Maline - bobič, ki pripada družini roza. To je pokončno pošastno grm s plodovi različnih odtenkov roza - od svetlobe do temne, skoraj vijolične, odvisno od sorte. Obstajajo tudi grmovje z rumenimi jagodami.
Uporaba malin je bila znana že dolgo, vendar se je v preteklih letih pojavilo nove umetno vzgojene sorte, ki na primer lahko prinesejo sadje pri nižjih temperaturah kot prvotna vrsta.
Sorte in vrste
Velika malina - se razlikuje od drugih vrst v velikosti jagod, so večje po velikosti, odličnem okusu, dobri prenosljivosti in visokem donosu.
- Malina Kirzhach - zimsko trda sorta, odporna proti številnim boleznim, vendar dovzetna za napad malinskega hrošča. Jagode imajo koničasto podolgovato obliko, bogato rožnato barvo, sladko po okusu. Šteje se za sorto srednjega sezona.
- Malina hussar - Sorta, ki nima zelo debelih grmovja z močnimi stebli, ki ne potrebujejo podlaka. Višina grmišča je dva metra, glavna značilnost pa je odsotnost trnja. Sorta prenaša zmrzali in ima visoko odpornost na glivične bolezni.Jagode so velike s sladkim in kiselim okusom. V obliki in barvi so podobne prejšnji sorti.
Popravite malino - umetno vzgojene sorte. Najpogosteje se sorte te vrste uporabljajo kot letni, obrezovanje mladih poganjkov vsako leto pred prezimovanjem do samega korena. Ta metoda vam omogoča, da se izognete različnim boleznim malin.
- Malenki pingvin - se šteje za prvo sortno zorenje vrste. Špine imajo samo dno grmovja. Odporen na suhe dni in odporen proti številnim boleznim. Bush je pokončen, ne zahteva preveč tesne vezi, včasih pa brez njega. Višina 1-1,5 m. Plodovi so temno rožnate, imajo koničasto obliko in rahlo pubescenco površine. Ta sorta se imenuje tudi standardna.
- Malina Zeus - visoka sorta, ki doseže 2-2,3 m višine. Spodnji del grmovnice ima pokončno steblo, vendar pa apical poganjki padajo, zato potrebujejo podplat. Sorta ima visoko odpornost proti suši, zmrzali in bolezni. Plodovi so veliki, skoraj škrlatne barve z okusom sladice.
- Malinov avgustov čudež - podmerjena sorta. Njegovo ime je, kot je razvidno, posledica obdobij zorenja, ki spadajo v začetku avgusta.Sadje so nasičene temno rožnate barve, podolgovate cilindrične oblike.
- Malčki, herakli - najbolj znana sorta, ima visok donos. Velika jagodičja imajo obliko okrnjenega stožca in lepo barvo ruby. Popolna sorta idealna za zamrzovanje jagod.
- Malina Firebird - visoka donosnost, visoka (1,5-2 m) sorta maline. Sadje zaseda skoraj polovico dolžine stebel. Jagode imajo podolgovato konusno obliko in okus sladkega in kislega deserta.
Rumena malina
Nič manj priljubljena oblika, ki nima manj bogate žetve kot roza in rdeča malina. Poleg tega ima rumena malina več prednosti, na primer ima bolj sladek okus, saj ima več sladkorja.
Poleg tega lahko rumeni plod porabi tudi tisti del prebivalstva, ki mu primanjkuje užitka pri poskusih navadnih malin zaradi alergij na vse rdeče sadje in zelenjavo.
Sadnja in negovanje maline na prostem
Pri skrbi za maline je potrebno zagotoviti svetlo mesto za sajenje, dobro izsušeno zemljo, redno navlaženje in odstranjevanje plevela.
Da ne bi občasno izkopali tla okoli grmovnice, kar lahko poškoduje koreninski sistem, je mogoče s steblom in šoto zagotoviti mulčenje.
Sajenje maline
Maline so zasajene spomladi ali jeseni, cepljenje pa poleti. Vnaprej je treba tla pripraviti za sajenje: če je v jeseni, potem pa v enem mesecu, če je spomladi, potem je bolje, da se konec jeseni pripravijo jame ali žlebovi, če le spomladi spominjajo na maline, nato pa vsaj nekaj tednov (2-3) .
Maline se lahko posadijo kot grmovje, pri čemer vsak od njih zapusti vsaj 8-10 stebel in v eni vrstici, medtem ko potegne dolge luknje, kot so jarki. Da bi posadili grmičevje, je potrebno kopati luknjo 40-45 cm in premerom 50-55 cm. Na njem napolnite ploden substrat, sestavljen iz humusa, mineralnih gnojil (s superfosfatom), zmešanih z izkopano zemljo iz luknje, po želji pa lahko dodate majhno količino pepela. .
Glavna stvar, da ta mešanica ni prisotna dušikova gnojila, saj preprečujejo ukoreninjenje sadik. Pomembno je zagotoviti, da je koreninski vrat nad tlemi. Upošteva tudi dejstvo, da je po več zalivanju zgoščena zgornja plast zemlje, kar lahko poglobi bazalni poprsnik in posledično povzroči razpad. Razdalja med vsakim grmom mora biti v razponu od 1-1,5 m, v nasprotnem primeru bodo zaraščene poganjke gneče in ustvarjena senca, kar bo preprečilo zorenje zrnja.
Pri drugi metodi ("zasaditev malin v vrstah) je treba kopati luknje v enakih dimenzijah kot jame za grmovje, vendar jih narediti v obliki dolgih jarkov. Izbira metode tla in zasaditve je podobna prejšnji, le razlika je v tem, da je razdalja med potaknjenci 40 -50 cm in širine vrst najmanj 1 metra. Z zgornjega dela moramo saditi sadike s šoto, zato se zemlja hitro ne posuši.
Gnojila za maline
Gnojila so namenjena zagotavljanju bogate letine jeseni. Uporaba organskih ali mineralnih gnojil, kot tudi lesni pepel. Iz organskih gnojil lahko vzamete pripravljen kompost, ki se uporablja pod grmičevim grmovjem s hitrostjo 10 kg na kvadratni meter.
Dvorišče je treba opraviti v količini 150 g na kvadratni meter. Iz mineralnih gnojil lahko naredite kompleks v vedru vode, prelijete 30 g amonijevega nitrata, 40 g kalijeve soli in 60 g superfosfata.
Zalivanje malin
Spomnimo se najpomembnejšega pravila namakanja: vode, vendar ne napolnimo! Ta pogoj velja za številne rastline in malina ni nobena izjema. Za bogato letino je treba zagotoviti, da je tla vedno nekoliko hidratirana, zlasti v suhih poletnih dneh.
Lepo bi bilo, če bi na mestu imeli brizgalke, tako da bo vsaka grma dobila želeno vlago in hkrati ne poplavlja koren z veliko vode.
Malina pridelek
Obrezovanje maline je nujno. Preveč debela grmovja bo ovirala razvoj sadja in jih skrivala pred soncem. Poleg tega mladi stebla potegnejo preveč hranil in oslabijo rastlino, kar tudi preprečuje zorenje plodov.
Da bi to naredili, vsako pomladno mlado poganjko obrezuje 20-25 cm. Poleg tega je po zimskem času treba opraviti bolj togo obrezovanje nekje 10-12 cm nad osnovo.
Malina za zimo
Da bi zaščitili grmičevje od zmrzali, lahko izvedete tako imenovani postopek »upogibanje v grmovje«. Bistvo te metode je nagniti dva sosednja grla proti drugemu in jih povezati v tem položaju.
Privezovanje je potrebno, da se grmovje pravilno poravnajo, enakomerno in tako, da se stebla ne upognejo, kar včasih popolnoma padne na tla, od resnosti plodov. Medtem ko so sadike še vedno mlade, jih je mogoče enostavno povezati z vodoravno raztegnjeno žico na višini 2/3 višine snemanja.
Za gusto rastočo grmičevje uporabljamo druge metode, na primer ventilator - dve grmici z grmičevjem gredo med grmičevjem. Potem se izbere del najbližjih poganjkov iz leve grme, se zavije na desno in se veže na ta dva zatiča, izberejo se tudi deli poganjkov iz desne grme, leže na levo in postanejo pritrjeni na iste palice. Preostali deli teh dveh grmov so podobno povezani z naslednjima dvema palicama in tako naprej.
Ta metoda se uporablja za tiste primere, ki so zasajeni kot grmičevje, za iste primere, ko je bila zasaditev opravljena z metodo jarek, uporabite drugo vrsto podlage. Sestavljen je iz naslednjega: na začetku in na koncu vsake vrstice se poganjata dva stebra, med njimi se raztezajo žice (3-5 vrstic) na razdalji 30-35 cm. Nato vzemite grmičevje in razdelite vsako vejo, ki je povezana z žico, rahlo upogibite na straneh. Rezultat bo nekaj podobnega odprtemu dlani s širjenjem prstov.
Reja maline
Eden od učinkovitih metod razmnoževanja je uporaba zelenih ali že lignified korenskih sesalcev, ki so izkopane v zgodnji jeseni.Ob istem času je treba zagotoviti, da ti isti potopi niso oddaljeni manj kot 30 cm od matične grmade.
Kar se tiče korenike, med izkopavanjem poskušajte obdržati čim več korenin, njihova dolžina pa mora biti najmanj 15-20 cm. Potem se korenine in potomci natančno pregledajo, mora biti popolnoma zdrav, ne sme biti cvetov koreninskih stebel, lise in tuberosities, in bush sam ne bi smel biti počasno. Vsi listi morajo biti odrezani.
Če se uporabljajo mladi, zeleni izviri, so izkopani spomladi in se kopajo v ločenih jamah za gojenje in kopanje v jeseni za sajenje.
Razmnoževanje potaknjencev maline
Uporaba korenskih potaknjencev med razmnoževanjem omogoča podaljšanje življenjske dobe grmovja v primeru poraza zračnega dela rastline. Če želite to narediti, se maline izkopljejo iz tal, medtem ko je lopata potopljena v tla, ki ni bližje od 40-50 cm od središča grmičevja in poskuša ne poškodovati večine korenin.
Nato se po pregledu izberejo vse zdrave korenine (premer 2 cm) in razrezane na kose 10-12 cm dolge, vendar tako, da ima vsaka 1-2 točke rasti (ledvice).Po tem so prazne posode v pripravljenih vrstah do globine približno 10 cm. Zemlja mora biti ohlapna in plodna. Rezila so stalno zložena, brez odmika.
Reprodukcijski steblo potaknjencev med spomladanskim obrezovanjem. Od vseh obrezanih zelenih poganjkov so izbrane tiste, ki so dolge 10-15 cm in imajo 2-3 listov. Potem se vse izbrane potaknejo čez noč (prednostno 12-15 ur) v šibko raztopino (0,1%) heterooksina. Najprej so poganjki mesec dni v rastlinjaku, po koreninjenju pa so posajeni na odprtem tleh za vzrejo.
Razmnoževanje grmičevja
Z razdelitvijo grmičevja se razmnožujejo sorte malin, ki na drug način proizvajajo nezadostno število korenskih sesalcev za razmnoževanje. Grm je izkopana in razrezana na več delov, tako da na vsakem vzorcu obstaja več zdravih procesov.
Ta postopek se lahko izvaja samo z odraslim grmovjem, ki imajo gosto in dobro razvejan koren. Pravilno izbrana grma bi morala imeti 4-5 delitev.
Bolezni in škodljivci
Celo z vsemi pravili oskrbe za maline, obstajajo primeri poraženja bolezni grmovja in parazitov. Najpomembnejša stvar je, da v času ugotovimo, kaj se je zgodilo in takoj pomagalo.
Rumeni rumeni listi
Torej, na primer, razlog za to rumeni listimorda nekaj. Če se je to zgodilo jeseni, potem je to naravni proces, če pa je spomladi ali poleti, to je zaskrbljujoči signal. Potrebno je preveriti korenine, če so se pojavile rastline, ki spominjajo na gomolje, potem je to simptom takšnih bolezni kot koreninski rak ali zomatizem. Razlog je lahko sestava tal (rahlo alkalna ali nevtralna).
Da bi se izognili neželeni bolezni, natančno preglejte korenine pred sajenjem, ne smejo biti napihnjene, če obstajajo, jih je treba odrezati, kosi pa morajo biti obdelani z 1% raztopino bakrovega sulfata.
Drugi vzrok rumenja je lahko pojav virusnih bolezni. Vendar pa na listih opazujete vse vrste madežev, točk, madežev. Na žalost ni zdravila, zato je treba prizadeto grmovje odstraniti z mesta skupaj z zemeljskim trnom okoli korenin.
Najenostavnejši razlog za prezgodnje rumeno obarvanje listov in zlahka se lahko ozdravi je, da je grm preveč debel. Zato samo izvedite selektivno obrezovanje (redčenje), tako da je puša prezračevana.
Malina se posuši zaradi pomanjkanja vlage ali pomanjkanja gnojila (pomanjkanja dušika).
Pojav lis na listih
Če je na dnu listov Pojavijo se temne lisena stebelih se pojavijo rjavi razjedi, listi se izsušijo in padejo, kar pomeni, da se je zgodila glivična okužba, imenovana rja. Bolne grmovje je treba uničiti.
Kot preventivni ukrep se vsa grmišča spomladi in jeseni obdelajo z 1% raztopino tekočine Bordeaux. Takšna predelava bo preprečila tudi maline iz takšne nesreče kot opazovanje. Njegova manifestacija je upoštevana videz vijoličnih pik na listihki se postopoma razširijo na celotno ploščo lista in črne pike. Zaradi tega, če se grm ne bo odstranil pravočasno, se je bolezen razširila po vsem mestu.
Med parazitom so maline priljubljene z aphidom, pajkovci, žolci, malinskim hroščem (še bolj ga imenujemo "smrdljivi hrošč"), ledvica in stebla. Kot nadzor se škodljivci odstranijo ročno in nato obdelajo z insekticidi.
Malina uporabne lastnosti
Najbolj znana kakovost malin med lajšanjem prehladov znižuje telesno temperaturo.Tako pripravi čaj, ne pozabite, da je za eno vrč je treba dati čajno žličko marmelade in vlijemo vrelo vodo (zagotovo vrelo vodo, ne toplo vodo).
Poleg tega ima malina veliko vitaminov, večinoma vitamin C. Ima diuretični učinek. Vendar pa niso koristne le jagode, ampak tudi listi, ki vsebujejo elemente v sledovih, vitamine, minerale in fitoncide. Listi se lahko tudi pripravijo kot infuzijo ali čaj. Tako sveže kot posušene liste.
Kontraindikacije maline
Malina, poleg velikega števila pozitivnih lastnosti, še vedno vsebuje nekaj opozoril. Na primer, infuzija maline je kontraindicirana za ljudi, ki trpijo zaradi gastritisa ali želodčnih ulkusov. Prav tako maline ni priporočljivo za kategorijo ljudi, ki imajo težave z ledvicami in prisotnost urolitiaze. Ne pozabite na visoko vsebnost sladkorjev, kar je za diabetike nezaželeno.
Ta jagod lahko škoduje tudi ljudem, ki trpijo zaradi bronhialne astme in prisotnosti polipov v nosu, saj te bolezni pogosto spremlja alergija na rdeče živilo. Prekomerna uporaba malinov v nosečnosti lahko posledično povzroči alergije pri otroku.
Kar se tiče kombinacije z drogami, se lahko ljudje, ki uporabljajo droge proti strjevanju krvi, končajo z nasprotnim rezultatom.
Jam maline
Kaj bi bilo lahko bolj okusno in bolj uporabno kot ustrezno kuhan marmelado, še posebej malina.
Za en kilogram maline vzamemo en ali dva kilograma sladkorja, vse je odvisno od sladkosti samega jagodičja in od časa, ko boste shranili marmelado. Razvrstimo jagode in zaspi v skledi v suhi obliki. Dodajte sladkor.
Jagode z leseno žlico ali malto zmešajte do enakomerne konsistence. Zdaj prenesite končno mešanico v sterilizirane kozarce, preden dosežete sam vrh, saj je potrebno dopolnjevati sladkor v plasteh enega centimeterja. Nato so banke zaprto z gosto plastično prevleko in shranjene v hladilniku.
Malina pita v počasnem kuhalniku
Najlažji in najbolj okusen recept za pripravo pite je povezan s kuhanjem v počasnem kuhalniku, saj preprosto vlijete mešanico v skledo, nastavite program in voila - torta je pripravljena!
Sestavine:
- 300 g svežih, zrelih malin
- 300 g pšenične moke
- Čajno žličko vanilijevega sladkorja
- 2 jajca
- 75 g zmehčenega masla
- 75 ml mleka (2,5-3,2%)
- 1 hl pecilni prašek ali 0,5 hl. soda za odplačilo kisa
Glavna skrivnost bujne pite je, da ločite bele in rumenjake. In tako ločite belce od rumenjaka in žvečite rumenjake s polovico sladkorja do bele barve. In pobijte belce s ščepcem soli z mešalcem do penjenja, nato pa postopoma dodajte preostanek sladkorja, ki še naprej premaga.
Zdaj lahko nežno mešate belce z rumenjaki, dodajte mehko (lahko topite) maslo in vanilin, premešate. Dodajte mleko in ponovno premešajte (lahno premikajte od spodaj navzgor, tako da masa ostane zračna).
Zdaj postopoma uvesti moko v majhnih delih. Dodate lahko pecilni prašek ali hidratizirano sodo. Masa vlije v skledo iz multicookerja. Pustite testo (5 minut). Sedaj položite maline na vrh, ne morete se potopiti v testo, ona sama pade malo, ko se testo kuhajo. Vključuje program "Baking". Dokončano!
Zamrznjene maline
Zamrzovanje je idealen način za ohranjanje celotne uporabnosti tega jagodičja. Če želite to narediti, morate razgraditi jagode v eni plasti, tako da se ne dotikajo in zamrznejo, dokler se ne zamrznejo, nato pa se lahko maline zlije v vrečo ali posodo za nadaljnje skladiščenje.
To je potrebno, da jagode ne stojijo skupaj, in kaše ne nastanejo. Pomembno: nikoli ne perejte jagod!
