodo dale močne mlade poganjke.
