Drobnjak ali čebula niso samo okusni, ampak tudi zelo koristni. Mnogi rastejo takšne zelenice v svojem stanovanju. A danes bo to vprašanje večletne čebule, kot batun, slizun in shnitt. Te sorte čebule lahko prosimo pozimi s svojim zelenim perjem, ki so po okusu in sestavi daleč boljše od zelene čebule, ki so nam znane.
Priprava za sajenje zelene čebule
Če želite proizvajati zelenjavo iz trajnih sort čebule, ne potrebujete velikih čebulic, ampak majhen kos zemlje ali bolje površinske plasti, v kateri so se rodile majhne korenine čebule. Tovrstne cebule trave se uporabljajo skupaj s krempljem zemlje, da se jih dodatno prilagodi v zelenjavo.
Za prisilitev slizuna in batuna v trate mora biti vsaj pet majhnih taljenih žarnic, za drobnjake pa bo trajalo vsaj tri ducat rastline.
Če so rastline v tleh vsaj tri leta, potem so najbolj primerne za prisiljevanje. Najbolj ugodne sezone za pridelavo soda so jeseni (približno v začetku oktobra) ali pozimi (vendar le v času segrevanja).
Pri žetvi sodi bodite pozorni na talne dele trajnic. Morajo biti suhi.Če še vedno izgledajo sveže, je bolje, da jih zmanjšamo, saj bodo posegali v rast novega zelenja.
Saditev in skrb za zeleno čebulo
Žetve s sadjem se takoj ne posadijo, ampak jim dajejo čas za počitek (približno en mesec in pol). Idealno mesto za "počitek" za njih bi bilo hladno sobo (klet ali klet). Sodi so shranjeni pokončno in jih postavljajo tesno med seboj. Kot hranilnik, so običajne lesene ali plastične škatle, pletene košare ali vreče primerne.
Po koncu obdobja dneva čebule (približno v mesecu novembru ali decembru) lahko začnete postopek prisiljevanja peresa z večletnimi loki. Začeti morate s temeljitim pregledom in sortiranjem korenin. Vse neprimerne za sajenje korenin (z znaki zamrzovanja ali gnilobe) je treba odstraniti.
Cvetlične lončke ali posebne škatle za silo morajo biti globoke najmanj 15 centimetrov. Prvič so napolnjene s tlemi do višine 10 centimetrov, nato pa je travnato površje postavljeno na vrhu in rahlo posuto z zemljo. Takoj po tem se zalivanje izvaja s toplo vodo in prenese v sobo s konstantno temperaturo v 10-12 stopinj Celzija in ostane tam 7 dni.
Ohranjanje rastlin za en teden v takšnih temperaturnih pogojih, smo ji dali možnost, da dobro korenijo, kar bo v prihodnosti vplivalo na količino zelenja.
Prvo zalivanje lahko zamenjamo z rjavimi potapljicami, preden se posadimo v tople vode 12 ur.
Ko se pojavijo prve poganjki čebule, se prenesejo v svetlo in toplejšo sobo s temperaturo približno 18 stopinj.
Večna čebula zahteva zmerno zalivanje, stalno prezračevanje in redno hranjenje. Organski dodatki se izvajajo trikrat na mesec. Gnojilo lahko proizvedete iz padajočih listov notranjih rastlin. Da bi to naredili, so listi zloženi v posodo, napolnjena z vodo, tesno zaprta s pokrovom in pustena, da se piha.
Pobiranje trajnih čebule
Zeleni perje piva - čebula se lahko jedo v nekaj tednih. Trajni lunji batun in slizun naj bi izpuščali perje nad 20 centimetrov. Če so oblikovane cvetlične puščice, jih tudi odrežemo in uporabimo v solatah in drugih jedeh.
Za referenco
Piva - ima blag okus, hitro raste, cveti z užitnimi "kape" iz lila ali roza barve.
Batun - ima oster okus, močno perje in vsebuje veliko količino vitamina C.
Slizun - ima lahen okus česna, dokaj širok in sočen list, ki je koristen pri kršenju prebave.
