Eden izmed najbolj uporabnih in cenovno ugodnih sladic je jabolčni jam. Poleg tega se sladka jabolka enostavno pripravi brez dodatnih dragih sestavin. Treba je zaloge samo sladkorja in zbrati želeno količino sadja s svojega vrta. Razmerje med tema dvema komponentama pogosto traja 1: 1, vendar če spreminjate posodo z vnosom drugih sadnih in jagodičastih sadežev, se razmerja nekoliko spremenijo. Klasičen jabolčni džem se lahko dopolni z začinjenimi začimbami in drugimi sestavinami, kot so: cimet, citronska kislina, vanilin. Kuhani deserti se ne jedo samo s skodelico čaja, temveč je idealen za polnjenje pite in drugih vrst peke.
Takoj, ko ste polni poletne jabolčne žetve, je čas za začetek konzerviranja sadja. Naravna sladekost in občutljivo zaznavanje kisline vam omogočajo, da naredite čudovite kompote in konzerve. Takšne jedi so zelo koristne za tiste, ki so na dieti, saj imajo le 50 kalorij na 100 gramov sladic, in to je kljub prisotnosti sladkorja v njem. Spodaj je nekaj receptov za izdelavo jabolčnega zastoja s fotografijami in koraki.Po njih lahko uresničite odlično zimsko sladico. Uporabite lahko katero koli vrsto jabolk, količina sladkorja pa se lahko razlikuje glede na vaš okus.
Rezine jabolčnih jabolk
Dobili boste lepo oranžni marmelado, ki bo pomagala 1 kilogram zrelih sočnih jabolk in enako količino sladkorja. Vrhunec te sladkosti je, da bo sadje ostalo v obliki rezin.
Kuhanje:
- Temeljito umijte sadje, ker koža ne bo odstranjena. Izrežite na majhne rezine in se znebite jedra s kamni.
- V čistem kovinskem bazenu (po možnosti lakiran, da se izognete peki), položite jabolka in jih posujte s sladkorjem. Počakajte 10 ur, medtem ko sadje proizvede obilo količine soka. Čakalni čas se lahko razlikuje +/- 2 uri, vse je odvisno od vrste in zrelosti jabolk.
- Po predvidenem datumu mora vsebina medenice vreti 10 minut. Odložite se, da ohladite bodoči jabolčni džem za zimo.
- Še enkrat, 10 minut, da se potopimo na nizko vročino in ponovno pustimo, da se piva. Tretja stopnja zahteva tudi 10 minut lingvice, vendar v tem primeru je treba čas izbrati glede na vaš okus, da dosežete želeno debelino.Čim daljši čas kuhanja, je debelejša marmelada.
- Vroče pakiranje v sterilnih steklenih posodah in plute tesno. Pozimi uživajte v ustvarjanju.
Nezrela ali trdna jabolka zahtevajo manjše in tanjše rezine, tako da se sladkor lahko namakne v polno celulozo sadja.
Pet minut jabolčni džem
Če želite džemi iz jabolk "pet minut", potrebujete 1 kilogram sadja. V skladu s tem receptom se sladica hitro pripravi, vendar pa bo potreben čas, da se sadno sadje prevrne. Za dano količino glavne sestavine je treba pripraviti 300 gramov sladkorja. Krompir s pepelom je idealen za najmlajše družinske člane in tudi odraslim omogoča, da za svoj čaj pokrijejo kruh kruha.
Kuhanje:
- Jabolka pere, lupine in očistite kosti.
- Sadežemo sadje na grobo rezilo ali pa narežemo rezine z nožem za bodoči jabolčni jam.
- Mešajte skupaj s sladkorjem. Če je čas, da dve uri pustite, da komponente medsebojno nasičite, če ne, pojdite na naslednjo točko.
- Vreli 5 minut rezanja in takoj razporedite banke. Čep, zaviti, obrnite, ni vredno.
Jabolčni marmelad v počasnem kuhalniku
Pomembno olajšati pripravo sladkovodnih multicooker. Jabolčni džem iz takšne kuhinjske opreme zapusti, mehko, popolnoma namočeno v sladkorju. Recept se bo ujel v 1 kilogram olupljenih jabolk in toliko sladkorja.
Kuhanje:
- Olupljene jabolke zavrtite v majhne kocke. Za tiste, ki želijo dobiti še posebej nežen rezultat, se lahko sadje prenese skozi večje.
- V skledo multicooker pour sladkor, ki ga je treba prekriti z 0,5 litrov navadne vode. Zmešajte komponente in nastavite časovnik v panelu za gašenje eno uro.
- Po 20 minutah, ko je sladkor popolnoma raztopljen, odprite pokrov in nalijte v strojno rezanje v skladu s tem receptom za zagozdenje jabolk. Simmer še 40 minut.
- 10 minut pred koncem lahko dodate cimet, citrusno lupino in druge začimbe, da dobite občutljiv okus.
- Prepakirajte se v kozarcih in tesno zaprite. Bon appetit!
V multivarčah postavko "Gašenje" lepo zamenjata elementi "Baking" in "Multipovar".
Videoposnetek za nenavaden zastoj jabolk
Tisti, ki se želijo naučiti, kako narediti jabolčni marmelin z dodatkom limone ali drugih agrumov, morate kot podlago uporabiti standardni recept za izdelavo marmelade.Na tretjo porcijo jabolk dodamo rezine limone in skupaj zmešamo celotno konsistenco. Uživajte v svojem delu!
