Težko si je predstavljati življenje v naravi v naravi brez kuhanja na odprtem ognju ali oglju. Ob vikendih mnogi na koči hodijo na žar in tisti, ki imajo svojo parcelo, lahko kadar koli kuhajo perutnino in meso. Za te namene je žar ali žar, ki ga lahko kupite ali izdelate sami.
Domači žar je cenejši, gradnja ne zahteva posebnih veščin, in njegova naprava je dovolj preprosta, da se lahko spoprime z delom, če katera koli oseba. Poleg nižjih stroškov, v primerjavi z možnostjo iz trgovine, boste prepričani v kakovost materialov, lahko izberete optimalno velikost in razvijate svojo lastno zasnovo.
Kako žar
Pred gradnjo natančno preučite načelo gradnje. Preprost žar sestavljen iz 5 delov:
- Ognjišče. To so notranje stene, ki se neposredno dotikajo ognja. Najbolje je izdelati oblogo ognjevzdržnih opek. Če potisnete notranjo steno naprej glede na zunanjo steno, boste imeli preprost dostop do žarnice.
- Žar žar. Lahko je iz litega železa ali iz nerjavečega jekla.Leži na kotnih letvicah, privijač v opeko.
- Temelj. Sestavljen je iz betona na vrhu tampirane ruševine in ima celotno strukturo.
- Zunanje stene. Zaščitijo jih od letečih isker in znatno zmanjšajo porabo kurilnega lesa. Pogosto igrajo vlogo ogenj, če ni notranjih sten.
- Ashpot To je kovinska pločevina, na kateri gorijo gorivo. Nahaja se pod mrežo na razdalji približno 30 cm.
Izbira materialov
Najbolj proračunski materiali so betonski bloki. V notranjosti je priporočljivo, da postavite ognjevzdržne opeke.
Zunanja površina je običajno iz naravnega kamna. Ta naravni material ni netoksičen in je toplo. Namestitev traja veliko časa, vendar pa je rezultat vreden truda.
Keramične opeke so najbolj priljubljen material. Izgleda lepo, se ne boji odprtega ognja in čudovito ohranja toplino. Priporočamo, da najprej preberete o osnovah zidu, da bi se izognili napakam pri konstrukciji objekta.
Kje postaviti žar in kako ga utopiti
Pri vgradnji je potrebno upoštevati osnovna pravila požarne varnosti.Ne polagajte lesene ograje v bližini lesenih ograj in sten hiše. Najbolje je, da izberete odprto mesto, kjer ni veje vejice dreves. Preverite z vetrno vrtnico - dim in vonj hrane ne smejo leteti v smeri hiše ali rekreacijskega območja.
Nikoli ne jedo ogorčenega mesa. To povečuje tveganje za nastanek raka.
Če na parceli rastejo sadna drevesa, potem že imate idealen material za vžig. Suho drva, shranjena po obrezovanju, bodo privoščile prijeten vonj za vse jedi. Lahko uporabite kupljeni končni premog, vendar se okus hrane iz njih ne spremeni na bolje.
V zasnovi oddelka za drva, kjer so lahko dostopni.
Izboljšave za lažje
Če želite razširiti funkcionalnost vaše peči in ji dati izviren dizajn, lahko dodate več sprememb:
- skewer vam bo omogočil enakomerno kuhanje velikega mesa;
- dimnik odstranjuje škodljive proizvode izgorevanja stran od jedilnega prostora;
- ognjišče je ogrevan in eleganten, kjer se žar nahaja v samozaloženem kaminu.
Pred vžigom žerjavico pustite, da se ohladijo vsaj 48 ur.Tudi navidezno hladno, se lahko segrejejo do nekaj dni.
Nasveti za ravnanje z lesom
Nekaj priporočil vam bo olajšalo interakcijo z žarom in vam pomagalo učinkoviteje uporabljati.
Priporočamo, da dobite dolge klešče, ki lahko premikajo premog in premaknejo rešetko. Pozabite na kratke palice in pokere, ki se pogosto uporabljajo pri delu z majhnimi timskimi žari.
Vedno uporabljajte rokavice, še posebej specialne za žara, ki ne gorijo dobro. Preberite: kako narediti žar iz opeke!
Za čiščenje rešetke uporabite jekleno krtačo. Odpravlja dobro ostanke saj in ostankov hrane. Ko se palice ohladijo, jih posujte s sončničnim oljem, da preprečite rjo. Ne bodi leni, da vedno čistite pepel - nabira vonje, ki negativno vplivajo na okus hrane.
Ne nameščajte žar v zaprtih prostorih. Visoka koncentracija ogljikovega monoksida, tudi s prezračevanjem, se lahko konča s solzami.
Območje žara bo prijeten kraj, kjer se lahko zbirate zvečer, poglejte ogenj in jedite meso z dimom. Izbira domače različice namesto nakupa lahko izvedete vse ideje o oblikovanju in funkcionalnosti za polno uporabo modela.Ne bojte se eksperimentirati, kajti vsaka ideja se lahko uresniči.
