Novoletni salati recepti so raznoliki in okusni. Vsaka gostilna ima posebno zalogo na zalogi, ki se, če ne v novoletnem letu, nato v enem od dni dolgoletnih praznikov, prikaže na mizi. Mesna solata na praznični mizi - moj najljubši recept. V njej ni nobenih posebnih skrivnosti, vendar pa se najprej najprej odpravijo na solato. Pomembno je, da ga kuhamo iz svežih proizvodov, ohranimo proporcionalnost in za polnjenje z gorivom, ne bodi len za kuhanje domače provansalne majoneze z jajci iz prepelice in provansalnimi zelišči.
Mesna solata na praznični miziKončano mesnato satnico je treba hraniti v hladilniku 1-1,5 ure, tako da se sestavine "spoznajo", ne priporočam več, ker je v solati sveža kumara. Recepti za solato mesa na praznični mizi so primerni za dieti, ker v pločevinkah v njej obstaja le grah.
- Čas kuhanja: 20 minut
- Vročine: 6
Sestavine solate mesa na praznični mizi:
- 450 g kuhano telečje meso;
- 10 prepelica jajc;
- 200 gramov zelenega graha;
- 150 g svežih kumar;
- 150 g kuhanega korenja;
- 150 g kuhanega krompirja;
- 200 g čebule;
- 150 g majoneze "Provence";
- 20 ml rastlinskega olja;
- 5 g masla;
- 30 ml juhe;
- 20 gramov peteršilja;
- sol, črni poper.
Način kuhanja solate mesa na počitniški mizi.
Okusna mesna solata se izkaže z dobro kuhano, nežno meso. Za to je teletina, piščanec ali purana najbolj primerna. Govedina je preveč trdna in jagnjetina je po mojem mnenju maščoba.
Rezano kuhano mesoHladno meso razrežemo na velike kocke, damo v globoko skledo solate.
V majhno posneto skodelico prepelimo jajca, prelijemo hladno vodo takoj, ko vrela voda, odstranimo jajca iz ognja in zaprite pokrov. Po približno 7 minutah se ohladi pod pipo, očistite iz lupine in se fino sekamo.
Izrežite jajcaMeso dodajte sesekljano prepelico.
Dodajte konzerviran zeleni grahMi vrgli zeleni grah nazaj na sito, jih postavimo v solato skledo, poleg jajc.
Dodajte sveže kocke na kockeOčistimo sveže dolgotrajno kumare iz semen, če je lupina nežna, nato pa jo lahko pustimo. Rezano kumare na majhne kocke, damo v meso in grah.
Rezano kuhano korenjeKuhajte korenje in krompir v uniformi, dokler ne kuhamo, jih dajte v skledo ledene vode. Odlepite se. Izrezljamo korenovke korenja, v skodelico solate.
Dodajte kuhani in narezani krompirKrompir se razreže na kocke, poslan po korenčku.
Cut in passek čebuleDrobno sesekljano čebulo. Čebula za to mesno solato potrebuje veliko in mora biti pravilno kuhana. Najprej segrejte oljčno olje v ponev s prevleko, ki ne vsebuje palice, nato pa položite 1 čajno žličko masla. V segreto olje meče sesekljano čebulo, prelijte juho, pour 1 čajna žlička fine soli. Kuhajte v pregledno stanje (približno 10 minut).
Vse sestavine zmešajte v skledoZmešajte vse sestavine, dodajte ohlajeno rjavo čebulo.
Priprava mesne solate domača majoneza "Provence"Priprava mesne solate z majonezo "Provencal", po okusu s soljo in poprom sveže mletega črnega popra. Zmešajte, odstranite za 1-2 uri v predelu hladilnika.
Priporočamo, da si ogledate naš korak po korakih: domača majoneza "Provence" za solato.
Razdelimo mesne solate in okrasimoDokončano posodo položite na praznično ploščo, okrasite z rezinami svežega kumarčka, peteršilja in čilnega popra.
Mesna solata na praznični miziSalata mesa na počitniški mizi je pripravljena. Bon appetit in srečne počitnice vam!
