Uspešne metode za gojenje listnate solate in navodila zanje

V zadnjem času si je nemogoče predstavljati poletno mizo brez listne solate. Ta zelenjavni pridelek je danes precej priljubljen, čeprav najverjetneje naše babice sploh niso slišale zanj. Nežne svetle zelenice uporabljamo kot glavno sestavino vitaminskih solat in kot okras za jedi ter kot prehranski izdelek v zdravstveni prehrani.

Opis rastline

Videz solate na kratko ni mogoče opisati zaradi raznolikosti vrst. V državnem registru rejskih dosežkov je vpisanih več kot 700 različnih sort in vsaka ima svojo barvo, velikost, obliko in okus listov. To so veliki valoviti listi svetlo zelene barve ali majhni valjasti grmiči, nežni nizki grmi ali elegantne bordo rozete - raznolikost vrst pogosto zavira vrtnarje pri izbiri semen.

Z različnimi oblikami in barvami lahko iz solate oblikujete zelenjavno cvetlično posteljo

Toda kljub zunanjim razlikam vse sorte solate vsebujejo veliko količino vitaminov in hranil. Tu je treba dati prednost vitaminu K - vsebuje več listov zelene solate kot katera koli druga zelenjava. Ta izdelek je bogat s kalcijem, magnezijem, folno kislino, žveplom, jodom, fosforjem in drugimi elementi. Zaradi prisotnosti vitaminov skupine B v listih solate se uporaba te zelenice priporoča pri boleznih živčnega sistema. Laktacin, ki ga vsebuje ta kultura, normalizira vsebnost holesterola v krvi, zaradi česar je še posebej uporaben za diabetike, hipertenzivne bolnike in ljudi s povečano telesno težo. Nizkokalorična solata se uporablja v različnih dietah v boju proti prekomerni teži.

Uživanje solate, ne glede na sorto, bo pripomoglo k izboljšanju videza kože in las, obvladovanju spomladanskega pomanjkanja vitaminov in na splošno izboljšalo telo.

Listi solate nekaterih sort vsebujejo oksalno kislino in vsi, brez izjeme, so bogati z vlakninami. Zato ljudi z boleznimi prebavil ne smemo pretirano odnašati s to zeleno.

Priljubljene solatne sorte

Po vrsti solate jo lahko pogojno razdelimo v tri skupine - listnato, glavno in polglavo.

Listi solate tvorijo glavo, glavo ali pol glave

Med številnimi sortami, ki so vpisane v državni register selekcijskih dosežkov, štejemo najbolj priljubljene.

Glavne sorte

Adamant je poznozrela sorta. Veliki temno zeleni, rahlo gomoljni listi tvorijo majhno okroglo glavico, ki tehta približno 350 g. Nabiranje začnejo 50 dni po setvi. Posebnost sorte je oreškov okus listov in odpornost rastline do zgodnjega odstranjevanja.

Medenjak je pozno zrela glava zelja. Rastna sezona je več kot 90 dni. Zeleni listi z modrikasto prevleko so zbrani v okrogli gladki glavi. Okus in predstavitev sta odlični. Visoko donosna sorta.

Na pol valjani

Kucheryavets Gribovsky je polzrela sorta srednje dozorevanja. Obdobje od sajenja do spravila 60-70 dni. Svetlo zeleni hriboviti listi z rožnato valovito obrobo so zbrani v ohlapno podolgovato glavo zelja. Tekstura je hrustljava, zelo dobrega okusa. Sorta je odporna proti pikanju, sivi gnilobi in zgodnjemu zalezovanju.

Boston je srednje dozorela solata. Svetlo zeleni oljni listi z valovitimi robovi tvorijo ohlapno polovico podolgovate oblike, ki tehta do 150 g. Sorto odlikuje visoka produktivnost in odličen okus.

Listnati

Riviera - zelena zelena solata. Okrasna rozeta, izdelana iz pokončno sijajnih listov, ki v obliki spominjajo na hrast. Prepoznavne lastnosti sorte so dober okus, donos, odpornost na cvetenje.

Dubachek je srednja sezona sorta z podolgovatimi valovitimi listi. Listna plošča je gladka, rahlo mehurčasta, svetlo zelene barve. Ta solata je zanimiva s tem, da lahko namesto odrezanih zraste nove liste.

Lollo Ross je ena najbolj priljubljenih listnatih solat. Velike rozete valovitih listov vseh odtenkov bordo barve so prava okras vrta. Sorta je srednja sezona, sadna s prijetnim okusom.

Fotogalerija: Priljubljene solatne sorte

Sadike gojijo solato

Skoraj vse sorte solate so primerne za setev tako v rastlinjaku kot v odprtem tleh. Da bi dobili zgodnje zelenje, se lahko ta pridelek goji s sadikami.

Postopni postopek setve semen za sadike

1. Zmešajte navadno vrtno zemljo in humus v razmerju 1: 1 in sadiko napolnite z mešanico.
2. Za zatiranje patogenov zemljo izlijte z raztopino fitosporina.
3. Seme morate posaditi v vlažna tla, ne pa v vlažna, zato je treba po zalivanju pustiti, da se zemlja rahlo posuši.
4. Na površini naredite plitve žlebove na razdalji 2 cm drug od drugega in razširite seme.
5. Po vrhu potresemo z majhno plastjo zemlje, ki ni debelejša od 1 cm, in brizgamo iz brizgalne pištole.

Po 4-5 dneh se bodo pojavili prvi poganjki. Sadike solate ne potrebujejo posebne nege - pomembno je le pravočasno zalivati ​​tla in po potrebi zrahljati tla.

Video: kako skrbeti za solato in dobiti dobro letino

Solata ljubi vlažna tla, vendar ne prenaša zmrzovanja, zato zalivanje ne sme biti pretirano, ne glede na to, ali gre za sadike ali že zrele rastline.

Potapljanje sadike zelene solate ni potrebno, le redčite jo lahko v fazi dveh pravih listov. Po pojavu 3-4 listov lahko sadike posadimo na stalno mesto.

Na posteljo lahko posadite rastoče prodajne solate

Setev semen v odprto zemljo

Seme solate lahko posejemo pred zimo, ko se temperatura zraka ne dvigne nad 0^približnoC. Običajno se primerne razmere razvijejo v začetku novembra. Spomladi setev izvajamo od aprila do junija, včasih tudi kasneje, če gre za poznozrelo sorto.

Solata semena so majhna in pri setvi jih zaradi lažjega pomešanja z rečnim peskom. Ta metoda pomaga izogniti odebeljenim pristankom.

Solata daje prednost plodnim tlom z nevtralno reakcijo. Priprava gredic za ta pridelek bi se morala začeti jeseni - na površino naredite kompost ali gnili gnoj za kopanje in fosfor-kalijeva mineralna gnojila. Spomladi še enkrat kopite posteljo, odstranite korenine plevela in velike grude zemlje. Poravnajte površino in naredite plitke utore. Razdalja med vrsticami je odvisna od sorte - običajno pridelovalci semen ponujajo optimalen vzorec sajenja.

Sejanje solate na ločeni postelji

Za širjenje semen v utore in potresemo z zemljo plast, ki ne presega 1,5 cm. Posteljo lahko pokrijete s filmom, ki ga je treba po vzkliku odstraniti. Primerneje je uporabljati spanbond ali lutrasil - zatočišče s temi materiali bo zaščitilo zasaditve pred temperaturnimi skrajnostmi, soncem, vetrom in škodljivci.

Nadaljnja oskrba je sestavljena iz rednega zalivanja, razrahljanja in plevela. Enkrat na dva do tri tedne lahko nahranite solatne vrste, razredčene v vodi s sečnino in kalijevim kloridom ali s kompleksnim mineralnim gnojilom.

Pri gojenju solate je zelo pomembno opazovati kolobarjenje - to bo rastline zaščitilo pred boleznimi. Solato lahko sadimo po redkvicah ali stročnicah. Pogosto dobra soseska pomaga preprečevati nekatere bolezni ali škodljivce, zato strokovnjaki priporočajo sajenje solate s kumarami, repo, zeljem, krompirjem.

Gojenje solate na okenskem oknu

Solata je nezahtevna rastlina in jo zlahka gojimo doma na okenskem pragu. Za to je primeren katerikoli cvetlični lonec ali plastična posoda. Na dnu rezervoarja je treba narediti odtočne luknje. Napolnite posodo z zemljo - primerna je vsaka trgovinska mešanica za rože ali sadike. Na površino razporedite semena in jih posujte z majhno količino zemlje, plastjo 4-5 mm. Razpršite iz stekleničke za pršenje in postavite na okensko polico. Mesto mora biti sončno, sicer bodo sadike šibke in podolgovate. Nočno znižanje temperature bo koristilo, saj bo to ustvarilo naravne pogoje za kalitev.

Nenavadna posoda z zeleno solato bo oživila kuhinjsko okno

Če gojenje solate pride v zimskih mesecih s krajšim dnevnim časom, je treba rastline zjutraj in zvečer osvetliti s fluorescentno svetilko ali fitolampom. Potrebna svetlobna vrzel za sadike solate je 12-14 ur. Solata je kultura, ki ljubi vlago, zato je redno zalivanje zelo pomembno. Bolje je zalivati ​​skozi ponev - to bo zmanjšalo verjetnost gnilobe ali črne noge.

Ko se pojavi prvi par lističev, je treba sadike redčiti, da se rastline lahko prosto razvijajo. 2-3 tedne po vznikanju lahko sadike hranite s katerim koli univerzalnim gnojilom.

Video: kako gojiti solato pozimi

Liste lahko začnete trgati takoj, ko dosežejo primerno velikost, medtem ko je najprej bolje odstraniti zunanje liste, notranje pa pustiti, da zorijo.

Bolezni in škodljivci solate

Ob sočasnem kolobarjenju in pravilnem režimu zalivanja solata redko prizadene kakšno bolezen. Za preprečitev pojava sive gnilobe, črne noge in puhaste plesni je treba semensko posteljo izliti z raztopino bakrovega sulfata s hitrostjo 5 l na 1 kvadratni del. m

Pojav temnih lis na listih solate najverjetneje kaže na neprijetno bolezen - septoria. Bolje je, da prizadete rastline takoj odstranite, da se bolezen ne razširi na vse zasaditve. Nemogoče je zdraviti obolele rastline s kemikalijami, zato je treba preventivnim ukrepom posvetiti posebno pozornost.

Fotogalerija: Bolezen solate

Od škodljivcev solate so najverjetneje listne uši, križnice bolhe, polži in žice. Opažajo, da rastline, ki se gojijo pod spanbondom, običajno ne prizadenejo listne uši.

Pojav majhnih lukenj na listih solate lahko kaže na napad križaste bolhe. Proti temu škodljivcu so najučinkovitejši preventivni ukrepi - odstranjevanje plevela, redno zalivanje in preliv. Uveljavljena kmetijska tehnologija omogoča, da rastline v kratkem času pridobijo moč za hitro rast, odrasli listi pa manj vplivajo na žuželke.

Slaba novica je, da zelišč ni mogoče obdelati s pojavom škodljivcev s kemičnimi sredstvi. Vendar obstaja dobro - biološko zdravilo Fitoverm. Ne onesnažuje okolja, ni fitotoksičen in ga v 2-3 dneh po obdelavi ne najdemo v listih.

Najučinkoviteje je uporabljati vabo proti polžem. V postelje lahko uredite koščke desk ali starega linoleja - škodljivci se skrivajo pod njimi pred soncem in vse, kar ostane, je, da jih naberete in uničite. Nič manj učinkovit način - vaba za pivo. Kopajte majhne kozarce v tla do dna in na dno nalijte pivo. Polži celotne družine se plazijo v to poslastico. S to metodo se jih lahko skoraj v celoti znebite.

Proti žičniku je najučinkovitejša tudi uporaba vabe, vendar to morate storiti dva tedna pred setvijo semen. Če veste, da videz tega škodljivca na mestu ni izključen, na pripravljeno vrtno posteljo lahko postavite koščke korenja in krompirja, jih malo izkopljete in označite kraje. Nekaj ​​dni kasneje vabo zberite z žico in razstavite novo.

Fotogalerija: škodljivci solate

Možne težave z gojenjem solate

Včasih se gojenje zelene solate vrtnarji srečujejo s težavami. Najpogostejši med njimi je porumenelost listov. Vzrokov za ta pojav je lahko več, glavni pa je vodno zalivanje rastline. Porumenelost listov lahko kaže na pomanjkanje elementov v sledovih - dušika ali kalija. Ob pomanjkanju kalcija, magnezija, železa in nekaterih drugih elementov se plošča plošče tudi rumeno obarva ali porumeni, pojavi se kloroza. Če je namakanje pravilno nastavljeno, lahko hodnike prelijete z raztopino kompleksnih mineralnih gnojil.

Pomanjkanje elementov v sledovih v tleh vodi do porumenelosti listov na solati

Druga težava je grenkoba listov solate. Povedati je treba, da je grenkoba značilna za številne sorte, zlasti z rdečo barvo, in tu je svojevrsten vrhunec rastline. Grenak okus se lahko pojavi zaradi nezadostnega zalivanja, ko je solata med rastjo prejela manj vlage. Če so listi prerasli, torej da niso bili pravočasno pobrani, bodo tudi grenki.

Grenkobo lahko zmanjšate na zelo preprost način. Zbrane liste izperite, peclje nekoliko skrajšajte in postavite v čisto vodo za 2 uri. Potem, če grenkobe ni več, lahko zelenice 2-3 ure držite v slani vodi.

Nabiranje in skladiščenje solate

Solato lahko očistite v suhem vremenu - zjutraj ali zvečer. Listi, zbrani v vročini ali po zalivanju ali dežju, ne bodo shranjeni. Listne vrste se razrežejo z ostrim nožem, potem ko rastlina tvori 8-10 odraslih listov. Polovično valjani in razvaljani obrazci se odstranijo, ko nastane glava zelja in doseže velikost, ki ustreza opisu sort. Vsekakor bi moralo čiščenje potekati, preden se pojavi cvetna puščica, sicer se bo okus močno poslabšal.

Listna zelena solata pri sobni temperaturi se lahko shrani največ en dan. Če posušene liste zavijemo v papir in damo v plastično vrečko, bo solata ostala v hladilniku 4-5 dni. Do Če želite podaljšati čas skladiščenja, lahko izkopljete vtičnice ali glave zelja s grudico zemlje in jih položite v plastične skodelice. V plastični vrečki v oddelku za zelenjavo bo tak pridelek trajal 2-3 tedne.

Lončena solata ostane dlje časa sveža

Če želite ohraniti pridelek solate za zimo, lahko uporabite maščobe. Ne priporočamo zamrzovanja listov, ker se po odmrzovanju spremenijo v grdo nered.

Ocene solate

Želim slišati, kdo rad goji kakšno solato in zakaj. Potem pa vam povem o moji najljubši sorti: "Dandy". To sorto mi je svetoval prodajalec na kiosku, kjer prodajajo semena, pri čemer sem se naučil, da tudi sam gojim sadike. To vrsto solate gojimo v naši regiji le s sadikami (imamo Sibirijo). Všeč mi je bilo bolj kot drugim, prvič, ker obrodi sadje vso sezono, novi listi rastejo ves čas, dobro obrodi sadje in prenaša celo zmrzali do -7, poleg tega pa ga v rezalniku hranimo dlje časa (2-3 tedne, ne več Poskusil sem), ima pa tudi sladkast pookus. Sam nisem bil poseben ljubitelj solate, a me je ta sorta osvojila.

Svetiktomsk

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

Obstaja stara sorta rdeče solate "Lolla Rosa", zdaj pa je še veliko drugih rdečih). Je zelo dekorativna, grenka, saj je v njej veliko joda, zelo uporabna.

valucha

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

Dubaček mi je najljubši, nikoli ne strelja. Lolla Rossa je obvezna. Lepo in okusno. In izkazalo se je zelo lepo, da jih sejemo poleg ene postelje. In če še ni v preprostih vrstah - čudovito tihožitje

Marina

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t17736.html

Zahvaljujoč enostavnosti gojenja lahko solata lahko okrasi našo mizo skozi vse leto. In za to sploh ni treba imeti koče, rastlinjaka ali osebne parcele - primerna sta tudi balkon ali južno okno. V katero koli plastično škatlo ali lonec posejte 2-3 sorte solate - in na mizo boste imeli vedno okusne in zdrave zelenice.