Sladki češnjev džem za zimo je odlična rešitev za ohranjanje zdrave jagode za dolgo časa. To zdravilo lahko pripravite iz celih češenj in jagod. Proces odvzema jedra zahteva nekaj napora in časa, zato v bistvu vsakdo poskuša uporabiti češnje s kamni. V kateri koli od izbranih možnosti bo rezultat neizravnan. V sladki marmeladi je mogoče predelati ne samo v svoji enojni obliki, temveč tudi limono, pomarančo, jagode, malino, češnjo in celo oreh. Vsako dodatno sadje prinaša svoj nepozaben okus. Spodaj si lahko ogledate vse recepte.
Članek v temi: recept za marmelado češenj.
Sladek češnjev marmelado z limono
Za izdelavo sladkega češnjevega marmelada z limono se uporablja samo 1 kg sladkih češenj. Citrus potrebuje tudi malo - 1 drobno sadje. Če želite pretvoriti komponente v marmelado, morate pripraviti kilogram sladkorja. Če imate bele češnje, bo količina glavnih sestavin enaka, samo sladkor je treba povečati za 200 gramov. Na ta način lahko naredite odlično belo češnje s limono, ki temelji na spodnjih korakih.
Kuhanje:
- Operite jagode. Pojdite skozi, znebite se kosti.
- V enamelnem bazenu ali posodi mešajte izbrano sadje s sladkorjem. Pošljite kuhalniku s počasnim ognjem.
- Čista limonka postane vse, kar želite.
- Takoj, ko se vreli češnje, je treba nanesti limonino rezino. Med mešanjem segrejemo do debeline.
- Vroča droga, pakirana v sterilni posodi in hermetično zaprta s pokrovom.
Črno sadje je treba 15 minut natočiti v slanici.
Sladki češnjev z orehi
Če želite kuhati nenavaden marmelado češnje z dodatkom orehov, boste potrebovali 1 kilogram jagod. 100 gramov svežih oreškov bo pripomoglo k nenavadni jedi, 800 gramov sladkorja pa bo dodalo sladkarije.
Kuhanje:
- Iz popolnoma opranih jagod nežno odstranite kosti. Lahko naredite posebno napravo ali natančne roke.
- Oreha znebite lupine in sesekljate na kose velikosti malo manj kot češnja.
- Recept za češnjev marmelad z oreščki pomeni, da je vsak kos orehov v sredini češnje, na mestu, kjer je bila kost enkrat. Če ni želje ali časa, lahko preprosto zmešate matico z jagodami.
- Položite češnje v posodo in pokrijte s sladkorjem.Zato pustite 1 do 1,5 ure.
- Vključite majhen ogenj in počakajte na popolno raztapljanje sladkorja. Da dosežete želeni rezultat, izklopite ogenj in počakajte približno 5 ur, dokler komponente niso med seboj nasičene.
- Ponovite postopek kuhanja s 5-urnim intervalom še nekajkrat.
- Končano drogo nalijemo v čiste in sterilizirane kozarce in tesno zaprite s pokrovom. Bon appetit!
Matice je treba uporabljati le sveže. Preostanek bo prinesel neprijeten okus in grmičevje.
Jermena in jagode
Kuhanje marmelade z dodatkom druge jagodne jagode ne bo težko. Približno 700 gramov prežvekovanih češenj in kilogram jagod bo prišlo k njemu. Razredčite naravno sladkost sestavin, boste pomagali polovico čajne žličke citronske kisline in vse spremenili v sladkorno marmelado - 1 kilogram.
Kuhanje:
- Operite jagode, odstranite vse zelenice in stebla.
- Odstranite kosti iz češenj.
- Sladke češnje so postavljene v ponev s debelim dnom, prekrito s pol kilogramom sladkorja. Vrh z jagodami in pokrijte s preostalimi 500 grami sladkorja. Pustite, da se v zimskih urah 10-12 v prijetnem položaju začasno izstopajo sokovi.
- Po preteku določenega časa, počakajte vroči gorilnik s počasnim ognjem, zavrite in zavrite 5 minut. Izklopite vročino in počakajte 5 ur popolnega hlajenja. Postopek se ponovi 3-krat.
- Čas kuhanja tretjega časa je treba povečati za 10 minut Torej kuhamo 15 minut, nato prelijemo v citronsko kislino in premešamo še 5 minut.
- Pripravite se v čiste kozarce in tesno za zimo.
Češnjev marmelad z želatino
1 žlica želatine vam bo pomagalo, da dobite tanek, občutljiv marmelado sladkega češnjevca. 500 gramov jagod, kuhanih v 200 gramov sladkorja, se bo uporabljalo za pripravo zimske sladokosti. Če želite ustvariti marmelado džem, potrebujete še 450 gramov vode.
Kuhanje:
- Previdno odstranite kosti iz opranih češenj.
- Kombinirajte navedene sestavine v ponvi: jagodičja, voda, sladkor. Vreli in kuhamo 5 minut pri nizki toploti.
- Lupino želatina v vodo, v količini 2 žlici. Počakajte na oteklino in šele nato s pomočjo vodne kopeli raztopite granule.
- Pošljite želatino v ponev s češnjami in spet sperite, vendar ne zavrite. Vročo marmelado nalijte na čiste pločevinke, pluto in zavite v toplo krpo.Po popolnem hlajenju odstranite odejo in premaknite obdelovancem v shrambo.
Želatina mora biti sveža in količina njegove uporabe strogo na recept. V nasprotnem primeru namesto džema lahko dobite kompot.
Zastekljena češnja in češnja
Sladki kisli džem dobimo iz češenj s češnjami. Namesto standardnega sladkorja ta sladica vsebuje 1 kozarec svežega medu. Na podlagi tega morate vzeti tri kilograme češenj in češenj.
Kuhanje:
- Navedite jagode, skrbno pranje vsakega. 1,5 kilograma češenj in enako količino češenj pošiljajte v sterilnih kozarcih, jih napolnite na polovico.
- Od preostalih jagod, odstranite semena, dajte celulozo v ponev in prelijte v medu. Krepimo do debeline.
- V pločevinke zlijete kuhano mešanico medu z jagodami, od katerih so nekateri že zasedeni s svežim sadjem s kamni.
- Dvignite čisto vodo v ponev in potopite kozarce z vsebino za postopek sterilizacije, ki traja 30 minut.
- Odstranite iz vode in plute pokrovi. Dokončano!
Če medu ni pri roki, se 250 gramov (1 skodelica) medu lahko nadomesti z 2,5 skodelice sladkorja, razredčenih v 100 gramov vode.
Sladki češnjev marmelad z oranžno
Iz zrele rdeče sorte sladkih češenj, lahko naredite osupljive marmelade. Za to morate izbrati približno 1 kilogram jagod. Naredite citrusov okus v sladki jedi, ki bo pomagala 1 veliki oranžni. Na tem številu komponent bo potrebnih 1,2 kilograma sladkorja.
Kuhanje:
- Oranžna barva je zelo previdna, ker bo njena koža sodelovala tudi pri pripravi. Nato rešite lupino in stisnite sok iz citrusov.
- Nalijte sladkor v ponev, dodajte lupino in zalijte vso sok. Zmešajte zmes.
- Kraj v sirupu čisto sadje sladke češnje s kamni, da kuhamo 5 minut. Izključite ogenj in pustite, da stoji 10 ur. Postopek se ponovi 4-5 krat.
- Zvarite maso v kozarcih in tesno zategnite.
Pripravljenost džema se lahko določi z eno kapljico, ki jo je treba postaviti na gladko površino plošče. Če se tekočina širi, marmelada še ni pripravljena.
Pripravljen je sladek češnjev džem za zimo, glavna stvar je slediti zgornjemu koraku. Uporaba multicookerja v tej posodi bo znatno skrajšala čas in dala nič manj okusen marmelada kot kuhana na običajen način v ponvi. Uživajte v čaju z jamami češnje!
Video recept za marmelado iz češnje z mandlji
