Priprava kurbe s skuto, ananasom in kokosom v evropskih državah. Ta neverjetno slastna deserta se ravno raztopi v ustih, ananas v polnjenju ostane sočen, z besedo, le košček tega, po najboljši sladki piti, bo vreden konec prazničnega praznika. Da bi prišli do pomanjkanja, potrebujete posebno snemljivo obliko za prsni koš z odstranljivim dnom, ker je njena baza krhka. Sestavine recepta se dajo v obliki s premerom 25 centimetrov.
Kratka pecica s skuto, ananasom in kokosom - skodelica kravjega siraMaslo v testu za torte lahko zamenjate z margarinom, prav tako pa se bo izkazalo za okusno.
- Čas kuhanja: 1 ura 15 minut
- Vreče na vsebnik: 8
Sestavine za izdelavo kruha s skuto, ananasom in kokosom.
Sestavine za pripravo kratkega peciva:
- 210 g pšenične moke;
- 4 g praška za pecenje;
- 125 g masla;
- 1 jajce;
- ščepec fine soli;
- ajde ali grah za vmesno pečenje.
Sestavine za pripravo sendvič prelivov:
- 300 gramov mehkega maščobnega skuta;
- 50 g masla;
- 35 pšenične moke;
- 100 gramov sladkorja;
- 2 jajca;
- 30 g kokosovih čipsov;
- 150 g konzerviranega ananasa;
- ekstrakt vanilije.
Sendvič torto s skuto, ananasom in kokosom
Kuhanje kruhovega testa za pito
Pšenično moko zmešajte s praškom za pecenje v globoki skledi, dodajte hladno maslo z ledom. Za nežno izdelavo testa za mleto kruh ne moremo ga gnetiti dlje časa in olje se prednostno ne segreva ročno. Najboljši način za mešanje moke in masla je krompirjeva mešanica.
Pšenično moko pomešajte s praškom za pecenje. Dodajte masloKo se maslo in moka spremenijo v tako drobtino, lahko testo še dodatno skuhate.
Mešajte moko in masloV skledo dodamo 1 celo jajce in 1 rumenjak, hitro zmešajte sestavine z žlico.
Dodajte 1 celo jajce in 1 rumenjak. Hitro mešajteZamesite testo, v hladilniku odstranite 20 minut, prekrite s filmom, tako da ni pokrita s skorjo.
Pripravljeno kratko testo v hladilnikuMizo pokrijte z moko, okroglo palačinko vpnite z debelino 4-5 milimetrov, jo vstavite v kalup, pritiskajte robove na stran. Neenakomeren rob na tej stopnji ni treba rezati, test se med pečenjem »sedi«.
Hladno testo, razprite testo in položite v pekačPapir za peko položite na testo, prelijemo ajdo ali grah, pošljite v pečico segreto na 180 stopinj Celzija 15 minut. To je vmesno pecivo, opravljeno je tako, da je dno torte ne mokro.
Na testni papir smo položili peko in napolnili obliko z žitaricami. V pečico oblikujemo kratko krpoPriprava polnila za kruh s skuto
Medtem ko je torta pečena, naredimo polnjenje. Mešajte jajca in sladkor v skledo.
Mešajte jajca v skledo s sladkorjemDodajte mehko maščobo skuta.
Dodajte v skledo maščobo skutaNalijte pšenično moko, dodajte nekaj kapljic ekstrakta vanilije.
Dodajte moko in ekstrakt vanilijeSestavine zmešajte z dodanim vrezanim ananasom.
Sestavine zmešajte z dodanim vrezanim ananasomNato pourite kokosove čipe, ponovno sperite dobro polnjenje in še dodatno kuhajte pecivo.
Nalijte kokosove čipe in dobro premešajteKuhanje peščene torte s skuto, ananasom in kokosom
Iz pečice vzamemo obraz, nežno prelijemo v ajdo.Razdelimo torto na torto, razdelimo v enakomeren sloj in spet poševamo v dobro segreto pečico (temperatura 175 stopinj Celzija).
Polnjenje skute, ananasa in kokosa prestavimo v pripravljeno torto in nastavimo na pečenjeKuhanje 30 minut. 10 minut pred pripravljenostm, topimo maslo v ponvi, prelijemo vrh torte z raztopljenim maslom, potresemo s ščepcem sladkorja.
10 minut pred pripravljenostm prelijemo vrh torte s topljenim maslom in potresemo s sladkorjemPripravljena priprava mora biti popolnoma ohlajena v obliki. Nato položite kozarec, odstranite obroč in prenesete torto na ploščo z lopatico. Ta sladica je na mizi s stepeno smetano.
Kratka peciva s skuto, ananasom in kokosomPripravljena je sendvič pita s skuto, ananasom in kokosom. Bon appetit!
