Adjika zucchini za zimo - to je zelo okusno! Vzemite ta korak-po-korak recept s fotografijo priprave opombe in kuhajte z užitkom!
Prejšnji vikend smo šli na obisk matere. Miza na njej, kot vedno, dobesedno zlomila iz raznih vrst zdravil.
Najbolj me zanima ena jed, je tako lepo stala na mizi. In to ni bilo nič več kot adjika.
Vendar pa ni bilo iz standardnih in poznanih sestavin - hrena, paradižnika, česna, popra. Dolgo sem se potrudil, da bi razumel, kaj je bila glavna sestavina uporabljena. Vendar so bila vsa moja prizadevanja in ugibanja zaman.
Kot je pozneje priznala, je naredila adjika iz squash-a. Bog, kaj je bilo moje presenečenje! Zaradi dejstva, da mi je všeč adjika, sem skrbno napisal recept, celo večkrat kuhal doma.
Zdaj se mi mudi, da ji souporabljam recept.
Adjika bučke za zimo
Zato pripravite naslednje sestavine:
- 3 majhen squash,
- 3-5 česna česna,
- polovica vročega popra,
- žlico paradižnikovega peciva katerega koli proizvajalca
- 5 žlic rastlinskega olja,
- 2-3 žlice kisa,
- 0,5 žlica granuliranega sladkorja
- sol po okusu
Postopek kuhanja
Lepo sperite bučke, odrežite lupino in lupite papriko. Enako storite s česnom.
Twist v mesu mlin vsa zelenjava.
Nato dodajte sladkor in sol.
Dodajte paradižnikovo pasto. Intenzivno zmešajte vse.
Maso prenesite v nerjavečo skledo. Vlijte v rastlinsko olje in kis.
Gašenje adjika, dokler se masa ne spremeni barva, in vsa odvečna tekočina izhlapi.
V kozarce dajte pripravljeno začinjeno prigrizko, jih zalepite in jih pošljite na polico v shrambo.
Ta adjika lahko tudi pojeste takoj in jo hranite v hladilniku.
Več receptov za izdelavo okusne adžike tukaj
