Pečenice - jed, bogata z različnimi vitamini in elementi v sledovih. To je nepogrešljiva hrana za ljudi, ki ne uživajo mesa. Grah vsebuje veliko količino beljakovin, ki je vključena v številne procese človeškega telesa. Kuhanje okusne burgerje je enostavno. Če se vse naredi po receptu, je zagotovljena dišeča, zdravo in negovalna jed.
Hitri recept za kavbojke za grah
Priprava posode iz grahovega pireja. Če želite to narediti, izberite le deljena, zrela zrna. Na grah pripravite čim prej, ga je treba napolniti s toplo vodo in pustiti 8 ur. Prav tako bo kasneje pripomogel k zmanjšanju napenjanja v črevesju.
Glavne sestavine:
- zdrobljen grah (200 gramov);
- veliko piščančje jajce;
- pšenična moka ali drobni kruh (4 žlice);
- začimbe (mlet poper, sol, provansalna zelišča);
- sončnično olje.
Pred kuhanjem graha naj izberete smeti in temeljito sperite pod tekočo vodo.
Faze kuhanja:
- Pre-nataknjena zrna vlijemo vodo in kuhamo na nizki vročini. Sol ni potrebno dodati. Po 1,5 urah odstranite s toplote. Preostala voda je izsušena.
- Mehki grah Najbolj uporaben mešalnik. Obstajati mora homogena konsistenca brez kakršnih koli grudic.
- Dodajte sol in začimbe v mešanico. Za 200 gramov graha uporabljam čajno žličko soli in isto količino provansalnih zelišč.
- Temeljito premešajte. Po tem lahko nadaljujete z oblikovanjem praznih mest. Pea kašaste patties lahko iz različnih velikosti, vendar je pomembno, da so vse enake velikosti.
- Vsak obdelovanec previdno zavijemo v moko ali drobtine. Po tem položite pretežno jajce in dajte na predhodno segreto posodo.
- Frite kokice na srednji vročini do zlate rjave barve. Držite se na vsaki strani približno 5-7 minut.
Ko se kocke ocvrti, jih premaknite na papirno brisačo ali prtiček. To je potrebno, da odstranite odvečno maščobo.
Da bi zmanjšali nastajanje plinov v črevesju, je treba posodim kozarec dodati v grahove.
Pea kosi z zelenjavo
Posoda, pripravljena na ta način, ima bogat, nenavaden okus. Če želite narediti kokoši v skladu s tem receptom, ne bo toliko časa.
Sestavine za kuhanje:
- pire grah - eno steklo;
- velika korenja;
- srednja žarnica;
- česen - 3 kosi;
- sončnično olje;
- začimbe (ingver, sol, poper zdrobljen allspice, posušen koper).
Zaporedje dejanj:
- Kuhanje naj začne z rezanjem čebule. Manjši so kosi, bolje.
- Rešite korenje. Tudi zelenjavo lahko sesekljamo z nožem, le zelo fino.
- Na predhodno segreto posodo nalijte nekaj rastlinskega olja. Sesekljano zelenjavo. Fry za 4 minute.
- Pireju graha dodamo sesekljan česen, začimbe in pražena zelenjava. Vse sestavine dobro premešajo.
- Iz nastale teksture se oblikujejo majhne patties katere koli oblike. Fry na predhodno segreti ponev.
Da bi preprečili, da se testo drži v rokah, preden začnete izdelovati prazne blazinice, je treba roke navlažiti s hladno vodo.
Ta jed lahko izdelate tudi v pečici. Pečke za pečenje naj bodo pri temperaturi 180 °0 C 15-20 minut. To jedo lahko služite s solatami, omakami. To bo kozljem dalo bolj zanimiv in nenavaden okus.
