Mesni obrati z otrobi in papriko - zdravo jed, ki bi lahko rekli, prehrana. To je kljub dejstvu, da ga kuhamo iz svinjine. Mnogi ljudje nezasluženo zavrnejo svinjino, popolnoma ga izključujejo iz prehrane. Vendar prehrambeni strokovnjak prepoveduje samo skrb za maščobo, in pusto svinjino pogosto manj kalorij kot goveje meso.
Mešanice z otrobi in paprikoVprašajte mesarja, da vam izrežemo filet brez maščobe in kože, se bo izkazalo za zelo okusno polnjenje. Če ste v dnevnem obroku pustili samo filete piščančjih prsi, ki se bojijo povečanja teh dodatnih kilogramov na pasu, poskusite pripraviti kostlade po tem receptu - negujte, hranite in imate zelo malo kalorij.
- Čas kuhanja: 40 minut
- Vrocitve: 4
Sestavine za kuhanje mesnih patties z otrobi in papriko:
- 600 gramov pustega svinjskega mesa;
- 50 g pake ali čebule;
- 120 g paprike;
- 50 ml mleka;
- 40 g ovsenih otrobov;
- 10 g oljčnega olja;
- morsko sol, poper.
Metoda kuhanja mesnih patties z otrobi in poprom
Izberite meso za mesne kroglice - nemastno, po možnosti kolk ali pleč trupa.Nekatere maščobe je treba pustiti, da se prepreči preveč suhega. Za recept za prehrano je 20-30 g maščobe dovolj za celotno količino, pri tipičnem receptu pa lahko pustite približno 80 g.
Izbira kosov svinjine z nizko vsebnostjo maščobeOdrezali smo kite in kite, rezali smo meso in svinjsko maščobo na majhnih kockah.
Izrezali smo kite in kite, meso in svinjsko maščobo smo zrezali na majhne kockeSladka paprika katere koli barve se očisti iz semen in predelnih pločevin, razrezanih na trakove. Dodajte poper na poper ali, kot v tem receptu, lahki del zelenih čebulih stebel.
Olupljite in positrite čebulo in sladko paprikoMeso in zelenjavo postavite v predelovalec, mleto mleto dokler ni gladko. Nato prelijte mleko in prelijte ovsene otrobe, dodajte morsko sol po okusu. Mimogrede, da bi vaša plošča vsebovala različne mikroelemente, lahko pšenice, rži in ajde v enakih deležih dodamo v ovsene otrobe.
Mleto meso in zelenjavo, dodajte ovseno kašo, mleko in začimbeDobro gnetite mleto meso za mesne kroglice, to je kot testo, to zahteva! Pripravljen polnjenje zaprite film za hrano, v hladilniku na spodnji polici odstranite 20 minut.
Sestavite dobro in napolnite 20 minut v hladilnikuPečico segrejemo na temperaturo 180 stopinj Celzija.
Mase pecite s tanko plastjo rafiniranega oljčnega olja.
Iz hladilnika vzamemo skodelico mletega mesa, poleg nje pa postavimo skodelico hladne vode. Utrjujemo dlani v hladni vodi, izdelamo majhne ploske ovalne plenice.
Zmešamo kocke na pecilni plošči z majhno razdaljo med njimi.
Vlečite mesne kroglice in jih razprite na pekačV pekač postavite pekač na zgornji polici. Kuhajte v plinski peči 8 minut na eni strani, nato odstranite ploščo za pekač, obrnite in nadaljujte kuhanje še 8 minut. Znižajte temperaturo na 100 stopinj, kuhamo 10 minut.
Pečemo kokice z otrobi in paprikoPostreze z žlico vroči na mizi, posujte s svežimi zelišči. Za to posodo pripravite solato sveže zelenjave brez olja - dobite zdravo nizkokalorično kosilo.
Mešanice z otrobi in paprikoMimogrede, če sledite kalorijskim delom, je vedno priporočljivo, da pečenje v peči vedno posuši v ponvi, tudi z neprepustnim premazom. Količina jedilnega olja se večkrat zmanjša.Seveda je parna ali v mikrovalovni pečici bolj uporabna, včasih pa jo želite, tako da se burgerji izkažejo s skorjo!
Mehke patties z otrobi in papriki so pripravljeni. Bon appetit!
