O tem, kako veliko vrst sliv obstaja v naravi za skupno mnenje, je težko priti. V nekaterih virih je naveden znesek, enak 30, v nekaterih pa celo več kot 40. To je predvsem posledica dejstva, da oblikovanje v rodu sliv nadaljuje do danes.
V kulturnem smislu šljiva sploh ni konkurenčna grozdju in marelicam, ki jih ljudje obdelujejo od antike, vendar pa je zaradi svoje raznolikosti vrst in razširjenosti v naravnih razmerah vodilna v primerjavi z istimi in drugimi sadnimi rastlinami.
Vrste in sorte sliv
Domača sliva - izključno kulturne vrste, udomačene na več kontinentih. Divje sadike te slive se v naravi ne morejo srečati, toda z udeležbo človeka je to mogoče. Ob opisu te vrste je nemogoče omenjati vsestranskost njegovih sadežev, ki so primerna tudi za sušenje, zaradi česar se med drugim izstopa.
Sorta sladice je zelo priljubljena različica domačih sliv. Volga šljiva lepota z zgodnjim zorenjem in velikimi rdeče-vijoličastimi sadeži (34-50 gramov), pokrita z gostim voskom, okusna in sladka.Glede zimske trdnosti je sorta v nadpovprečni višini, toda glede na odpornost proti suši je visoka (suho vreme ni grozno za drevesa). Ima zmerno občutljivost za učinke škodljivcev (zabeleženi so redki primeri gumijastega zdravljenja in sive gnilobe plodov). Samopodoba - visoka, najbolje oprašena z različnimi slivami Žiguli in zgodnjimi rdečelasci.
Kitajska šljiva - precej nenavaden predstavnik rodu s severa in jugovzhoda Kitajske. Dvigneta se nad tlemi za 12 metrov! Ima sferično krono, sivo-rjavo skorje debel in sferično sadje s premerom 2,5 cm, rdeče, rumene ali zelene barve, z izrazito prevleko iz voska. Meso sočnih sliv ima okus melon. Vnos v fruktifikacijo od starosti 7 let, zorenje sadja se zgodi v avgustu in septembru. Ima povprečno zimsko trdoto, verjetnost kalivosti je 67%.
Plum Pissardi (rdeče-listnate češnje)
Raste na odprtih pobočjih gore v zahodnem delu Azije. V dekorativnem načrtu je ta videz najbolj spektakularen med vsemi, izstopajoč iz rdečkastega odtenka listov in, kar pritegne pozornost, še posebej, veliki rožnati cvetovi, ki se pojavijo pred cvetjem listja in na koncu cvetenja pridobijo temno rdečo barvo. Višina drevesa - 6 metrov.Sadje obilno, barva sadja - temna češnja rdeča.
Sorte sliv običajno razvrstijo glede na druge pomembne značilnosti - odpornost proti zmrzovanju in odpornost proti suši. Za zamrznjene sorte so na primer:
- zgodnje zorenje, odporen proti boleznim, velikodušna sorta Plum Alenushka (povprečna odpornost proti zmrzovanju);
- zgodnje sorte zorenja Sliva Eurasija 21 z zelo okusnimi sadeži, a slabo oprašeni (visoka odpornost proti zmrzali);
- tudi zgodaj, s posebno okusno sadje, razred skoroplodny šljiva (zelo visoka odpornost proti zmrzovanju).
Medtem ko odpornost na hladno kaže znatno število sliv sort, je odpornost suše v njihovih vrstah redkost. Okusa s sadjem se ne vdirajo v suše v naslednjih sortah:
- tuje pozno zorenje, velikodušna, sorta sladice slive stanley (ali Stenleya) s ovalnimi plodovi (relativna suša toleranca);
- ena največjih sadik (sadna teža - 60-100 gramov), pozno dozorela industrijska visoka donosna sorta sliv predsednik vendar pa ne najbolj okusni plodovi.
Vedno je treba upoštevati te značilnosti pri izbiri sorte za gojenje na lokaciji, saj je zgoraj omenjena sliva skoroplodna, sliv Eurasia 21 in breskev šljiva Michurina, so v bistvu severni in v južnih regijah ne samo, da se ne pohvali s sladkostjo sadja, ampak lahko celo izgubijo svojo naravno zimsko trdnost.
Altana Renklod šljiva
Druga stvar je tradicionalna tuja sorta, kot so Altana Renklod šljiva, ki ob upoštevanju pravil o varstvu le enkrat na pet let ne more prinesti pridelka ali celo bolj stabilno Šljiva Madžarska Azhanskaya s sadjem odlično po okusu.
Koncepti sliv, ki so se oblikovali v glavah mnogih ljudi, pomenijo okroglo ali ovalno sadje s kamni, modro ali vijolično. Ko začne pogovor videti rumena šljiva, na sliki najverjetneje bo videti češnje slive. Toda v resnici je veliko rumenih vrst slive posebej (spominjate se tudi na edinstveno kitajsko šljivko, opisano zgoraj - med barvami plodov te vrste so rumene barve), prav tako pa se razlikujejo po okusu in velikosti.
Primer bi bil bela medena sliva, tako imenovana, ker ima medeninast, zelo sladek, a ne cviljenje. Mimogrede, izvor sorte ima ukrajinske korenine. Odlikuje ga nepretrganost, 30-50 gramov okroglih, naravno rumenih plodov s tankim voskom belkastim premazom.
Je eno najbolj zgodnjih zorenja vseh sliv sort (žetev se lahko začne konec julija), vendar pa je hkrati samoproduktivna in zahteva prisotnost opraševalca, katerega vlogo lahko izvajajo madžarski zgodnji in Renklod Karbišev. Drevo doseže višino 5 metrov, daje bogat žetev, odporna proti zimski.
Šljiva jadrnica
Druga rumena sliva s poševnico do zlate barve - jahta šljiva - Glavna značilnost tega članka, in gre za njegovo gojenje, bo obravnavana v nadaljevanju. To trdno sorto so vzgojili znanstveniki rejci Kh. V. Enikeev in S. N. Satarova. Pozitivni rezultati so bili doseženi pri prehajanju sort sliv Eurasia 21 in smolink šljive. Seznam njenih prednosti, brez pretiravanja, je impresiven - ob upoštevanju splošne visoke zimske odpornosti proti cvetnim popkovam te slive, skoraj ni nobenih strahov, da bi se vračali hladni urok, drevo pa zlahka zadržuje suho, poleg tega pa ne vplivajo pogoste bolezni in škodljivci.
Močno, aktivno rastoče drevo z višino do 5,5 metrov vstopi v plodno fazo 3-4 leta življenja, ki iz leta v leto velikodušno obdaruje gostitelja s pridelkom. Konec avgusta, iz ene take slive je možno zbrati 45-50 kg zaobljenega, podolgovatega, svetlega zlata, sladkega s spodbudnim kiselim sadjem, ki tehta 25-35 gramov.Vendar pa ima sorta eno majhno pomanjkljivost - da bi dobili enako bogato letino v enem letu, so opraševalci zaželeni (delno samozadostni), kot je madžarski sliv iz Moskve, zgodnji zorenje rdečega in Timmirazevov spomin.
Plam etuda
To je namizna sorta, zasnovana za tehnične namene, pridobljena iz slive Eurasia 21 in slive Volga lepote. Popolnoma prilagojen za gojenje v srednjem pasu Ruske federacije v malih primestnih območjih. Višina drevesa je nadpovprečna, samoproduktivna. Ovalno okrogle plodovi imajo vijoličasto ali rdečkasto-vijolično odtenek z gostim voskom in sladkim okusom s kiselim okusom.
Začne se pridelovati v starosti 3-4 let, zorenje plodov se zgodi v avgustu, pri čemer je letno stabilno. Etuda lahko prinese do 20 kg pridelka z drevesa, njegovo tehnično poimenovanje pa določa visoko stopnjo vztrajnosti v hladilniku (do 60 dni) in prenosljivost pridelanega sadja. Raznolikost je povečala zimsko trdnost lesa in cvetnih brstov ter relativno suho odpornost. Kar zadeva slednje, je treba omeniti zanimivo dejstvo, da v vročem vremenu svoje sadje pridobijo še večjo sladkost.
Candy sliv - ultra zgodnja, skoroplodna.Zorenje zorenja poteka konec julija! Hkrati je sadje zelo sladko po okusu in dobro izgleda. Njihova teža je 30-35 gramov, eno drevo pa lahko do 25 kg sliv. Ni nujno, da se drži nizke hitrosti, saj je celotna žetev kmalu pojedena.
Njegova odlična sijajnost je dodana k odličnim okusnim lastnostim slive - drevo je sorazmerno kratko (2,5 metra visoko) in se prilega v katero koli vrtno razstavo, ki jo prvotno okrasi z vreli belo cvetje (spomladi med cvetenjem), nato rdeče-maroon sivo sadje (poleti). Vse to gre v spremljavo odprtega temno zelenega listja.
Odpornost proti zmrzali sorte je visoka, kot je, mimogrede, tudi odpornost na bolezni / škodljivce, ki so standardne za slive. Samoplastljivost pomeni poravnavo bližnje reclacade kolektivne kmetije, zgodnje rečne obale ali slive v obliki kolonije, ki bo, mimogrede, opisana v nadaljevanju.
Bluetooth šljiva
V Severni Ameriki hitenja, pohvale različne blefasto slivki smo ga ljubosumno imenovali "sanje v supermarketu". Ta naslov mu je bil dodeljen za velike dimenzije sadja - 70-75 gramov.Imajo temno vijolično barvo s podkožnimi točkami, zelo lezhki in premično.
Ni težko uganiti, da lahko okusne lastnosti trpijo - to je tako, vendar če upoštevate agrotehnične lastnosti sorte, se izkaže, da ta sliv zorava zelo pozno (konec septembra v Krasnodaru) in dobi sladko v zadnjih 7 dneh zorenja (potem postane mehkejše), zato se preprosto zbira ne zrel, temveč s predstavitvijo.
Donos sorte je visok, vendar je v pogojih Ruske federacije takšna le v južnih regijah. Ne bi bilo odveč, če bi razjasnili, da je bluffy Stanley, ki je prešel s slivom.
Colon podoben odtok Danes je v CIS postal zelo zahtevan, predvsem zaradi kompaktnosti, kar bistveno olajša izbiro in nego sadja. Takšne slive nimajo stranskih vej, zorenje plodov poteka na glavnem, dobesedno ometano s sadjem.
Velikost drevesa je majhna, vendar nosi odlično sadje, tako da letno poleti živi 20 kg slive (seveda z ustrezno skrbjo) 7-10 let. Prednosti pred drugimi vrstami in sortami bi morale vključevati tudi zgodnjo zrelost, kar vam omogoča, da uživate pri žetvi po samo dveh letih od trenutka izkrcanja.Slive v obliki debelega črevesa živijo približno 17 let.
Sajenje sliv spomladi
Za uspešno urejanje sliv morate izbrati zgodaj spomladi za delo, drevesa pa so še vedno v stanju zimske rekreacije. Območje mora biti dobro osvetljeno in podtalnica ne sme ležati nad 1,5 metra do površine.
Širina pristaniške jame je približno 1 meter, globina je 0,5 metra, bolje je pripraviti nekaj mesecev pred izkopom. Slivovo drevo z ravninskimi koreninami, postavljenimi navpično v sredino luknje, nato posuta z zemljo z mešanico mineralnih in organskih gnojil.
Nagibanje tal ni zaželeno, kot je celoten spanec ovratnice, ki se optimalno konča nekaj centimetrov od površine tal. Na koncu morate krtačo okrog šotnega kroga mletiti s šoto ali humusom in dobro zaliti odtok z uporabo nekaj vedra vode na sadik.
Občutljivost mladega drevesa na živahne vetrove in nevihte na tej stopnji svojega življenja se lahko zmanjša z uporabo podloge (priporočljivo ga je namestiti na severni strani).
Druga zelo okusna in koristna sadna jagodičja rastlina je breskev. Lahko se gojijo med sajenjem in oskrbo na prostem, če upoštevate potrebna pravila oskrbe. Vsa ta priporočila za gojenje in nego te rastline najdete v tem članku.
Zalivanje slive
Enako nezaželeni procesi so tako zajezitev kot tudi sušenje tal. Zato je potrebno drevo navlažiti le, kadar je potrebno, hkrati pa ohranja stabilno raven vlažnosti.
V povprečju so presledki med postopki namakanja 2-3 tedne, poleti pa celotno drevo dobi 3-6 vedra vode.
Tla za slive
Obstaja samo ena zahteva za tla, vendar je izredno pomembna. Dejstvo je, da ponoja radi nevtralne peščene ali ilovnate zemlje in ne marajo težke gline. Prva značilnost je odločilna, zato se z rastjo drevesa nenehno izvaja testiranje tal za kislost.
V splošnem primeru se kislost tal normalizira z dodajanjem gašenega apna enkrat v 4-6 letih (za kopanje, 300-400 gramov na kvadratni meter do lahkih formulacij, 2-krat več do težkih).Za zemljo, ki je nagnjena k zakisljevanju, se ta postopek izvaja takoj, ko se pojavi potreba.
Presaditev sliv
Le sliv, katerih starost ne presega 4-5 let, je mogoče presaditi. Pri odraslih koreninski sistem raste toliko, da lahko kopanje drevesa povzroči nepopravljivo škodo. Vse poškodbe zelo slabo vplivajo na sliv, kar je treba upoštevati pri prenosu na novo mesto, tako po koreninah kot v vejah. Prvi je bolje obleči v vrečki, druga pa je lepo vezana z vrvmi.
Pred začetkom presaditve morate najprej navlažiti mlado drevo (dovolj je 4-5 vedra vode) - lažje ga boste iskali. Po tem se drevo kopuje vzdolž polmera 70 cm od debla, da dobi stožčasti del zemlje s koreninami.
Z izjemno previdnostjo se potegne iz tal in preseli na drugo mesto v skladu s pravilom iztovarjanja, opisanimi malo prej. Na podlagi priporočil glede zasaditve slive je zahtevano obdobje za presaditev spomladanska rana.
Vrh prelivne slive
Tla je treba okrašiti v posebnem vrstnem redu. V prvem letu se ne zahteva dodatno gnojenje; v drugem letu se dušika vsebujeta dvakrat (v prvih in zadnjih dneh junija).
Toda v tretjem letu in nadalje (od plodne dobe) - dušik (zadnji dnevi aprila), nitrofoska (junij), fosfor-kalij (avgust in po žetvi).
Obrezovanje spomladanske slive
Ena od najpomembnejših točk v oskrbi z orezovanjem. Začne se spomladi s tvorbo krošnje v višini prtljažnika pri 27-40 cm. Crone ostane 5-7 dobrih vej, ki se najprej skrajšajo, da bi preprečili njihovo rast.
Po začetku frujne faze se vodnik razreže nad zgornje stranske poganjke, s čimer prispeva k dobri osvetlitvi krošnje.
Sanitarna in redčenje obrezovanja s popolnim odstranjevanjem poškodovanih vej, poganjkov in stebel, ki rastejo v smeri prtljažnika in se medsebojno motijo, poteka po potrebi.
Sliv pozimi
Na začetnih stopnjah razvoja, pa tudi ob prisotnosti hudih zim, je potrebno zaščititi slive. Lahko služijo kot pokrov šote ali padli listi.
V snegu, ki ga vržemo v območje sosednjega krožnega kroga, je tudi dobra zaščitna možnost, poleg tega pa bo drevo dalo vlažno v zgodnji pomladi.
Cepilna slaščica
Slive se lahko razmnožujejo z uporabo kosti, poganjkov, zelenih ali koreninskih potaknjencev in inokulacije.Od vseh vegetativnih metod, ki so mimogrede bolj zanesljive kot seme, je danes najbolj priljubljena zelena reza, ki jo odlikuje visoka stopnja preživetja mladih. Toda daleč od vseh vrst sliv se lahko tako ukoreninijo (sorte so dobro cepljene z bogato tvorbo koreninskih poganjkov), ki se še posebej nanaša na jašno slivnico - se razmnožuje bodisi s cepljenjem ali s potapljanjem.
Kot stalež so primerne koreninske poganjke iste rdeče glave, posajene poleg opraševanja. Cepno cepljenje se izvede korak za korakom z rezanjem stebla staleža, rezanje razcepa na globino 3 cm v osrednjem delu rezine, rezanje rezanje z dna na obeh straneh, da se oblikuje klin, ga vstavite v notranjost cepitve in ovijte območje cepljenja s plastičnim materialom.
Da bi se v tem primeru (pri suhem vremenu, ko se je težko ovirati lubje), opravi potapljanje v 7-centimetrskem (long) rezu v lubje podlage, ki ujame tanko plast lesa. Tesnilo je tako, da je njegov spodnji del s poševnim kosom iste dolžine tik pod čepom, ki se vstavi v stojnico pod lubjem lesa na les.
Še enkrat, po opravljenem cepljenju, je treba sklep povezati z istim polietilenom in pustiti prostega praga ledvic. Ko je minilo 3 tedne, je treba film odstraniti. Na začetku spomladi je treba izrezati vrh korenine, tako da ostane 15 centimetrov (dolga) konica nad pepelom.
Razmnoževanje sliv z zelenimi potaknjenci
Vračanje na temo zelene cepljenosti je treba pojasniti, da je treba postopek izvajati junija, z aktivno rastjo poganjkov. Dolžina reza mora biti 30-40 cm, zaželeno je, da se v oblačnem vremenu prekine iz mlade rastline.
Postavitev rezanja v vodo, z dobro obogatenim orodjem, se razprostira od dna z odstranitvijo repa spodnjega krila do polovice stebla. V tem primeru se mesto zgornjega reza nastavi takoj za 3. listom. Nato se sveženj potaknjencev za nočno obdobje spusti s spodnjimi konci v raztopino heterooksina na globini 1,5 cm.
Celoten proces ukoreninjenja mora potekati v mini rastlinjaku, ki ga je treba skrbeti vnaprej. Priprava substrata za kalitev sestoji iz mešanja šote in peska v enakih razmerjih, škropljenje zmesi s plastjo peska debeline 1 cm, zalivanje in lahka kompaktnost.
Rastlinski potaknjenci morajo biti ob upoštevanju kota 45 globina, enaka dolžini od dna reza, do preostanka 1. listov peclja, medsebojne razdalje 5-7 cm in medsebojne 5-centimetrske vrzeli. Po tem se za njih naredi prozoren pokrov in jih premaknejo na osvetljeno mesto z zaščito pred direktno sončno svetlobo.
Zalivanje se opravi s trosilnikom, gnojiti - po 30 dneh od datuma sajenja z uporabo raztopine dušikovega gnojila (30 gramov na 10 litrov vode). Po koreninjenju je treba odstraniti pokrov.
Nadaljnja skrb je zmanjšana na ohranjanje potaknjencev do pomladi, kar vključuje njihovo kopanje v zadnjih dneh septembra, dajanje navlažene mahovine na korenine, ovijanje v film in shranjevanje v shed. S prihodom pomladi so ponovno posajene v tleh. Gojitev pred pristankom na mestu traja 2 leti.
Bolezni in škodljivci
Dobro zdravje slive, še posebej slive, jo rešuje iz številnih bolezni sadnega drevja. Vendar pa neprevidna oskrba in nekatera različna izjeme še vedno oslabijo svoje zaščitne mehanizme pred nekaterimi zunanjimi vplivi.
Na primer gumna terapija - ena izmed najpogostejših bolezni med slivnimi drevesi, toda na njej praktično ni vpliva na odvajanje jahte.Njegovi vzroki so pomanjkljivosti pri oskrbi, kot so mehanska poškodba prtljaga zaradi neprevidnega rokovanja z orodjem, preobremenjenost pri obrezovanju, pa tudi naravni dejavniki, kot je puščanje lubja po spremembi temperature.
Če boste vodili to bolezen, lahko sliva umre. Da bi se znebili bolezni, je treba vsako gradnjo trdne smole, najdene na drevesu, očistiti z nožem, preden odprete nepoškodovano lesa in razkužimo rane z bakrovim sulfatom (1%), nato pa jih je treba zamenjati z vrtnim korakom.
Po drugi strani sliv ušes predstavlja resno nevarnost za druge slive in yakhontovoy. Ti škodljivci, gosto pikčaste listje, sesajo sok iz drevesa, ki je poln sušenje in padec listov.
Po opredelitvi parazitov je treba sprejeti ukrepe, ki vključujejo insekticidno predelavo (1 tableto Intavir na 1 liter vode) in jesensko čiščenje debla od starega lubja, skupaj z živalmi, ki v njej prezimujejo. V tem primeru se kot preventivni ukrep priporoča belo pranje slepih in skeletnih vej ter pravočasna uničenja poganjkov (seveda v sortah, ki ga aktivno tvorijo).
Marinirani recept za kuhanje sliv
Kulinarični recepti s slivami so številni. Med njimi so klasične sladice, pecivo in pijače. To sadje dobro predelamo termično in popolnoma združimo z mesom.
Začnete kuhati okusne jedi z luženimi slivami, za katere vzamemo:
- 6,5 kg sliv
- 1 vrečka klinike,
- 1 vrečka cimeta,
- 2,5 litra vode
- 1 kg sladkorja
- pol litra 9-odstotnega kis.
Očistili bomo sadje, odstranili stebla, blanš v 80-stopinjski vodi 2-3 minute in hitro ohladili pod tekočo vodo.
Na dnu pločevink postavite nageljnove žbice in jih gojimo s plodom, nato tam prelijemo vročo marinado, jih zapremo s pokrovi in steriliziramo pod temperaturo 90 (pol litrovih kozarcev - 12-15 minut, liter - 17-20, 3 litra - 30-35).
Zavrtite, zavrtite spodaj navzgor in pustite, da se ohladi v zraku. Te slive so kot nalašč za meso. Skupna masa sestavin in marinada mora biti dovolj za 10 litrov pločevink.
Recept s slivnimi jamami "Gumbo"
Relativno je enostavno narediti slive jam, imenovano "Gumbo". Za to potrebujete:
- 2 kg sliv,
- drobno sesekljano tanko lupino 2 pomaranč,
- drobno sesekljano tanko kožo 1. limone,
- 1,5 kg sladkorja
- 250 gramov drobno sesekljanih rozin,
- 125 gramov drobno sesekljanih orehov brez lupine.
V veliki ponvi postavite tako kožo, slive, sladkor, rozine in stisnite nad sokovi limone in pomaranče. Pri tihem ognju morajo mešane sestavine kuhati približno pol ure, dokler se ne zgosti in slive se mehčajo.
Nato dodajte matice, mešajte vrelo mešanico še 10 minut (ogenj je počasen) in njegova gostota postane bolj izrazita. Končni marmelad se lahko vlije v toplo sterilizirane kozarce in plašč.
Domače sljivko vino
Slivovo vino, kot je grozdno vino, je zelo različno glede na barvo, v tem primeru plod. Torej, iz modrih in vijoličnih sliv lahko dobite gosto rdeče-ruby vino, in belo in rumeno (kot jahta) so primerne za svetlobo, skoraj belo.
V vsakem primeru se morate zalogirati na zrelih ali celo rahlo prezrelega sadja, seveda, morajo biti sveže, ne pokvarjene in ne plesne. V tem primeru je bolje pustiti, da "ležijo" na soncu 2 dni. Ni potrebno pranje domačih plodov, ker bodo še bolj intenzivno fermentirali, ampak si jih morate umiti.
Torej, za pripravo domačega slivnega vina vzamemo sadje, kamnato, za skupno težo 6 kg, rezimo in rahlo vlečemo, na vodo nalijemo 2-3 litra vodke, narišite 3 tedne, nato se spoji v drugo plovilo.
Za preostalo celulozo, tik nad njegovo ravnjo, dodamo močno segreto vodo, pustimo, da se ohladi, filtrira in stisne. Nastala tekočina se z enakim razmerjem pomeša s sladkorjem. Združite sirup s tinkturo vodke, zapremo z vodnim pečatom in pustite vino v tem stanju, dokler ni končano fermentiranje.
