Marinirane gobe na noben način niso slabše od drugih gob, prav tako so okusne in edinstvene. Rdečelasci - zelo lepi in solate, ki temeljijo na njih, se lahko zimo varno zasukajo.
Korak po korak recept za pečene gobe: kako kuhati
Ingver kuharji sploh niso težki, tako enostavno kot druge gobe. Prilagodili se bodo za vsak dogodek. Lahko jim služi gostom in se prepričajte, da bodo všeč vse. Najpomembnejša stvar je, da natančno sledite receptu po korakih, potem lahko dobite najbolj okusen rezultat.
Definitivno bodo potrebovali naslednje izdelke:
- Ryzhiki - kilogram je dovolj.
- Bay list - štiri liste.
- Gvozdichek - tri stvari.
- Paprika v grahu - pet kosov.
- Čebula je ena.
- Zelenjava - lahko dodate zelenjavo, ki jo želite.
- Rastlinsko olje - dve žlici.
- Kis - lahko vzamete devet odstotkov (dve žlici) ali šest odstotkov (tri žlice).
- Začimbe - vse po vaši presoji, na primer v specialnih trgovinah, so začimbe za kuhanje mariniranih gob.
- Voda - pol litra.
Najprej morate vse temeljito umijte.
Nadaljnja priprava:
- Cut, dajejo kakršno koli obliko, glavna stvar je, da so srednje velikosti.
- Vse damo v ponev in ga napolnimo z vodo. Čakamo na trenutek vrenja.
- Gobe imajo poseben vonj, da se ga znebite v prihodnosti, izlijemo vso vodo po vrenju.
- Ponovno napolnite rdečelaske z vodo, shinkuyu čebulo in ga vrzite v ponev, nato pa pošiljate različne začimbe in sol. Počakamo, da se vse vre. Pojavila se je pena.
- Naredimo tihi ogenj in dodamo zelenjavo (lahko si vrgel celotno šopo in ga lahko razrežete).
Šele ostane kuhati najmanj pol ure. Nato odstranite vse od plošče in pakirajte gobe v kozarce. V vsakem kozarcu dodamo olje, poper in lovorjev list.
Rozhiki v svojem soku (video)
Jedi iz marinirane gobaste ribe
Obstaja veliko različnih jedi, v katerih so marinirane gobe-lilije:
- Solate.
- Juhe.
- Stranske jedi.
Okus teh jedi je zelo začinjen in zanimiv. Uživanje v njih je užitek. Lahko odpirate veliko različnih okusov, ki bodo zadovoljili vaše ljubljene.
Rdeče ribe
Solata ponavadi ni presenečenje, toda ta solata ima najbolj nenavaden in okusen okus. Tako se imenuje zaradi prisotnosti gob in rib.
Za to solato boste potrebovali naslednje sestavine:
- Rdečelaska.
- Cod.
- Orehi.
- Korenje.
- Čebula.
- Začimbe.
- Jajca.
- Majoneza.
Lahko vzamete katero koli ribo, ki vam je všeč, na primer trska.
Priprava:
- Vrenimo ga, dodajamo lovorjev list, sol, paprika, korenje in čebulo. Ko se riba kuhata, jo boste morali očistiti in zmešati z vilicami.
- Vzamemo še eno žarnico, odrežemo in pržimo do zlate barve. Zmešajte z ribami in nanesite na ploščo. Na vrhu z majhno plastjo majoneze.
- Naslednje pridejo gobe. Shranite jih in premešajte z majonezo in orehi, ki so vnaprej ocvrti v ponvi in drobno sesekljani.
- Po tem, ko vse pokrijemo s plastjo majoneze. Preko celotne solate prelijemo kuhan jajca.
Solyanka iz mariniranih gob
Za slani losos boste potrebovali:
- Marinirane gobe.
- Čebula.
- Paradižnik.
- Kumara.
- Začimbe.
- Narava
Način priprave:
- S svojimi majhnimi kockami vzamemo približno štiristo gramov gobastega načina.
- Čebula zrežemo in grižemo skupaj z gobami približno tri minute. Na koncu lahko dodate nariban paradižnik.
- Vzemi kumare, narežite na kocke in jo poprnite z vsem drugim. Po dveh minutah vlijemo s toplo vodo in kuhamo na nizki temperaturi.
- Takoj, ko juha zavre, začne sol, poper, dodajte kapre, lovor. Na koncu lahko napolnite juho s fino nasekljano limono in zelenjavo.
Med kuhanjem lahko dodate tudi druge izdelke po lastni presoji.
Kaviar
Potrebovali boste:
- Rdečelaska.
- Čebula.
- Začimbe.
Precej preprosto:
- Čebulo v olju je treba pršiti, dokler se ne oblikuje zlati rdečilo.
- Poleg tega morajo biti glive obdelane z mesnim brusilnikom.
- Nastala masa se zmeša s čebulo in zloži v različne kozarce. Dodate lahko tudi česen in koper.
To je vse. Seveda obstaja sladica, imenovana "Ryzhik", vendar nima nič opraviti z mariniranimi gobami.
Slani rozhiki: kako hitro kuhati doma
Kako kuhati soljeni rozhiki doma? Odgovor na to vprašanje je.
Kuhanje je lahko najhitrejša pot - suha.
Če želite to narediti, boste potrebovali:
- Gobe.
- Začimbe.
Najprej moramo ribe previdno in temeljito oprati.
- Nadalje je potrebno, da gobe namestite s kape v skledo.
- Vsaka plast je prekrita s soljo in jo dovaja v hladilnik.
- Po uri in pol, vzemimo in izlijemo sok, ki je bil oblikovan iz gob, ponovno sprati pod vodo.
Obstaja še en recept za soljenje rdečelaskov, se praktično ne razlikuje od prvega, ampak edina prednost je v tem, da zapusti ta edinstveni gozdni okus:
- Ni jih treba oprati pod vodo, ampak je zelo dobro, da ga očistite.
- Vse soljene (če ste vzeli kilogram rdečega, potem boste potrebovali približno štirideset gramov soli). Vse pustimo za eno uro.
Priporočljivo je, da jih shranite dlje časa, saj lahko zlahka izginejo.
Solata kisle gobe za zimo
Za zimo je vedno potrebno, da se zelenjavo ohladi, da bi živeli hladni dnevi skupaj s poletnimi kumarami in paradižniki. Toda poleg njih so tudi marinirane gobe, ki so sestavni del vseh praznikov. Če želite uživati v vseh užitkih te posode, morate redno spremljati recept po korakih.
Najprej pripravite sestavine:
- Rdečelaska.
- Čebula.
- Korenje.
- Bolgarski poper.
- Začimbe.
- Kis.
- Paradižnik.
Priprava:
- Chop gobe in pošljete na ponev, da kuhamo.Po malem pršenju v ponvi.
- Korenje gredo skozi rezilo in narezane čebule na polovice.
- Paradižnik razrezane na majhne koščke srednje velikosti, in bolgarski poper - kocke.
- Postavite posodo na ogenj in prelijte rastlinsko olje, takoj ko se olje ogreje, vrgnite paradižnik. Gašenje, dokler ne pustite sok.
- Nato nadaljujte preostalo zelenjavo. Najnovejši bodo gobe.
- Sladi vse in dodajte tri žlice sladkorja. Počakajte, da se vse vre.
- Po zmanjšanju toplote in kuhanja približno eno uro. Toda zelenjavo premešajte eno uro.
- Na samem koncu dodajte tri žlice kisa.
- Poleg tega je še vedno le-to vsipati v pločevinke, zasukati, pokrivati z brisačo in se obrniti. Pustite za en dan in prenesite vse na bolj primeren kraj.
Če želite, lahko dodate različne začimbe pet minut pred pripravljenostjo. Ne bojte se, eksperimentirajte in ustvarite svojo edinstveno jed, ki bo zmagala vsakega gosta v svoji hiši. Najpomembneje - ne pretiravajte, sicer gobe ne bodo trajale en teden.
Vroče jedi iz mariniranih gob
Če nimate kaminov, jih morate uporabiti pri kuhanju vročih jedi. Prav tako jih lahko dodate v praženje juhe, kar bo dodalo okusen okus.
Poleg tega lahko kuhate navaden krompir z luženim medenjakom, potrebujete le:
- Gobe.
- Krompir
- Začimbe.
Začnemo kuhati:
- Gripe ostrupljajte v olju, nato jih prenesite na ploščo s prtičkom, tako da niso preveč mastni za vas.
- Medtem ko gobe ležijo, začnite cvrtiti krompir.
- Pet minut pred pripravljenostm vržite gobe v ponev, temeljito sol in poper.
Lahko dodate sesekljano zelenjavo, začimbe pa bodo služile kot kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe.
Prav tako lahko pripravite okusno in toplo juho:
- Rdečelaska.
- Krompir.
- Perlovka.
- Čebula.
Najprej postavite posodo na peč, nalijte vodo in povečajte ogenj.
- Vzemite krompir, jih razrežite na koščke ali kocke srednje velikosti in vrgnite v vrelo vodo, počakajte dobesedno deset minut in tuširajte biserni ječmen.
- Medtem ko je vse kuhano, dobite kisle gobe in jih posujte kot krompir. Vse dajte v ponev in popržite skupaj s čebulo.
- Pripravljeno maso končajte na krompir in biserni ječmen.
- Začimbe lahko dodate po svoji presoji.
- Po čakanju, dokler ni vse dobro kuhano, in potem lahko že izklopite peč.
Poleg tega lahko dodate tudi marinirane gobe klasičnemu vinaigretu, kar je najpomembnejše - ne shranjujte te solate že dolgo, saj se lahko zlahka poslabša.
Casserole iz kisle gobe
Na slikah v internetnih jedi je videti zelo lepo in apetično, zato želim doseči ta rezultat. Ampak ne glede na to, kako pripravljate pečen pečen krompir s pečenimi gobami, bo še vedno ostalo najbolj okusno in privlačno za vse.
Za lonček boste potrebovali naslednje izdelke:
- Marinirane gobe.
- Čebula.
- Ham.
- Jajca.
- Krompir.
Priprava:
- Prvi korak je pečenje čebule, po tem, ko je vaš pohok dobil mehko konsistenco, morate tanke plasti tanjšati in ga poslati na posodo.
- Naslednje so gobe, ki jih je treba rezati, ocvrt s šunko in čebulo.
- Potem premaga jajca in krompir fino režim in ga pošlje v pečico, mastite pekač. Na vrhu krompirja namreč nalijemo gobovo polnjenje, vse poškropimo z mešanico jajc.
- Nato pečemo pečen gobec približno pol ure pri 180 stopinjah.
Marinirane gobe za zimo (video)
Več pripravite, razvijate svoje spretnosti in presenečajte ne le goste, ampak tudi gospodinjstvo s svojimi kulinaričnimi talenti. Začnite eksperimentirati, spremenite svojo kuhinjo v pravi laboratorij in pustite, da vaša domišljija postane divja!
