Posebno mesto zaseda tudi Porcini ali Borovik med drugimi užitnimi gobami. To je najbolj dragocena hrana v gobi, lahko jo pojedo še sveže.
Iskanje bele gobe se šteje za srečo med gobami pickers. Toda le redki ljudje si lahko predstavljajo, da se ta čudovita goba lahko goji sami, na primer v poletni koči.
Mimogrede, gobe kot take so od antičnih časov odigrale pomembno vlogo pri prehrani ljudi, čeprav niso dolgo uživale posebne ljubezni, kar ni presenetljivo: mnogi so strupeni.
V srednjem veku so gobe na splošno veljale za čarovnika, hudobnega bitja ali čarovniškega instrumenta, kar je razvidno iz priljubljenih imen nekaterih, na primer "čarovnica", "satanska goba" ali tak izraz kot čarovniški krog. Ti divji predsodki so na žalost preživeli v našem času. In danes še vedno obstajajo ljudje, ki uničujejo ali zdrobijo gobe v popolnem zaupanju, da opravljajo koristno delo.
Bela goba (Penny pecivo)Ampak vse to ne velja za belo gobo, ki se šteje za kralja med gobami, ker nima enakega okusa in arome. Goba je dobila ime zaradi dejstva, da katera koli kulinarična predelava ne vpliva na barvo svoje celuloze, nikoli ne temne in vedno ostane bela.
Kako ga prepoznati?
Vsaka bela goba ni podobna drugi, vsaka od njih je zelo lepa - resnično umetniško delo. Karkoli od njih najdete, vedno ga prepoznaš s svojo nedvomno "kraljevsko držo". Z vsem svojim ponosnim zrakom jasno pokaže, kdo je šef tukaj.
Bela goba (Penny pecivo)Bela gliva raste v iglavcih, listavcih in mešanih gozdovih, tvori mikorizo z drevesi, kot so smreka, hrast ali breza. Mesnate in konveksne kape belega gobca so lahko drugačne barve, odvisno od gozda, v katerem raste. Njena barva se lahko razlikuje od temno rjave barve, če bela gliva raste v iglavcev, v svetlo rjavo - če je v listavnih ali mešanih gozdovih. Vse bele gobe so debele, močne, rahlo otekle na dnu nog. Površina noge je belkasta ali sivo rjava barva, prekrita z vzorcem lahke mreže, kar je še posebej opazno v zgornjem delu noge. Meso je belo, gosto, z rezom ne spremeni barve. Okus celuloze je mehak, oranžen. Vonj je prijeten s sadnim dotikom.
Ali je mogoče rasti?
Bele glive se lahko goji v poletni koči, vendar z enim pogojem - mora rasti iglavcev ali trdega drevja.Zato, če na vaši poletni koči ni bilo posekanega bora ali breze, potem se ne požene, da jih znebite, razen.
Bela goba (Penny pecivo)Kot "seme" je najbolje uporabiti zgornji del starih belih gob z zeleno barvo na prelomu. Pred sajenjem se dajo v vedro vode, po možnosti dežju in zapustijo dan. Po tem času so kape zdrobljene, za katere so gnetene neposredno v vedru z rokami, dokler se ne spremenijo v homogeno, viskozno maso. Naj stoji približno eno uro in začne setevati. Najboljši čas za setev je konec avgusta in septembra, in če vreme dopušča, potem pozneje.
Okoli izbranega drevesa na razdalji približno pol metra od prtljažnika odstranite zgornji sloj zemlje ob obodu s čistem trakom. To naredite previdno, da ne poškodujete korenin drevesa. Približno polovica vedra pripravljenega sadilnega materiala se vlije na korenine drevesa in odstranjena tla se vrnejo na svoje mesto. Potem se okuženo območje obilno vlije z vodo (štiri ali pet vedri na drevo). Voda je treba previdno vliti, po možnosti na drevesni prtljažnik z različnih strani, tako da se prepleta na tla in ne poškoduje.
Bela goba (Penny pecivo)© Ernie
To je pravzaprav celotna "seja". Nasadno poletje je enostavno. Če je poletje suho, je treba drevo zalivati približno enkrat na teden (iste štiri ali pet vedra vode).
Leto ali dve po setvi se pod drevesom pojavijo prve gobe. Za sezono pod drevesom raste do vedra gob. Pristaniška sezona traja tri ali štiri, po kateri morate znova opraviti "setevsko sejo".
Bela goba (Penny pecivo)In vendar, ko uporabljate sadna telesa gob kot seme, je treba upoštevati naslednje zelo pomembno pravilo: pasma okuženega drevesa mora biti enaka kot pasma drevesa, v bližini katere so bile zbrane. Če so drevesa drugačna, se micelij ne sme ustaliti. Na primer, bele gobe, zbrane pod hrastovim drevesom, ne bodo rasle pod drevesom.
Uspehi k vam!
