Zakaj se je pomaranča imenovala "kitajsko jabolko", kaj se zgodi in kje raste

Milijoni ljudi so se že dolgo zaljubili v tropsko sadje družine citrusov s sočnim mesom. Nežen okus in specifična aroma naredita pomarančo prvo sladico kadarkoli v letu. Pomarančni sok je zdrav pri vsaki starosti, lupina pa se uporablja pri peki in kozmetologiji. Pri nas se citrusi gojijo na Kavkazu in v Krasnodarskem ozemlju. Podnebje Srednje Rusije ne bo omogočilo gojenja pomaranče na odprtem tleh, vendar prefinjeni vrtnarji rastlino gojijo kot lončarsko kulturo doma. Seznanjeni z agrotehničnimi značilnostmi in značilnostmi gojenja agrumov lahko pridelamo pomaranče tudi na okencu mestnega stanovanja.

Zgodovina "kitajskega jabolka"

Prvič se citrusna rastlina z gosto pomarančno lupino in sladko-kislim mesom omenja v starodavnih kronikah Vzhodne Azije okoli leta 4000 pr. e. Za rojstni kraj pomaranč se šteje Kitajska, kjer je 200 let pr. e. začelo gojiti oranžna drevesa v rastlinjakih. Prve "pomaranče", ki so jih poskusili Kitajci, so bili grenki plodovi drevesa divje pomaranče, niso jih pojedli. Dišeči oranžni cvetovi so postali osnova esence, imenovani "bergamot", lupina sadja pa je bila uporabljena kot tonik. Ta vrsta divje rastočih agrumov je svoje genetske značilnosti pozneje »delila s tradicionalno južno kulturo, katere plodovi so nam znani.

Moderna oranžna je posledica kitajske vzreje, v kateri se je zgodil križ pomela in mandarine, v divjini pa ga ne najdemo. Prve užitne pomaranče so začele rasti na vrtovih kitajskih aristokratov. Morda se zato hibridu citrusov nizozemska beseda imenuje "appelsien", kar pomeni "kitajsko jabolko". Kasneje so kulturo prinesli v sredozemske države, v Egipt in Severno Afriko.

Evropejci, ki so prvi okusili neverjetno tropsko sadje, so bili vojaki Aleksandra Velikega. V Evropi so prva oranžna drevesa, ki so jih uvedli portugalski mornarji, posajena sredi 16. stoletja. Citrusi so padli v Ruskem cesarstvu v 17. stoletju in postali izvrstna poslastica plemenitih oseb. V začetku XVIII stoletja so v Gruziji (regija Batumi) rasle pomaranče, v XIX stoletju pa so jih začeli gojiti v Sočiju.

Pomaranče rastejo v različnih krajih sveta

V starih časih je pomarančni sok veljal za protistrup skoraj vsakemu strupu in je služil kot detergent, obvladovanje maščob in umazanije.

Sorodniki pomaranče

Poleg pomaranče so vzgojili še veliko vrst agrumov, med katerimi je v trgovinah po vsem svetu znano in široko zastopano sadje.

Tabela: Najbolj znane sorte citrusov

Obstajajo manj pogosti tipi in hibridi:

• sladica - pomelo + bela grenivka;
• gayayima - indijski citrusi z vonjem ingverja in evkaliptusa;
• agli - hibrid grenivke in mandarine;
• poncirus - neužiten citrus z rumenimi plodovi;
• citronska - poncrus + oranžna;
• citranquat je hruškasto oranžna, hibrid kumquat in citrange.

Fotogalerija: Sorte citrusov

Rdeče pomaranče

Sicilijanska ali krvava oranžna ima rdečo kašo zaradi prisotnosti antocianov (rastlinska barvila). To je hibrid pomela in mandarine, ki so ga prvič pripeljali na Sicilijo. Takšna sorta agrumov je po velikosti skoraj brez semen in nižja od navadne pomaranče s sočno pomarančno kašo in specifično jagodno aromo. Barva kaše se lahko razlikuje od svetle maline do vijolično-črne. Lupina sicilijanskih pomaranč je oranžna ali z rdečkastim odtenkom.

Rdeča (krvava) oranžna vsebuje pigment antocianidin, ki je antioksidant

Znane so tri najpogostejše sorte rdeče pomaranče:

• Sanguinello (Španija);
• Tarocco (Italija);
• Moreau.

Hibridi rdeče celuloze citrusov gojijo v Maroku, Španiji, Italiji, ZDA, na Kitajskem. Sadje se uporablja pri peki, sladicah, kot sveža sladica.

Glavne značilnosti rastline pomaranče

Oranžna je cvetoča, gozdnata, zimzelena rastlina z neprekinjenim rastnim ciklom, torej istočasno na drevesu lahko obstajajo zreli in zeleni plodovi, pa tudi cvetoče košare. Plodovi pomarančnih cvetov so cenjeni po svojem okusu in aromi. V Sredozemlju, azijskih državah in Južni Ameriki se obdelujejo hektarji oranžnih nasadov. V južni Evropi uličice s citrusnimi hibridi krasijo osrednje ulice in trge.

Oranžna drevesa krasijo ulice in dvorišča v Španiji

Oranžna je nenavadna rastlina za številne značilnosti. Velja za dolgotrajno jetra in živi več kot 75 let.

Tabela: Botanična klasifikacija pomaranče

Kaj so zanimiva drevesa in plodovi

To visoko drevo s kompaktno gosto krošnjo okrogle ali piramidalne oblike doseže višino 10-12 m. Zanjo je značilna opomba, zraste do 50 cm na leto. Obstajajo tudi nizke sorte:

• pritlikave oblike zrastejo do 5 m;
• kompaktna sobna drevesa, ki izgledajo kot grm s sijajnim listjem, zrastejo do 0,8-1,0 m. Izjemni primerki, stari več kot 10 let, so visoki dva metra.

Korenine hibrida so površinske in imajo na koncih pokrovčke z kolonijami gob namesto koreninskih dlačic, da absorbirajo hranila in vlago. Simbioza rastlin in gliv se imenuje mikorize in ugodno vpliva na pridelek citrusov, saj micelij poveča absorpcijsko površino korenin, skozi katere se absorbirajo mineralne spojine in voda. Ta značilnost koreninskega sistema zahteva umetno namakanje.

Na koncih oranžne korenine so primeri z kolonijami gob, ki absorbirajo hranila in vlago.

Na vejah so trnje in trnje dolge do 10 cm.Listi pomarančnega drevesa živijo 2 leti, zato so lanski listi, ki služijo kopičenju hranil, mladi, ki se ukvarjajo s fotosintezo, pa lahko hkrati na isti rastlini. Večinoma stari listi odpadejo februarja - marca. Temnozelen list citrusov je usnjen, gost, ovalne oblike z ostrim vrhom, velikosti 10 × 15 cm in ima nazobčan ali trden valovit rob. Žleze oranžne listne plošče vsebujejo aromatična olja. Peclji imajo majhne krilate nastavke.

Žetev pomaranč je v veliki meri odvisna od listja rastline. Če je pomarančno drevo iz nekega razloga izgubilo listje, naslednje leto ne bo obrodilo sadov.

M. A. KAPCINEL

//homecitrus.ru/files/library/kap.pdf

Plodovi pomaranče se imenujejo hesperidium (vrsta jagodičja sadja) ali oranžna. Plodovi zorijo od 7 do 12 mesecev, odvisno od sorte. So majhne in velike, z močno aromo ali nežne, komaj opazne. Zreli sadeži tehtajo od 100 do 250 g in včasih dosežejo 600 g. Pomaranče imajo okroglo ali široko ovalno obliko, po strukturi podobno jagodičjem. So večsemenski in brez semen, sladkega in kislega okusa, včasih s posebno grenkobo.

Oranžna je sadje in jagodičje hkrati.

Plodovi vsebujejo:

• eterično olje - do 2%;
• sladkor - 9%;
• vitamini - 68%.

Celuloza sadja je večplodna, prekrita s filmom in je sestavljena iz 9-13 lobulov, ločenih s pregradno steno. Dišeči sok predstavlja približno 40% celotne prostornine ploda. Notranji del je sestavljen iz velikih sočnih celic v obliki vrečk za sokove, ki jih je mogoče enostavno ločiti drug od drugega.

Porozna površina pomaranče - lupina - je od 20 do 40% celotne mase sadja in ima debelino približno 5 mm. Je svetlo oranžne barve, včasih z rdečkastim ali rumenkastim odtenkom, odvisno od sorte. Površina lupine - ima ostro eterično aromo. Bela gobasta plast znotraj lupine se imenuje albedo in se zlahka odlepi od lupine. Vsaka lobula vsebuje 1-2 semena, ki se nahajajo eno nad drugo.

V notranjosti je pomaranča sestavljena iz treh slojev: lupine, albedo in kaše

Fleur d'Orange - eleganten oranžni cvet

Mlade rastline prvič cvetijo in obrodijo plod v 3. letu življenja. Snežno bela košara z velikim zlatim pestičem na sredini, zbrana v šopek socvetja na koncih poganjkov, ki izžareva nežno aromo z notami jasmina - to je oranžni cvet.

Običajno so tropski hibridni cvetovi zbrani v ščetkah po 6-8 kosov, manj pogosto - enojni. Oranžna cveti pri temperaturi 16-18 stopinj: na jugu Rusije je to začetek - sredi maja, nekatere sorte cvetijo v začetku junija. V Španiji in Turčiji oranžno drevo cveti sredi marca, na Cipru pa marca ali aprila.

Oranžna roža izžareva nežno aromo

Z ostrim nihanjem temperaturnega ozadja v kateri koli smeri so se obarvale občutljive rože. Cvetoča roža je dvospolna. Ne živi dolgo (ne več kot 5 dni) in izžareva nežno prijetno aromo. Socvetje zraste do 5 cm v premeru, ko popolnoma zacveti. Na njem so belo-mlečni, včasih z rožnatim odtenkom, mesnati cvetni listi (5 kosov), ovalni, zoženi do konca.

Obkrožen s številnimi rumenimi, zelo poraščenimi prašniki, v središču je en sam dolg pestič. Cvet se ne odpre popolnoma in pestič ostane obdan s perianth - nerazviti cvetni listi. Najdemo sorte brez škodljivcev, ne potrebujejo opraševanja in obrodijo plodove brez semen.

V francoščini "pomarančni cvet" zveni kot "fleur d'orange".

Privlačno eterično olje pomarančnih cvetov ima široko paleto kozmetičnih lastnosti in ima zdravilni učinek na koži in laseh. Imenujejo ga tudi "neroli" v čast italijanske princese Neroli, ki je eterično olje pomarančnih cvetov najprej začela uporabljati v kozmetične namene.

Neroli je olje cvetov pomaranče, ki se uporablja v kozmetologiji

Snežno bele oranžne cvetove so v srednjem veku v Evropi uporabljali kot tradicionalno nevestovo vensko okras.

Kjer rastejo pomaranče v Rusiji

Subtropska rastlina je nastala v vlažnem, toplem podnebju, kar je posledica njegove nenehne vegetativne rasti. Hibridi te vrste so termofilni in zavzemajo vmesno mesto po odpornosti proti zmrzali med drugimi citrusi, hkrati pa so precej toplotno odporni in se uspešno gojijo pri temperaturah do +45 ° S.

Vlažnost, temperatura in sestava tal za vegetacijo in sadje pomaranč so idealni na obalah Sredozemlja, v Egiptu, Pakistanu, Turčiji. To sorto citrusov gojijo tudi v Alžiriji, Iranu, ZDA, Braziliji. Klimatske razmere na Siciliji, v Indiji, Španiji in na Portugalskem vam omogočajo, da pogostite pomaranče in jih gojite za izvoz.

Video: kako pomaranče rastejo in cvetijo

V odprtih tleh lahko vlago zahtevne in fotofilne pomaranče gojijo le na omejenem območju subtropskih regij naše države. Hkrati zreli plodovi dolgo ostanejo na vejah in doživljajo zmrzali, spomladi spet postanejo zeleni, jeseni pa spet porumenijo.

V obalni Soči

Prve sorte, odporne proti zmrzali, so se pojavile že v 60. letih (na primer prvorodna sorta). Najbolj znane sorte Krasnodarskega ozemlja:

• Soči,
• Prvorojenec.

V XXI stoletju so v razmnoževalnem inštitutu za cvetličarstvo in subtropske kulture v Sočiju s pomočjo kitajskih in evropskih rastlin uspevali gojiti sortne hibride pomaranče, ki pozimi preživijo brez zavetja in dobro obrodijo sadje (na primer Washington Navel).

V Sočiju pomaranča raste na odprtem tleh

Rastline, pripravljene za lokalne podnebne razmere, so bile pridobljene z brstičenjem (metoda cepljenja sadnih rastlin z enim popkom s tanko plastjo lesa, vzeto iz gojenih potaknjencev). Cepljenja se izvajajo na grmovju pontrusov - to je pridelek iz rodu citrusov. Takšne rastline potrebujejo zavetje pri ostrih padcih temperature šele v prvem letu življenja. Dolgoletne izkušnje vrtnarjev v Sočiju potrjujejo, da je pomaranče v Sočiju mogoče gojiti tudi v poletnih kočah na prostem. Če želite to narediti, uporabite metodo jarka:

1. Sadike prvih let so posajene v rovih 1 m globoko.
   

   Način gojenja jarkov je poleg pomaranče primeren tudi za druge agrume

2. Ko se pojavijo prvi zmrzali, so na vrhu pokriti s steklenimi okvirji.
3. Po prihodu zime so mlade rastline prekrite z debelimi preprogami.

Za triletnike in starejše pomaranče so strašljivi le nenadni zmrzali, ki so v zadnjih letih precej verjetni. V tem primeru umrejo samo mlade rastline in samo prizemni del hibrida.

V rastlinjakih se ta sorta citrusov varno goji.

V vroči Abhaziji

Abhazijsko podnebje je kot nalašč za gojenje mnogih tropskega sadja, vključno s pomarančami. Pozimi ne potrebujejo zavetja, zadostna vlaga in stalno vroče vreme prispevajo k hitremu in prijaznemu zorenju plodov. Agrumi zorijo tukaj januarja.

Pozimi si želim predvsem vitamine, zrele pomaranče iz Abhazije pa bodo prav prišle

Najboljše sorte pomaranče, gojene na črnomorski obali Abhazije:

• Washington Pokazano
• Prvorojenec
• Gamlin,
• Najboljši Sukhumi.

Značilnosti gojenja pomaranč

Glavna metoda razmnoževanja pomaranč je cepljenje na zalogah. Najprej posadite kost za to:

1. Kosti, vzete iz zrele pomaranče, operemo in posejemo v pripravljeno zemljo pod filmom.
2. Ko se poganjki pojavijo, se polietilen odstrani in na lahka okenska polica postavi posodo z mladimi pomarančami.
   

   Potem ko se pojavijo prvi kalčki, se oranžna postavi na osvetljeno mesto
3. S pojavom para pravih listov se rastline potapljajo v ločenih posodah.
4. Sadike pravočasno zalivamo in hranimo. Poleti jih hranijo na zraku.

Iz rastlin, posajenih s semeni, lahko pridelek pridelate šele v 8. do 10. letu, včasih pa šele po 15 letih. Zato sadike, vzgojene iz semen, cepimo s potaknjenci sortnih pomaranč v starosti 2-3 let, da zagotovimo učinkovito plodovanje. Cepljeni osebki začnejo plodovati v 2-3. letu.

Sadike, gojene iz semen, je treba cepiti s potaknjenci sortnih pomaranč

Video: kako gojiti pomarančo iz kamna

Oranžna drevesa začnejo saditi, ko pride toplo vreme s povprečnimi dnevnimi stopnjami, ki niso nižje od + 12 ° S. Shema sajenja sadik pomaranče:

1. Izkopite jarek širine 1-1,5 m, v katerem je narejena vdolbina najmanj 100-150 cm.
   

   Rov za sajenje pomaranče mora biti širok vsaj 1 m

2. V jarek se vlije rodovitna plast zemlje (približno 40 cm) in jo malo potepta.
3. Luknja je napolnjena s polplodnim humusom.
4. Drevo je nameščeno v luknjo, ne da bi se poglabljal koreninski vrat (ostane 2-3 cm nad površino).
5. Preostali bazalni prostor je napolnjen s šoto, pomešano s rodovitno zemljo.
6. Na površini na razdalji 30 cm od drevesa se oblikuje namakalna brazda s globino 15-20 cm. Pri sajenju pod sadiko vlijemo vsaj 20-30 litrov tople vode.
7. Tla zgornjih plasti so oplemenitena z zrelim humusom in jih meljemo z borovim lubjem ali žagovino.
8. Nad jarkom je nameščena polikarbonatna kupola. Služil bo kot zaščita pred hladnimi vetrovi in ​​spomladanskimi zmrzali. Poleti se zaščita odstrani, jeseni (septembra) - ponovno nameščena.
   

   Nad jarkom, na katerega je v hladni sezoni pritrjena polikarbonatna kupola, je nameščen okvir

9. Pozimi je jarek prekrit z lesenimi ščiti in prekrit s plastjo zemlje (40-50 cm).

Potrebno je navlažiti tla pomarančnega stebla, ko se površina posuši, vendar ne manj kot 7-10 dni kasneje.

Med rastno sezono oranžno drevo nujno zahteva redno prelivanje z organskimi in mineralnimi gnojili. Pomarančo vsaj 3-krat za celo sezonsko rast nahranimo s kalijevo-fosforjem in dušikovimi gnojili za sadna drevesa, pri čemer izračunamo hitrost hranjenja, odvisno od starosti rastline.

Po 2 letih življenja pomaranče potrebujejo obrezovanje. V tem primeru se oblikuje krona v 3-4 skeletnih poganjkih, veje 2. in 3. reda se skrajšajo za 20-25 cm.

Pri obrezovanju pomaranče v idealnem primeru morate dobiti štiri poganjke prvega reda (na sliki so označeni s 1)

Sorte pomaranč in njihove lastnosti

Pomaranče se razlikujejo po vrsti sadja in času zorenja pridelka. Zgodnje in pozne sorte hibridov, ki se gojijo v naravnih pogojih, se razlikujejo od sort pomaranče z ustreznimi datumi zorenja, namenjenih za rastlinjake in okvirje. Plodovi pomaranče so:

• ovalne in okrogle;
• z rdečo kašo in oranžno;
• sladko, kislo in grenko;
• z izrastkom nad plodom - popkom - in brez njega.

V tabeli so predstavljene najbolj znane sorte pomaranče pri nas in v tujini.

Tabela: Najbolj znane sorte pomaranč

Fotogalerija: nekaj sort pomaranče

Sobne pomaranče: sorte in značilnosti

Sorte notranjih pomaranč niso prevelike, večinoma so pritlikavi hibridi. Zanje je značilno nepretrgano sadje.

Pavlovsky je ena najboljših domačih sort za domačo gojenje s temno zelenimi gostimi listi in srednje velikimi rumenimi plodovi. Zraste ne več kot meter, obrodi sadje vsako leto od 2. leta dalje. Razmnožuje se s potaknjenci, hitro ukorenini, odporna na bolezni, fotofilna.

Pavlovsky oranžna sorta je odporna na bolezni

Gamlin je majhno drevo z okroglo, rahlo sploščeno krošnjo in okroglimi oranžnimi plodovi brez semen. Plodovi zorijo v novembru - decembru. To sorto je enostavno gojiti iz semen. Gamlin je hladno odporen, prehiter, ima nežno, sočno, rumenkasto-oranžno meso in tanko kožo.

Gamlin oranžno lahko gojite tako doma kot na rastišču

Sorta Trovita velja za najprimernejšo za domače razmere. Plodovi na njem zorijo spomladi in lahko na vejah ostanejo mesec dni. Pomaranče rastejo majhne (premer 7 cm), vendar sladke in sočne.

Trovita pomaranča obrodi veliko sadja

Na južnem oknu je bilo treba gojiti oranžno drevo iz semen, izogibati se zračenju in prepihom. Poganjki so se pojavili mesec kasneje in še cel cel teden je bilo zanimivo gledati, kako se razgrne prvi sijajni list "domače oranžne barve". Potrebno je zalivati ​​majhen narastek vsake 3 dni, kot se je to zgodilo januarja, ko ogrevanje doma takoj posuši zrak. Ker je mlada oranžna stala na zavestem, dolgočasnem oknu, se je zemlja v trenutku posušila. Če želite vzdrževati vlažnost, ga razpršite s škropivom vsak drugi dan. Toda hkrati je poskrbela, da zemlja ni gnila (to se pogosto zgodi zaradi visoke vlažnosti, pomanjkanja kroženja zraka in stalne toplote).

Moja "mlada oranžna" je narasla na tri liste in se začela rumeneti. Nujno jih je treba zalivati ​​s prelivom za necvetoče domače rastline. Vsak mesec do poletja sem kvas nalivala preko pomaranče in ga obdelovala s posebnimi kemikalijami iz molov in plesni. Nisem opravil nobene osvetlitve.

Rastlina se je razvila, vendar je očitno zaradi povečane suhosti zraka in pomanjkanja svetlobe pomaranča zrasla v majhen grm, visok približno 40 cm, in začel spuščati listje. Morda je bilo potrebno posebno hranjenje. Možno je, da bi pri presaditvi v lonec večjega premera rastlino prihranili. Orange je živel na mojem oknu le šest mesecev in spočeto.

Vsi so poskusili dišeče eksotično sadje, le malo ljudi pa si upa dobiti lepo oranžno drevo v cvetličarni. Praksa kaže, da so pomaranče med številnimi sortami agrumov najbolj nezahtevne in najprimernejše za gojenje okvirjev doma. Okrogla sočna "tujek" na naši mizi ni le okusna sladica, ki spominja na novoletno praznovanje, ampak tudi neverjetno uporaben izdelek in shramba vitamina C.