Svet za poletne prebivalce: kako in kdaj pridelovati korenje z vrta za skladiščenje?

Le tisti, ki pridelujejo lastne pridelke na vrtu, vedo, kako prijeten je zbrati bogato letino na koncu sezone. Korenje - ena izmed najbolj priljubljenih rastlinskih pridelkov, pridelana skoraj povsod.

Toda, da bi uživali v čudoviti zelenjavi in ​​pozabili vaše telo z vitamini v zimskem času, morate vedeti, kako ga pravilno kopati in ko je najbolje narediti. Nadaljnje podrobnosti o vseh značilnostih procesa zbiranja korenja iz postelje in shranjevanje pozimi.

Opis zelenjave

Korenje - kultura ni samo zelo uporabna, temveč tudi precej nezahtevna. Precej moteča je. Najintenzivnejši prirast pridelka se najpogosteje pojavlja z jesenskim začetkom (običajno do septembra), ko se povprečna dnevna temperatura hitro zmanjša.

Toda ob prisotnosti negativnih okoljskih dejavnikov se lahko zrelost znatno upočasni.

Najboljše sorte, ki ohranjajo svoje lastnosti pozimi

V zimskem času ni veliko sort korenjakov, primernih za skladiščenje. Med najbolj "trdimi" si lahko zapišete naslednje:

• Guerande. Povprečna velikost oranžne sorte sadja je popolnoma ohranjena pozimi. Med pomanjkljivostmi sorte je mogoče opaziti le prekomerno hrapavost celuloze, zaradi česar korenovke niso primerne za prehrano v surovi obliki.
• Bruto. Dolgotrajna pestra sorta, ki lahko živi do pomladi.
• Kardinal. Zimsko odporna sorta, ki ni samo dobro ohranjena, temveč ima tudi odlične okusne lastnosti.
• Losinoostrovskaya-13. Vsebuje veliko količino slike in se popolnoma ohranja pozimi.
• Moskva zima. Se šteje za eno najboljših sort za zimsko skladiščenje.
• Forto. Dobro ohranjena sorta, ki je kot nalašč za izdelavo sokov.
• Nantes-4. Popolna ocena za zimsko skladiščenje. Goji se povsod. Pri ustvarjanju optimalnih pogojev za skladiščenje lahko trgatev traja do pomladi.

Kdaj pride čas žetve?

Izberite optimalno obdobje za shranjevanje korenja ni tako enostavno, saj zorenje korenčkov korenin je odvisno od več dejavnikov.

Poglejmo jih podrobneje:

1. Raznolikost. Ko je pridelek pomembno upoštevati različne kulture in pripadnosti, da se osredotoči na svoje zorenja obdobju, ki ga določi proizvajalec semena.
2. Podnebne značilnosti. Čas žetve iz postelje bo neposredno odvisen od podnebja regije, v kateri se gojijo korenje. Torej, v toplem podnebju, kot enkrat, lahko pridelek v sezoni, vendar pa v kruto - samo začetek jeseni, in samo enkrat.
3. Prisotnost neugodnih vremenskih razmer. Če zgodnje jeseni in je deževno in hladno, lahko kopanje začeli že septembra, in če bo padec biti žametno, ponudbe, lahko odloži pridelek do nastopa decembra.
4. Tanekost oskrbe. S kakovostno oskrbo se sadje lahko požre v skladu z zorenjem sorte.
5. Velikost sadja. Veliko fruktirane sorte zorijo zelo hitro in majhne, ​​počasneje.
6. Stanje spodnjega dela vrhov. Ko se vrhovi začnejo vreti in sušiti, lahko z zimskim časom začnete z žetvijo.

Kako pravilno je zbrati?

Nekaj ​​tednov pred žetvijo je čas, da prenehamo zalivati, tako da se plodovi ne počutijo (če je vreme trajno toplo). Dan naj se izbere toplo, po možnosti sončno ali vsaj suho.

Če je sadje kratke ali srednje dolge, lahko z žetvijo pridelate korenje z roko: ena roka naj zgrabi vrhove, druga pa - nežno drži sadje v tleh. Da bi dobili velike dolge plodove, je bolje uporabiti vilice ali lopate.

Ko je čas za žetev za zimo, morate kopati korenje z orodji. Tu se razlagajo pogledi kmetijskih kmetovalcev: nekateri verjamejo, da lahko lopata poškoduje krhka korenje, medtem ko drugi pravijo, da gre za vilice, ki lahko zlahka prebodijo korenovke.

Zato je izbira tega ali tega orodja odvisna izključno od osebnih želja vrtnarja. Kot primer primeramo vila. Previdno pritrdite sadje in ga izvlecite z vrhovi, medtem ko čiščenje korenčka vzporedno s tal.

Takoj po zbiranju moramo korenčke očistiti iz listov, kajti, če pustite dolgo, bo začela vzeti vsa hranila iz sadja. Obrat se lahko zlahka odvija z roko.To bo omogočilo malo večje shranjevanje pridelka.

Ni treba sušiti plodov: takoj lahko razpadite poljščine v škatle za shranjevanje, potem pa jih razvrstite glede na velikost sadja.

Kako shraniti doma?

Po žetvi je pozimi v kleti nekaj učinkovitih načinov za shranjevanje korenja. Spodaj bomo obravnavali vsako od njih.

Iglavina žagovina

Predhodno pripravljene korenje je prekrito z iglastimi žagami. Fenolne snovi, ki jih vsebujejo, bodo pripomogle k preprečevanju gnilobe in bolezni sadja.

Korenje lahko zložite bodisi v škatli bodisi neposredno na police v kleti. Polica je napolnjena z žagovino, na vrhu pa so sadje, nato pa so velikodušno prekrita z žagovino.

Lesene škatle s pokrovi

To je najlažji način za shranjevanje korenjaškega sadja. Za shranjevanje posevkov na ta način potrebujete samo škatle iz lesa ali kartona.

Škatle ne smejo imeti velikih lukenj. Zaželeno je, da jih postavite na majhne stojnice in ne na tla.

Kreda raztopina

Kredo razredčimo z vodo, dokler ne dobimo debele, enakomerne konsistence. Vsako sadje mora biti potopljeno v raztopino. in posuši.

Raztopina na zelenjavi naj se popolnoma posuši. Potem so plodovi postavljeni v kleti na listih papirja.

Rečni pesek

Za takšno skladiščenje korenčka potrebujete čisti rečni pesek brez nečistoč. Pred uporabo je pesek posušen.

Korenje se nahaja v škatlah s peščeno mešanico z debelim koncem. Če želite pokriti od zgoraj, nič ni potrebno, da se učinek tople grede ni izkazalo.

Oglejte si videoposnetek o shranjevanju korenja v pesku:

Tekoča glina

Plodovi, shranjeni na ta način, bodo dovolj umazani, hkrati pa bodo popolnoma preživeli zimo. To - idealna možnost za tiste, ki imajo korenje v kleti ves čas rots.

Glino razredčimo z vodo do viskoznega homogenega stanja. Vsako sadje mora biti popolnoma potopljeno v glineno maso in temeljito posušiti.

Čebulice

Bistvo te metode je skoraj identično skladiščenju korenčkov v iglavnih žagovinah. Škatle ali velike posode so pokrite z veliko suhe čebule luščine.

Zalijte korenje boljšo plast po plasteh, skrbno posipajte vsak sloj z luskami. Olja, ki jih vsebuje, preprečijo grundiranje korenja.

Emajlirane posode

Precej izviren način, da se žetev reši do pomladi. Potrebno je samo pripraviti velike emajlirane lonce in jih prelivati ​​v njih, predhodno posušene na soncu.

Zgoraj s korenjem, prevlečenim s prtičkom, in lonci so zaprti s pokrovom. Posode hranite z žetvijo v kleti.

Zaključek

Kot ste lahko videli, pridelek korenja in priprava za skladiščenje je precej preprost postopek, če upoštevate določena pravila in jih natančno sledite, lahko sadje shranite do zgodnjih pomladnih dni. Srečno!