Mesne kroglice z rižem v paradižnikovi omaki je recept za okusno večerjo, v kateri se ena jed, mesna jed in debela omaka združijo v eno posodo. Ena velika mesa piščančjega fileta z rižem je dovolj za eno službo. Če mu služi z debelo omako iz zelenjave in kosom svežega kruha, dobiš toplo jed, ki jo lahko hranite za odraslega.
Mesne kroglice z rižem v paradižnikovi omakiTradicionalne recepte lahko vedno kuhamo na nov način, ki kaže malo domišljije. Na primer dodajte majhen ščepec posušenega timijana na mincemeat, dobite neverjetno dišeče burgerje. In ko kuhate omako, ne pozabite na zimske pripravke, bo navaden squash kaviar dobra podlaga za debelo zelenjavo omako, obara.
- Čas kuhanja: 45 minut
- Vročine: 5
Sestavine za kuhanje mesnih kroglic z rižem v paradižnikovi omaki:
- 450 g mletega piščanca;
- 50 gramov riža;
- 15 g masla;
- jajce;
- 4 stebla mladega česna;
- 1 2 tsp mleto sladko papriko;
- 1 2 tsp posušen timijan;
- sol po okusu
Za paradižnikovo omako:
- 50 g zelene čebule;
- 100 g čebule kaviarja ali paradižnikovega kečapa;
- 200 gramov paradižnika;
- rastlinsko olje, sol.
Metoda kuhanja mesnih kroglic z rižem v paradižnikovi omaki.
Vsako piščančje mincemeat je primerno za mesne kroglice, vendar je bolje, da ga sami kuhamo, še posebej, ker je zelo preprosto: ločite meso iz kosti piščančjih prsi, odstranite kožo, ga razrežite na majhne kocke ali se mletite v mesno mletje. Se strinjam, lepo je vedeti, da je polnjenje kuhano iz celega mesa, brez dodatnih nečistoč.
Mleto piščančje meso za pecivoRiž spiramo večkrat v hladni vodi, prelijemo vodo v majhno ponev (en del riža v del vode), položimo maslo, dodamo opran riž, kuhamo pod pokrovom, dokler ne pripravimo 10-12 minut, se ohladimo in dodamo v mleto meso.
Dodajte kuhani in ohlajeni rižStebla mladega česna drobno sesekljana, dajte v skledo. Namesto stebel lahko uporabite puščice česna, medtem ko so mladi in nežni, se bo izkazalo za zelo okusno.
Izrežemo puščice in listje česnaRaztrgajte surovo piščančje jajce v skledo.
Uniči piščančje jajcePriprava mase koruze - prelijte sladko zemeljsko papriko, približno eno čajno žličko grobe soli in posušeni timij, ki uspešno nadomesti znano kulinarično zelišče, timijan.
Dodajte začimbe in sol, gnetite polnjenjeZelo dobro polnjenje, oblikujte velike okroglaste kroglice.Kuhaj za nekaj 12 minut. Uporabljamo redni ponev, cedilo in pokrov, če ni posebnih naprav, ali jih pripravite na kakšen prikladen način: v počasnem kuhalniku, dvojnem kotlu, mikrovalovni pečici.
Oblikujemo mesne kroglice in jih pariramoSestavina. V skledo ali ponvi segrejte rastlinsko olje (približno 10 ml), položite drobno sesekljano zeleno čebulo, naredite katerikoli zelenjavni pireji-kavijar, zelenjavni kaviar ali debeli paradižnikov ketchup. Sveže sekanje svežega paradižnika, poslati v ponvi. Po srednji vročini za 15 minut pijemo, sol po okusu, ko se paradižnik spremeni v homogeno maso, lahko pripravite omako.
Kuhanje paradižnikova omaka za mesne krogliceKuhane mesne kroglice v paradižnikovo omako, segrejte vse skupaj 2-3 minute na srednji vročini, tako da se meso in zelenjava namočita s sokovi drug drugega.
Ogrejte kuhane mesne kroglice z rižem v paradižnikovi omakiPotresemo posodo z zeleno čebulo, takoj vroči na mizi. Ostanek je treba rezati svež kruh, lahko jeste takoj iz ponve, tako okusno.
Potopite mesne kroglice v paradižnikovi omaki z zeleno čebulo in služite.Mehurčki z rižem v paradižnikovi omaki so pripravljeni. Bon appetit!
