Domača kumara je Indija, ali bolje tropska gozdna območja. Kumara - kapricijska kultura in zahtevna oskrba, ne všeč vroče in hladno vreme, pa tudi nenadna nihanja temperature, raje raste v pogojih zadostne vlage v tleh in v zraku. Če ti pogoji niso izpolnjeni, rastlinske rastline, pod stresom, proizvajajo posebno snov, ki nevtralizira stres - kukurbitacin. Ta snov je na koži kumare na samem steblu in je tudi vzrok grenkobe plodov.
Glavni razlogi, zakaj so kumare grenke
- Obstajajo sorte kumaric, ki so lahko grenke zaradi dednosti iz prejšnjih pridelkov, ki se prenašajo skozi semenski material.
- Kršitev pravil o zalivanju, ko rastline dobijo vodo v prekomerni ali pomanjkljivosti. Treba je poravnati količine namakalne vode.
- Podnebne in vremenske razmere, ko močna deževja ustvarijo presežek vlage.
- Neposredna sončna svetloba dlje časa čez dan, prekomerna sončna osvetlitev. Priporočljivo je, da se med koruznimi nasadi posadite kumare, da ustvarite majhno senčenje.
- Suh zrak in nizka vlažnost, še posebej v suhih in vročih poletjih. Dodatni razpršilci vode bodo rešeni.
- Podhranjenost in nezadostna količina nekaterih hranilnih snovi. Rastline potrebujejo dodatke in gnojila, ki vključujejo dušik in kalij.
- Pri zbiranju semena je treba semena vzeti le iz sprednjega in srednjega dela plodov. Seme, ki so blizu stebla, lahko povzročijo grenkobe pri prihodnjem pridelku.
- Zalivanje poljščin je treba izvajati neposredno pod korenasto grmovje, zlasti na stopnji nastanka jajčnikov. V času vročih poletnih dni in suhih obdobij je potrebno navlažiti del listnega dela - pranje z vodo iz zalivne posode ali razpršilca.
- Videz grenkobe v plodu se lahko pojavi že ob žetvi, ko se kumare izberejo neprevidno - s poškodbami in zvijanjem tramastih trepalnic.
- Ostra sprememba temperature (ekstremna toplota in hladno snap).
Kumare z grenkobo lahko varno jedo olupljeno obliko. Aroma, krč in okus so ohranjeni, vendar se domneva, da so vsi vitamini in koristni elementi v lupini.Grenkoba plodov izgine med toplotno obdelavo, zato je tudi to sadje primerno za luženje, soljenje in konzerviranje.
Trajne poskusne pleme so prinesle sadje v dobesednem in figurativnem smislu. Hibridne sorte kumaric, ki nikoli niso bile grenke (na primer Liliput, Harmonist, Egoza, Shchedryk in drugi), imajo svoje sadje sladek okus in prijetno aromo. Samo tukaj za zimsko pridelavo takšnih sort ni mogoče uporabiti.
Pravila za gojenje sladkih kumaric brez grenkobe
- Ko gojijo kumare v rastlinjaku, morate poskrbeti za visokokakovostno razsvetljavo in stabilne vodne razmere. Zalivanje je treba redno izvajati in raven vlažnosti je treba vzdrževati približno enako.
- Voda za namakanje mora biti nekoliko topla. Zalivanje se priporoča le v dobrem vremenu zjutraj ali zvečer.
- Z ostro spremembo vremenskih razmer in ko pride do temperaturnih skokov, morajo biti kumare na prostem prekrite s posebnim pokrivnim materialom in pustiti, da se segrejejo.
- Ni priporočljivo uporabljati svežega gnojila kot topnega preliva. Uvajanje takega gnojila prispeva k slabemu shranjevanju pridelka in povzroči grenkobe v sadju.
- Pri izbiri mesta za postelje z kumarami ni priporočljivo uporabljati težke gline in drobno peščene zemlje.
- Tla v posteljicah iz kumar se ne bi smela izsušiti, zato je treba ohraniti njeno stalno zmerno vlago.
Če upoštevate vsa priporočila in pravila, lahko rastejo sladke in dišeče kumare, tako v toplogrednih razmerah kot tudi na odprtem polju. Ne smemo pozabiti, da je kumare nežna in kapricijska kultura, ki odgovarja na najmanjše spremembe in kršitve režima vsebine.
