Gobe

Rdečerjava mlečnica (rdečerjava mlečnica) - je užitno precej pogosta v gozdovih naših držav glivah rodu ali Mlechnik mlečnica in golobica družine (golobičarke). Skoraj vsi izkušeni gobarji se dobro zaveda gorkushi opis in call it gruzdom grenak Gorchakov ali Gorjanki. Opis in karakterizacija rdečerjava mlečnica je plan-konveksna pokrov, katere premer doseže 11-12 cm.

Ali je mogoče jesti črvaste gobe - vprašanje ni idle. Od časa do časa mu poiskati odgovor na vsakega ljubitelja tihega lova. Tako je bilo v naravi, da darila v gozdu ne ljubijo samo ljudje, temveč tudi vse vrste žuželk in drugih neprijetnih, prežarnih bitij. Škoda, ko so pred nami in imajo čas, da podedujejo.

Bele gobe spadajo v prvo kategorijo v smislu hranilne vrednosti in so dobre v kakršni koli obliki. Njihova naročila za zimo in skladiščenje vam omogočajo, da uživate v odličnem okusu do naslednje sezone gob. Obstajajo različni načini, da izdelek ostane svež ne le za nekaj dni ali teden, ampak tudi za daljše obdobje.

Prihranite lisičke zbrani kakovostno pozimi poskusite številnim poznavalcem tihi lov. Poznavanje glavnih načinov shranjevanja in nekatere od najbolj priljubljenih receptov, ki jih lahko izberete, v vsakem primeru je najbolje, da blagodejne gob za dolgo časa. Skladiščenje po zbirnih lisičkami so priljubljeni tudi zaslužil v ruski kuhinji, in zahteva od domačih gob zaradi svoje visoke kakovosti, dragoceno in hranil sestave, kot tudi odlične lastnosti okusa.

Gozdne gobe se pogosto v zadnjih letih gojijo na dvorišču, zelenjavni vrt in vrtno zemljišče. Glavna težava te pridelave je sorazmerno zapleten simbiozni mehanizem, ki predpostavlja znanje o tem, katere gobe rastejo pod takimi pogoji. Tudi, če želite rastejo in rastejo užitne gobe samostojno v državi ali na vrtu, morate vedeti in upoštevati tehnologijo tega precej zapletenega procesa.

Tartuf (Tuber) spada v razred koščkovih gliv in ima podzemno gomoljno meso mesa. Neverjetno dragocena in priznana v številnih državah goveji delikat iz vrstice Pecitaceae (Pezizales) je redka. Opis, fotografije in značilnosti glive Zaradi zunanje podobnosti tartufov se druge glive včasih imenujejo tudi rodu Choiromyces, Elaphomyces in Terfezia.

Res bele glive, ki pripada rodu jurčki - sanje vsakega ljubitelja tihi lov. Ta goba na različnih področjih, ima lokalna imena, kot so divji petelin, zhatnik, kolosovik, jurčki. Vendar pa za tako dobrodošlo odkritje neizkušeni ljubitelji tihega lova pogosto vzamejo napačno obliko belega gliva. Razlike te bele glive boletus edulis, ali bele gobe spadajo v prvo kategorijo užitnih gliv in imajo naslednje lastnosti: sadež telo je sestavljeno iz pokrovčka dovolj velike in močne noge; Prevleke v obliki

Nekaj ​​časa nazaj, mnogi neizkušeni in novice gobarji preveriti užitne glive neučinkovite več načinov, s pomočjo tako imenovanih "državljan" pomeni, vendar te metode niso vedno omogočajo zanesljivo ugotoviti toksičnost, tako da obstaja veliko tveganje, da zmedlo užitne gobe z strupena.

Val (Lactarius) je zelo razširjen v naših gozdovih. Ta goba iz departmaja Basidiomycetes in razred Agarikomycetes spada v družino Syroezhkovye in je na ozemlju naše države zastopana v dveh vrstah. Ko vemo, kako izgleda majhna goba na sliki, in ko je proučila botanični opis, lahko varno gremo v tihi lov v gozdu.

Kako pridelovati gobe v šampanjcih doma? Mnogi ljudje želijo v svoji kuhinji imeti naravno hrano. Šampinjoni so nežne gobe in se zlahka gojijo v umetnih razmerah. Primeren je za vse temnejše klete z dobro prezračevanjem in zadovoljivo mikroklimo.

Hatter gobovi so koncept, ki združuje značilnosti glivičnega sadnega telesa, ki ima povsem določene zunanje značilnosti, funkcije in strukturo. Takšne gobe ne vključujejo samo užitnih, ampak tudi neužitnih, pa tudi strupenih vrst, katerih sadno telo je sestavljeno iz noge in kapice. Poleg tega so gobe pogosto označene kot gobe, katerih del sadnega telesa je le s pokrovčkom.

Ne preveč priljubljena v naši državi ali klitotsibe Govorushko gob (Clitocybe) rodu družine blewits Ryadovkovye ali Tricholomataceae. Z Govorushko sprejeli tudi gliv in drugih rodov, ki imajo podoben opis. To je zelo razširjena rod vključuje tako užitne in neužitne vrste.

Gljiva (Russula foetens) pripada rodu Syrosei iz družine Syroezhkovye. Za mnoge ljubitelje mirnega lova je ta užitna goba znana pod imeni goby, plakun, kubar, slobbery ali tloris. Botanični opis Klobuk v vrednosti gob v premeru ne presega 12-15 cm. Obarvanost sadnega telesa je lahko rumena ali rumenkasto rjava.

Gobe ​​- mlečniki rastejo na večini območij naše države, se nahajajo v številnih državah Evrope, pa tudi na drugih kontinentih. In razdeljeni so na užitne, pogojno užitne in neužitne. Obstaja tudi strupeni mlečnik, ki se uporablja za hrano, ki je popolnoma nemogoča. Toda tudi takšna užitna "gozdna darila" se ne jedo za hrano.

Naslov strašnega in nenavadno glivo na svetu zasluženo prejel več gob, ki rastejo na različnih držav in celin. Najbolj priljubljena je gobe "prsti hudičem" ali "Hudičev roki", vendar pa obstajajo tudi drugi, manj eksotične, nenavadnega videza gobe. Mushroom "đavolje prsti", ali gob sipe Znanstveno ime - clathrus archeri ali Clathrus archeri.

Toliko ljudi želi zbirati rumene gobe. Tako imenovani lov na gobe je koncept vse leto, s spremenljivo intenzivnostjo v različnih obdobjih. Zbiranje gob ne pomeni samo lov za gobami, ampak tudi zabaven sprehod po gozdu. Vsi vedo, da lahko zberete samo užitne vrste, ki jih lahko jedo brez tveganja za zdravje.

Glavne skupine gliv so predstavljene z lesnimi, gnojnimi, humusnimi in mikoriznimi vrstami. Lesne gobe, ki vplivajo na proces vitalnega lesa, sodijo v kategorijo lomljivih ali ksilitrofov. Značilnosti lesnih gob Glavna značilnost te skupine je sposobnost, da s posebnimi encimskimi sestavinami povzroči cepitev lesnih polisaharidov, vključno s celulozo, čemur sledi uporaba snovi, pridobljenih pri prehrani in razvoju.

Neužitne in užitne gobe regije Voroneža predstavljajo zelo veliko število vrst. Ta regija se nahaja v gozdno-stepski coni, kjer raste več kot petsto vrst gliv. Zelo pogosto neizkušeni nabiralci gob gredo zbrati neznane, ki lahko predstavljajo potencialno nevarnost za življenje in zdravje gob.

Ljubitelji "mirnega" lova in ljudje, ki niso indiferentni za gobove jedi, lahko zbirajo gobe od zgodnje pomladi do zadnjega dne v novembru. Kljub temu pa pozno jeseni obstaja velik in bogat izbor gob, med njimi ne samo užitne in zdrave vrste, temveč tudi strupene sorte. Imena jesenskih užitnih gob Tudi v sivem in oblačnem jesenskem jesenskem gozdu ni samo lepa, ampak tudi neverjetno velikodušna.

V naravnih razmerah rastejo številne užitne in strupene vrste gob, od katerih se na ozemlju Ukrajine nahaja približno osemdeset vrst. Glavne zastrupitve in črevesne motnje lahko povzročijo neužitne in strupene ali potencialno nevarne glive, ki spadajo v dvajset najpogostejših vrst.